اطالوی میں گوشت

اطالوی کھانا کھانا پکانے کے لئے مختلف دنیا بھر میں اس کی مزیدار اور صحت مند ترکیبوں کے لئے مشہور ہے. مینو میں متنوع ہونے کے نقطہ نظر میں، اطالویوں کے طور پر کچھ نہایت اور ناقابل تعلیم سے متعلق لوگوں کے بارے میں سوچتے ہیں جیسا کہ پزا اور پاستا کے علاوہ مختلف شکلوں میں نہیں، اس کے علاوہ متعدد گوشت کی برتن بھی شامل ہیں. اطالوی کھانا میں مختلف قسم کے گوشت کا استعمال کیا جاتا ہے. سب سے بہترین انتخاب سیل، کم موٹی نوجوان گوشت اور mutton سمجھا جاتا ہے. گوشت تازہ اور ٹینڈر ہونا چاہئے، اس کی کیفیت کے باعث ڈش کے آخری ذائقہ پر منحصر ہے.

عام طور پر، اٹلی میں گوشت پکایا جاتا ہے اور سب سے زیادہ قدرتی طور پر کام کرتا ہے، یہ بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، لیکن اس کے اپنے رس میں شراب یا ٹماٹر چٹنی میں پھنس جاتا ہے. یہ گرمی کا علاج کرنے کا طریقہ یہ ہے کہ وہ حیاتیات کے نقطہ نظر سے بہتر ہے. ضرور، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور کچھ مصالحے کے بغیر کھانا پکانا نہیں کر سکتا.

اطالوی میں گوشت کیسے پکانا - ہدایت

اجزاء:

• میمن، چھڑی یا ٹینڈر بیف - تقریبا 1 کلو؛
• پیاز - 1 پی سی.
• پکا ہوا ٹماٹر - 4-5 پی سیز. اوسط سائز؛
• لہسن - 2-5 دانتوں؛
• زیتون کا تیل - 3-5 سٹ. چمچ؛
• ہلکی شراب (بہتر گلابی)، میز نونولفائٹ - 25 ملی میٹر؛
• تازہ جڑی بوٹیوں (تھام، دلی، تلسی، اجمی)؛
• کالی مرچ کا پاؤڈر؛
• نمک

تیاری

گوشت اچھی طرح سے rinsed ہونا چاہئے، ایک کاغذ تولیہ خشک اور فلموں سے صاف. ہم نے اسے کافی مقدار میں کافی ٹکڑوں کے ساتھ ریشوں میں کاٹ (کھانے کے لئے آسان). ہم تیل کو ایک گہری بھری ہوئی پین یا چٹنی میں گرم کرتے ہیں. جب تک رنگ تبدیل ہوجاتا ہے اس وقت تک پختی کٹ پیاز بھڑکیں. گوشت کو آہستہ آہستہ سکپلولا سے جوڑا تاکہ اسے کم از کم جوس جاری رہیں. جب گوشت ہلکا ہوا بھورا ہوا ہے تو، ہلکے طور پر اسے چکنائیں، شراب شامل کریں، جب تک کہ یہ تیار ہوجائے جب تک وہ تیار نہیں ہوسکتی ہے. اگر ضرورت ہو تو، آپ پانی ڈال سکتے ہیں. اختتام سے پہلے 10 منٹ کے لئے ہم نے بھی پتلی کٹی ٹماٹر بھی شامل نہیں کی. عمل کے اختتام سے دو منٹ قبل، کچلنے لہسن اور جڑی بوٹیوں کو ڈال دیں. مرچ اور دیگر خشک مصالحے کے ساتھ موسم ذائقہ. آئیں 15 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھڑے ہیں. ہم گوشت کو گھومنے والی برتن کے ساتھ ساتھ ڈوری پر رکھ دیتے ہیں. ہم سبزیاں سے سجاتے ہیں اور ناقابل اطالوی اطالوی شراب، ریڈ یا گلابی ڈائننگ روم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. آپ کر سکتے ہیں، بالکل، اس طرح کے ایک ڈش پر پیسٹ بھی لاگو کرسکتے ہیں، لیکن زیتون، asparagus یا نوجوان تار پھلوں سے بہتر.

تندور میں اطالوی میں گوشت

اطالوی میں گوشت پکایا اور تندور میں.

اس صورت میں، سب کچھ اسی طریقے سے کیا جاتا ہے جیسا کہ مندرجہ بالا ہدایات میں، برتن ڈالنے کے بعد، شراب ڈالنے کے بعد، گوشت کو کم از کم 40 منٹ کے اندر اندر ڑککن میں سٹ پین میں ڈال دیا. درمیانے درجہ حرارت کو پکانا. عمل کے اختتام سے پہلے 20 منٹ پہلے، ہم ٹماٹر ڈالتے ہیں. اصول میں، بھری ہوئی کے بعد، آپ کو صرف شراب میں پیاز کے ساتھ گوشت ڈال کر ٹماٹر کی بنیاد پر علیحدہ طور پر کسی بھی گرم چٹنی کی خدمت کر سکتے ہیں.