سپتیٹی صرف اٹلی میں نہ صرف محبت کرتا ہے. دوسرے پادریوں کی طرح، سپتیٹی مختلف قسم کے مختلف برتن کی بنیاد ہے. سپتیٹی کسی بھی گوشت سے منسلک گوشت کے ساتھ ہم آہنگی سے مشترکہ طور پر مشترکہ طور پر مشترک ہے - یہ ایک سادہ اور اطمینان بخش ڈش ہے. تاہم، پادری (یہ، پاستا) + کھنگالی گوشت - یہ بہت آسان ہے. نہیں، آپ کر سکتے ہیں، بالکل، بحریہ میں پادری کھانا پکانا. لیکن اطالوی زبان میں گوشت کے ساتھ سپتیٹی کے لئے، آپ کو کچھ چٹنی کی ضرورت ہوتی ہے.
گوشت کی گوشت کے ساتھ سپتیٹی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- سپرمیٹی پٹیم گندم سے 250 جی (نصف پیک)؛
- معدنی گوشت (سور کا گوشت، مثال کے طور پر) - 250 g؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیاں ( تلسی ، دلہن، اجملی) - ذائقہ؛
- پنیر (مثالی پرسمین) - 150 جی.
تیاری
مکا ہوا گوشت کے ساتھ کھانا پکانا سپتیٹی کے لئے ہدایت مشکل نہیں کہا جا سکتا. سب سے پہلے ہم پیاز چھڑی لیں گے اور انہیں ٹھیک سے کاٹ دیں گے. ہم تولیہ پین گرم کریں گے اور اس میں تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال دیں گے، ہم پیاز کو رنگ تبدیل کرنے تک محفوظ کریں گے. منشیات کا گوشت شامل کریں اور اسے بھرا دیں، فعال طور پر اسپاتولا ہلانا. بھرنے والا روکا ہوا تیز ہے - رنگ گلابی ہونے سے محروم ہے، لہذا یہ تیار ہے. تھوڑا مرچ ڑککن کا احاطہ کریں اور آگ بند کردیں.
اب ہم نے پانی کے ایک برتن کو آگ میں ڈال دیا، اور جب اس کی سطح بڑھتی ہے تو ہم چٹنی تیار کرتے ہیں.
مٹا ہوا گوشت کے ساتھ سپتیٹی کے لئے چاس
اجزاء:
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز. (یا ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں)؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پوپ میٹھی زمین - ½ ٹسپ؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- نمک
تیاری
ٹماٹر blender (چھپا ہوا) پیسنا، کٹ لہسن اور چٹنی کے باقی اجزاء شامل کریں.
اب سپتیٹی
پانی میں پانی ابلا ہوا ہے؟ چلو سپتیٹی الدنٹین کو کھانا پکانا (اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر پیکج "5-15 منٹ کھانا پکانا" کہتے ہیں تو، آپ کو 8 منٹ سے زائد کھانا پکانا). ختم سپتیٹی ایک colander میں پھینک دیا جاتا ہے اور یہ دھونا نہیں (یہ غیر ضروری ہے). ہم پلیٹوں کو ایک گھوںسلا کے طور پر ڈالتے ہیں، مٹی کا گوشت سب سے اوپر پر ڈالتے ہیں، grated پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم چٹنی ڈالتے ہیں اور زیتون اور ہلکی ٹیبل شراب، لال یا گلابی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
سپتیٹی اور کھنڈی ہوئی گوشت کا ایک اور ڈش
اجزاء:
- سپرمیٹی پٹیم گندم سے 250 گرام (نصف پیک)؛
- مرچھا چکن - 250 جی؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیاں (تلسی، اجمی، دلی) - 5-6 شاخوں کے لئے؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
چٹنی کے لئے
- سورج - 1 ہ. چمچ؛
- سرکہ balsamic شراب روشنی - 2 ٹسپ.
- زیتون کا تیل 1-2 tbsp. چمچ؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
ہم زیتون کے تیل پر پتلی کٹ پیاز پر بھری ہوئی پین میں گزرتے ہیں. میٹھی مرچ شامل کریں، مختصر سٹرپس میں کاٹ دیں. 4 منٹ فلو اور بھرنے ڈالیں. تمام مل کر بھرا کرو، ایک مووی کے ساتھ ہلانا. مرچ کے ساتھ موسم.
سپتیٹی الڈینٹ کو کھانا پکانا اور اسے colander میں چھوڑ دیں. ہم پلیٹوں پر ایک سلائڈ پر باہر نکلتے ہیں، ہم مرکز میں ڈپریشن بناتے ہیں. ہم اوپر سے پیاز اور مرچ اور گوشت مرکب ڈالتے ہیں. grated پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں. چٹنی کے اجزاء کو ملائیں، نچوڑ لہسن میں شامل کریں. ہم الگ الگ خدمت کرتے ہیں. آپ اس ڈش میں زیتون شامل کر سکتے ہیں. شراب گلابی یا سفید کھانے کے کمرے کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. چکن کے ساتھ سپتیٹی کی تیاری ایک سادہ اور فوری عمل ہے.
مچھلی سے منسلک گوشت کے ساتھ مزیدار سپتیٹی
اجزاء:
- سپتیٹی - 250 جی؛
- ہڈیوں کے بغیر سیلون کے سلائسز (اکثر فروخت) - 250 g؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- سبز پیتل زیتون - 20 پی سیز.
- کریم دودھ قدرتی - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرین (تلسی، اجملی، دلی) - ذائقہ؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- مرچ مسالیدار سرخ - 1 ٹریچکوک.
ہم مچھلی کو گوشت کی چکی پر منتقل کریں گے.
آپ سپتیٹی بھی سبزیوں کے ساتھ بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں، یہ بہت آسان اور سوادج ہے.