فی الحال، دنیا میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک پیزا ہے. پزا تیار کرو اور کچھ ٹکڑے ٹکڑے کھو جسے آپ کبھی کبھی چاہتے ہیں، بشمول مختلف قسم کے کھانے کی عزت کرتے ہیں.
ایک غذا پزا کیسے کھانا پکانا؟
کلاسیکی ورژن میں، پیزا مختلف اجزاء سے بھرا ہوا ایک کھلا کیک ہے. بھرنے میں مفید اجزاء (ٹماٹر، پنیر، زیتون، تازہ سبزیوں ، سمندری غذا)، اور بہت مفید نہیں (گرم ٹماٹر چٹنی، گوشت کی تمباکو نوشی کی مصنوعات، وغیرہ) بھی شامل ہوسکتی ہے.
غذا پزا تیار کرنے کے لئے، ہم صرف صحت مند مصنوعات کا استعمال کریں گے: معیار کا آٹا، قدرتی چیزیں، سبزیوں کے چربی اور قابل اعتراض additives (اور نام نہاد نامی پنیر مصنوعات نہیں) کے بغیر، اور ضرور، آپ کو سمندری غذا کے کھانے کے بغیر کرنا پڑے گا. کلاسیکی ورژن میں پزا کے لئے آٹا ٹھنڈا قسم کے ٹھوس قسموں سے سٹارٹر، زیتون کا تیل، پانی اور نمک کے علاوہ آٹا کی بنیاد پر بنایا جاتا ہے. پزا کی بنیاد کے لئے غذائیت آٹا تیار کرنے کے لئے، ہم آٹے کی تلاش میں گندے ہوئے معدنیات سے متعلق پورے اناج یا پوری طرح سے موٹے گریوں کے ساتھ تلاش کر رہے ہیں. ایک ستارہ کے طور پر، بہتر ہے کہ تازہ دباؤ خمیر استعمال کرنے کے بجائے خشک ہو.
غذا پزا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹھیک گندم کا آٹا - تقریبا 400-500 جی؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- تازہ خمیر - 15 جی؛
- زیتون کا تیل (اضافی ورجن) - 2-5 چمچ. چمچ
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- قدرتی ٹماٹر کے بغیر پیسٹری کے بغیر پیسٹ
- ابلی ہوئی چکن کا گوشت (جلد کے بغیر چھاتی یا ران)؛
- زیتون زیتون (سیاہ اور / یا روشنی)؛
- پنیر مشکل ہے
- میٹھی مرچ؛
- زچینی؛
- ٹماٹر؛
- گرین (تلسی، اجمی، مرگی).
تیاری
آپ کھانوں کے ساتھ آٹے کے مرکب سے غذا کی پزا کے لئے آٹا تیار کر سکتے ہیں (20 فیصد سے بھی زیادہ نہیں شامل کریں).
خشک پانی میں پھیل گیا ہے. ہم آٹا ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں اور ایک نالی بناتے ہیں. تیل میں ڈالو اور نمک شامل کریں. آہستہ آہستہ خشک حل میں شامل کریں اور تیل کے ہاتھوں سے آٹا کو گھونسیں. ہم احتیاط سے گھومتے ہیں، لیکن ایک طویل عرصے سے، کوما میں رول نہیں دیتے ہیں اور گرم جگہ میں 30-40 منٹ تک "آرام" کرتے ہیں.
ہم آٹا سے ایک موٹی کیک نہیں (کچلنے) سے بناتے ہیں اور انہیں پزا پکایا کے لئے greased بیکنگ ٹرے یا ایک خاص فلیٹ پتھر پر ڈال دیتے ہیں. ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ ہر کیک کو چکانا، تھوڑا سا گرے پنیر پنیر چھڑکیں اور مرچھا ہوا بھرنے پھیلاؤ: میٹھا مرچ، زچینی، ابلی ہوئی چکن کا گوشت، زیتون کے حلقوں، ٹماٹروں کی سلائسیں. ہم بھی grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور سبزیاں کے ساتھ سجانے. مختصر وقت کے لئے ہم نے پہلے ہی پزا پکڑا تھا: 8-15 منٹ (خاص آلہ پر منحصر ہے). پنیر کو بہاؤ کی ضرورت نہیں ہے.
غذا پزا کے لئے مصنوعات
غذا کی پزا کے لئے بھرنے کی تیاری میں، آپ کو ابلی ہوئی ترکی کا گوشت، ابھرنے والے لیان بیف یا چکن کی بجائے ویال استعمال کر سکتے ہیں (گوشت ایک بڑے مائن میں زمین ہوسکتا ہے). غذا پزا کھانا پکانا سمندری غذا کے ساتھ کھانا پکانا اچھا ہے، مثال کے طور پر، 3 منٹ سے زائد اور ذبح شدہ گوشت اسکائڈ اور دوسرے کے لئے پکایا
مشروم کے ساتھ غذا کا پزا بھرنے کے لئے، آپ کو غصہ مشروم (خام شکل میں اور زیادہ سے زیادہ مفید خام شکل)، نوجوان شیمپین یا سیپس (ان کے 20 منٹ کے لئے بہتر بنانے کے لئے بہتر) استعمال کرسکتے ہیں.
ایک اور زیادہ بنیاد پرست ورژن میں، ہم آٹا کے بغیر غذا کی پزا کی بنیاد پر آٹا تیار کرتے ہیں. آلو پانی یا دودھ، اونٹ یا ملٹی سمندری فلیکس میں بھیڑ کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. اچھی طرح سے پھنسے ہوئے اور سوجن فلیکس اضافی طور پر بلینڈر کے ساتھ چھید کر سکتے ہیں اور تازہ چکن انڈے شامل کر سکتے ہیں.