ان لوگوں کے لئے جو ان کے پودوں پر انگور اگاتے ہیں، کھیتی فصلوں کی پروسیسنگ کا مسئلہ ہمیشہ سرزمین ہے. عموما، رس، سرکہ یا گھر کی شراب اس سے بنا دی جاتی ہے. ان مقاصد کے لئے سب سے مؤثر جدید آلات میں سے ایک انگور دباؤ کے لئے ایک پریس ہے.
انگور دباؤ کے لئے پریس کے کام کے اصول
عام طور پر یہ یونٹ پر مشتمل ہے:
- گیئر؛
- رولر (2pcs) ایک نالیدار سطح، سٹینلیس سٹیل یا لکڑی سے بنا، لمبائی میں 25cm اور قطر میں 10cm؛
- ہینڈل
- 2 کنٹینرز: کچا بیر اور رس کے لئے.
نالے شدہ رولر گیئرز سے منسلک ہوتے ہیں، جب، جب ہینڈل تبدیل ہوجائے تو، موثر تحریک میں لے جایا جاتا ہے. گیئرز کے درمیان فاصلے پر عمل شدہ پھل کے سائز میں ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، لیکن یہ 3 - 8 ملی میٹر کے اندر ہونا چاہئے. اس تحریک کے نتیجے کے طور پر، بیر کمپریسڈ ہیں، اور نچوڑ کا رس تیار کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے.
اس وقت جوس حاصل کرنے کے لئے پریس کی بہت سی اقسام ہیں.
انگور دباؤ کے لئے دباؤ کی اقسام
انگور کے لئے پریس کے اطلاق کی کوششوں پر منحصر ہے دستی (میکانی) اور بجلی (خودکار).
ہاتھ پریس مشینوں کا کام مختلف میکانیزم کے کام کے لئے بنیاد ہوسکتا ہے:
- ایک جیک - ان میں لوڈنگ کی صلاحیت یا ایک خصوصی پھیلانے میں رکھی ہوئی بیر کی عام نچوڑ ہوتی ہے؛
- سکرو (انگور کے لئے پریس پریس) - آپریشن کا اصول ایک ڈبل کارروائی کی تکمیل پر مبنی ہے: بیر اور ان پر دباؤ کی بے گھر.
اس کے نتیجے میں، انگور کے لئے پریس کے خود کار طریقے سے استعمال شدہ ڈرائیو کی طرف سے ممنوعہ ہیں، دباؤ پیدا کرنے کے لئے: ہائیڈرولک (پانی) اور نیومیٹک (کمپریسڈ ہوا).
اس کے علاوہ، پریس صرف ایک قسم کی بیر یا پھل کے ساتھ کام کرنے کے لئے ڈیزائن کیا جا سکتا ہے (انگور کے لئے، گرین کے لئے) یا کسی بھی مصنوعات سے جوس کی نچوڑ کرنے کے لئے عالمگیر قابل ہو.
اہم ٹوکری سے کیا بناؤ پر منحصر ہے، انگور کے لئے دباؤ ہوسکتی ہیں: لکڑی (سخت چھڑی یا بلوک سے)، لوہے اور سٹینلیس کاسٹ.
انگور دباؤ کے لئے پریس کے سائز اور طاقت کی طرف سے گھر میں تقسیم کیا جاتا ہے (گھر میں استعمال کیا جاتا ہے) اور پیداوار کے ماڈل.
گھر کے لئے عام طور پر ایک سادہ طاقت کے ساتھ چھوٹے سادہ دستی یا خود کار طریقے سے ماڈل منتخب کریں. اگر آپ کو ایک چھوٹا سا رس حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو پھر گھر میں، انگور کے لئے ایک پریس کی طرح، آپ مکینیکل سکرو قسم کا رسکار استعمال کرتے ہیں یا کچھی بیر میں کچلتے ہیں اور گوج میں باہر گھومتے ہیں. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ جب پروسیسنگ کے آٹومیشن کی وجہ سے ایک ہائیڈرولک پریس کا استعمال کرتے ہوئے، ایک رسولی دستی پر کام کرتے وقت زیادہ رس پیدا ہوتا ہے.
انگور دباؤ کے لئے دباؤ بہت سے فوائد ہیں:
- تیار انگورو کا رس زیادہ مفید اور غذائیت والے مادہ پر مشتمل ہے، کیونکہ عملدرآمد کے دوران رس عملی طور پر آکسیجن سے رابطے میں نہیں آتا اور گرمی نہیں کرتا؛
- مصنوعات کی حجم بڑھاتا ہے؛
- عملی طور پر کوئی جھاگ قیام نہیں ہے؛
- ماحول دوست مواد سے بنا ہے.
- پریس کی تفصیلات تیز رفتار کی ضرورت نہیں ہوتی اور استعمال کی طویل عرصے تک کی گئی ہے؛
- بے چینی؛
- ایک دستی نمونہ پر کام زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے، اس لئے بھی بزرگ افراد اور بچوں کو اس سے نمٹنے کے لۓ؛
- ایک سادہ ڈیزائن پانی صاف کرنے کے لئے آپریشن اور بے ترکیبی کے لئے پریس کے آسان اسمبلی کو یقینی بناتا ہے.
انگور کے گھریلو پروسیسنگ کے لئے ایک پریس خریدنے کے بعد، آپ کو دھات کے بغیر بغیر ماڈل منتخب کرنا چاہئے، کیونکہ رس کے آکسائڈریشن کے بعد، سیاہی اور کھپت کے لئے غیر معمولی ہوجاتا ہے یا گھر بنا دیا جاتا ہے .