اطالوی پنیر پنیر طویل عرصے سے ہماری میز پر اپنایا گیا ہے. ریکوٹا نہ صرف سرد اشتہاریوں میں ایک جگہ ڈھونڈتی ہے، بلکہ بیکنگ (دونوں نمکین اور میٹھی) کے ساتھ ساتھ گرم برتن اور ڈیسرٹ کے لئے ترکیبیں بھی شامل ہیں. اگر آپ ریکٹٹا کے ایک جار کے مالک بن گئے ہیں یا اپنے ہاتھ سے پکائیں تو، اس پنیر کے ساتھ ترکیبیں کرنے کی کوشش کا موقع مت چھوڑیں، جس میں ہم اس مواد میں جمع ہوئے ہیں.
ریکوٹا کے ساتھ ایک سادہ چیزکییک ہدایت
ریکوشیٹ کے ساتھ بیکنگ کی ترکیبیں ہمارے سارہ casseroles پر سادگی میں کمتر نہیں ہیں. اس کا ایک براہ راست ثبوت اطالوی انداز میں روایتی امریکی چیزیںیک کی ہدایت ہے. اس ٹیکنالوجی کے ساتھ بیکڈ میٹھی، اس کی ساخت میں ایک قددو ہے، لیکن موسم خزاں کے موسم کے باہر ایک متبادل خشک بیر اور پھل ہو سکتا ہے.
اجزاء:
بنیاد کے لئے:
- اخروٹ - 2 1/2 اشیاء؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- دار چینی کی چوٹکی
چیزیںیک کے لئے:
- ریکوٹا - 455 جی؛
- ھٹی کریم - 280 جی؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- آٹا - 155 جی؛
- قددو خالص - 425 جی؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ریکوٹا کے ساتھ اسکی ہدایت ایک آف الارم کی بنیاد پر تیار کی گئی ہے: اگر ایک کلاسک میٹھا میں کیکڑے کوکیز سے بنا دیا جاتا ہے، تو ہم اسے اخروٹ کے چشموں کے ساتھ تبدیل کر دیتے ہیں.
blender کے کٹورا میں، کیک کے لئے تمام اجزاء کو پیسہ لیں جب تک کہ ایک ہی پیسٹ تیار نہ ہو. پیسٹ تقسیم شدہ شکل کے نچلے حصے پر پتلی پرت کے ساتھ تقسیم کریں اور اسے فریزر میں رکھیں.
چیزکیک خود کو بھی تیار کیا جاتا ہے، فہرست کے تمام اجزاء مکسر کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، اور پھر اخروٹ کرسٹ پر ڈال دیا. اگلا، یہ صرف ایک گھنٹہ کے لئے 180 ڈگری تندور میں پنیر میں پنیر کی جگہ بناتا ہے، جس کے بعد میٹھی کو سجاوٹ اور خدمت کرنے سے قبل مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جانی چاہیے.
ریکیکو کے ساتھ پینکیکس
بے شک، دانی پنیر آسانی سے کسی بھی میٹھی چیزوں کے ساتھ مل کر ملتی ہے جو آپ پینکیکس میں ڈالنے کے لئے استعمال کرتے تھے، لیکن ہم اپلی کیٹر کے نمک مختلف حالت میں روکتے ہیں اور ریکو اور گوشت additives کے ساتھ پینکیکس کھانا پکاتے ہیں.
اجزاء:
پینکیکس کے لئے:
- انڈے - 6 پی سیز.
- آٹا - 175 جی؛
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- دودھ - 255 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- پیاز - 130 جی؛
- مائنڈڈ گوشت - 420 جی؛
- خشک سفید شراب - 55 ملی میٹر؛
- ریکوٹا - 460 جی؛
- ہیم - 110 جی؛
- سخت پنیر - 180 جی.
تیاری
پینکیکس کے لئے ایک آٹا کے ساتھ شروع کریں، جس کی تیاری کے لئے یہ تمام اجزاء کو مطابقت پذیر کرنے کے لئے کافی ہے. ٹھنڈا تک خشک ٹکڑے ٹکڑے میں خشک ٹکڑوں کو بھڑکیں.
اب بھرنے کے لئے. سب سے پہلے، کچل پیاز کو بچانے کے، اس میں گوشت کو کم کرنے اور براؤن کی اجازت دیتے ہیں. سفید شراب میں ڈالو اور اسے مکمل طور پر صاف کرنے دو ٹھنڈے ہوئے گوشت بھرنے، ہام اور گرڈ پنیر کے سلائسوں کے ساتھ ریکٹٹا کو ملائیں. ہر پینکیک کے مرکز میں بھرنے کے حصے اور لفافے کے ساتھ ڈالیں. پینکیکس کو 180 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے تندور میں بھیجیں.
ریکیٹ کے ساتھ Lasagna - ہدایت
ریکو کے ساتھ آمدورفت کے لئے ترکیبوں کی پوری قسم کے درمیان، کلاسیکی لیزگنا کی تبدیلی کے بارے میں کوئی بھی نہیں بھولنا چاہئے، جو کہ پنیر پنیر کے علاوہ تیار ہے.
اجزاء:
- لسانگنا کے لئے چادریں - 340 جی؛
- گراؤنڈ بیف - 510 جی؛
- پیاز - 135 G؛
- ریکوٹا - 260 جی؛
- grated mozzarella - 1 آئٹم؛
- پالنا - 95 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر چٹنی - 480 ملی میٹر.
تیاری
اسپیسروئیٹ پیاز اور اس میں گوشت کا گوشت شامل کریں. جب آخری تیار ہو تو، ٹماٹر کی چٹنی سے بھریں اور گرمی سے ہٹائیں.
علیحدہ علیحدہ، پالش کو پھینکنا تاکہ اس کو پھیلایا جائے، اسے ٹھنڈا اور ریکو اور انڈے سے ملائیں.
لیزاگنا شیٹوں کو نصف تیار کرنے تک پھینک دیں اور ان کی پرت پرت سے پھیلائیں، پالتو جانوروں کے ساتھ ٹماٹر چٹنی اور رکیتا کے ساتھ گوشت کی تہوں کو تبدیل کرنا شروع کریں. grated mozzarella کے ساتھ ڈش چھڑکیں اور پکانا ڈالیں 180 ڈگری پر 35-40 منٹ تک.