للی - کباب - مکمل طور پر گوشت، یا بجائے، معدنی گوشت سے متعلق ایک ڈش، جس کی تیاری خاص مہارت اور تفصیل پر توجہ کی ضرورت ہوتی ہے. کباب بھرنے کے لئے صرف مزیدار نہیں ہونا چاہئے، اس کا صحیح عدم اطمینان اور خوشبو ہونا چاہئے. لیویا-کباب کے طور پر کھنڈی ہوئی گوشت کی ایسی ڈش کھانا پکانے کے ذیلی ادویات کے بارے میں، ہم اس مضمون میں بات کریں گے.
چکن مائن سے لولیا-کیباب
پہلے سے ہی ہمیں پہلے ہی گوشت کی گوشت سے کلاسک لیویا-کباب کی ہدایت سے واقف ہونا پڑا تھا، اب ہم چکن سے ڈش کے کم مستند ورژن پر روکے جائیں گے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- اجمی - 1/2 بیم؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ - 1/2 tsp؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زمین کا پیراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چکن کا فلال دھویا، فلموں سے پاک اور نپکن سے خشک ہوا. ہم چکن کاٹتے ہیں اور اسے بلینڈر میں پیسہ دیتے ہیں، یا ایک گوشت کی چکی کی مدد سے. لہسن اور پیاز پتلی کٹ اور پروموکیم بھی، تاکہ بھرنے میں زیادہ سے زیادہ مائع نہ آئیں. پیاز، لہسن، کٹ اجمی اور مصالحے کے ساتھ منڈھا گوشت کو یکجا، نیبو کا رس کے ساتھ احتیاط سے مرکب اور ذائقہ. اب آپ کو کرنے کے لئے بھرنے "بھرنے" کی ضرورت ہے
جب "آرام" اور ٹھنڈی کا وقت ہوا ہے، تو آپ ساسیج بنانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، چکن ہاتھوں کے ساتھ کھرچنے پر چکن کھنگ کا ایک چھوٹا سا حصہ پھیلایا جانا چاہئے. اگر آپ کو کڑا پین میں کیباب کی تیاری کر رہے ہیں تو، سب سے پہلے گوشت کی بڑے پیمانے پر گیند ملاتے ہیں، اور پھر اسے ساسیج میں ڈال دیں.
لیویا-کباب کے لئے بھرنے کی تیاری خود کو کبوں کو بھڑکنے سے زیادہ وقت لگتی ہے. چکن سے کباب کی تیاری کرتے وقت ، یہ ضروری ہے کہ مسلسل وردی بنے ہوئے ہو. ہم ایک رش کرسٹ تک کھانا پکاتے ہیں، اور اس کے بعد فوری طور پر میز پر سلاد، گرین اور کیک کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.