ان کے اپنے رس میں تندور میں پکایا اناجوں سے انفرادی طور پر زیادہ صحت مند ہیں جو ہوب پر تیل میں بھرا ہوا ہیں. لیکن تندور کی مدد سے واقعی سوادج اور خوبصورت برتن کیسے تیار کرنے کے بارے میں جاننے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے اس عمل کے کچھ ذیلی حصوں کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے.
تندور صحیح طریقے سے کیسے استعمال کریں؟
جو بھی آپ کا تندور ہے اس میں کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اس میں گرمی کا کیا ذریعہ (گیس یا برقی چولہا) ہے، کچھ عام سفارشات موجود ہیں جو جلدی گوشت یا غیر معمولی بیکڈ پائی کی شکل میں مصیبت سے بچنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. تو:
- صحیح سطح کا انتخاب کریں. یہ ڈش کے لئے ضروری ہے - یہ رسیلی اور مہاکاوی رہنا چاہئے، جبکہ بیکنگ کے اندر. اوسط سطح کا اوسط سطح منتخب کرنے کے لئے، اور جب ڈش تقریبا تیار ہوجاتا ہے تو اسے ایک سطح پر اعلی سطح پر دوبارہ بنایا جا سکتا ہے. اگر آپ کم درجہ حرارت پر کچھ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، اوپری حرارتی موڈ میں کم سطح کا انتخاب کریں.
- مناسب موڈ منتخب کریں. جدید اوون میں، وہاں بہت سے ریموٹ ہیں جو آپ کو بھی پیچیدہ برتن تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں. سب سے زیادہ روایتی موڈ میں اوپری اور کم گرمی کا استعمال شامل ہے. اس موڈ میں، آپ تقریبا کسی بھی ڈش کو کھانا پک سکتے ہیں. اس کے علاوہ، تیار کردہ مصنوعات پر وردی اثرات کے لئے، اڑنے والے اوپری اور کم پرستار اکثر استعمال کیا جاتا ہے. کم حرارتی گلی بھرنے کے ساتھ پائی خشک کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، روسٹ پیزا حاصل کرنے، کیننگ. آپ کو یہ بھی جاننا ہوگا کہ آتش بازی کے ساتھ تندرے طریقے سے کیسے استعمال کریں: یہ casseroles، سوفیلی، جولین، لسانگنا کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. گلی موڈ اسٹیک، رول، مٹھائی، شش کباب، بیکن، وغیرہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- صحیح آمدورفت کا انتخاب کریں. آج، نیچے اور دیواروں کے مختلف موٹائی کے ساتھ، اعلی اور کم اطراف کے ساتھ تندور - گلاس، سیرامک، کاسٹ آئرن میں بیکنگ کے لئے بہت سارے برتن ہیں. انتخاب تیار ہونا ضروری ہے کھانے کی تیاری کے مطابق. مثال کے طور پر، رسیلی اور نم آمدورفت کے لئے، اعلی اطراف کے برتنوں کو ترجیح دی جاتی ہے، خشک آمدوروں کے ساتھ کم لوگوں کے ساتھ. برتنوں اور فارموں میں کھانا پکانا آسان ہے. کیسلر برتن میں، casseroles بہت اچھے ہیں، اور سلیکون فارموں میں - روٹی، پنیر کیک اور دیگر پیسٹری.
تندور استعمال کرنے کے بارے میں تجاویز:
- کھانا پکانے سے پہلے 10-20 منٹ پہلے ہمیشہ تندور گرم کریں.
- سبزیوں کے برتن کی آخری دستیابی تک تندور بند کر دیں، لہذا وہ الگ نہیں ہوتے؛
- اگر ممکن ہو تو، کھانا پکانے کے دوران تندور دروازے کھولیں.
- ہدایت میں موڈ اور درجہ حرارت کی سفارش کیجیے.