"گوشت کھانے والے" اور سبزیوں کے درمیان باتیں متفق نہیں رہتی ہیں: سب سے پہلے یہ سوچتا ہے کہ ہمارے جسم کے کام کے لئے پروٹین انتہائی ضروری ہے اور سفارش کی گئی 0.5 جی بہت چیز ہے. دوسری دلکش طور پر یقین ہے کہ ہم ایک خاص تعداد میں پودوں کے پروٹین سے مطمئن ہیں اور، عام طور پر جسم خود مختاری تمام امینو ایسڈ کو لازمی طور پر سنبھالنے میں کامیاب ہوسکتا ہے. ہم کندھوں سے نہیں کاٹیں گے، ہم ہر بیان کو بہتر طریقے سے سمجھ سکیں گے، اور اسی وقت اور اس بات پر بات کریں جو پروٹین پر مشتمل ہے.
سبزیاں اور جانور
بہت سے پلانٹ کے کھانے میں، پروٹین چکن یا دودھ سے کم نہیں ہے. تاہم، ہمارے جسم کو ایسے طریقے سے ڈیزائن کیا گیا ہے کہ پروٹین کا صرف ایک حصہ ہمیشہ جذب ہوتا ہے، اور سب کچھ پیشاب میں کھڑا ہوتا ہے. پودوں کی مصنوعات میں سے، پروٹین کو جانوروں سے کہیں زیادہ بدتر ہے، اور اس کا استدلال نہیں کیا جا سکتا.
خوراک
کئی دہائیوں کے لئے وزن کھونے کے مختلف طریقوں کے شائقین کے درمیان، وزن میں اضافہ کے لئے ضروری پروٹین کی مقدار میں ابلتے چمک. ایک دفعہ ہمیں یہ بتایا گیا تھا کہ زیادہ پروٹین، وزن کم کرنا آسان ہے، اور اس کے نتیجے میں، بہت سے خواتین نے اپنے گردوں اور جگر کو بہا دیا.
اگر آپ پاور کھیلوں میں مصروف نہیں ہیں تو، ہلکے ایروبکس کو ترجیح دیتے ہیں، ھیںچو - آپ کے لئے، زیادہ سے زیادہ 1 کلو جسم وزن کے مطابق پروٹین 0.5 جی ہوگی. جم کے فطرت دورے کے معاملے میں، dumbbells، ایک بار اور دیگر "وزن" کے لئے ناپسندیدہ محبت، آپ کے پٹھوں کو خوراک میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے - ایک کلو جسم فی وزن فی 3 جی تک.
اور ایک اور چیز، وہاں امینو ایسڈ ہیں جو متبادل (ہم جو synthesize) ہیں، اور irreplaceable (جو ہم synthesize نہیں کرتے ہیں). پہلی حیاتیات کسی دوسری صورت میں، دوسرا - نہیں، آزادانہ طور پر تشکیل دے سکتا ہے. اب ان مصنوعات کے بارے میں بات کرنے کے لئے مناسب ہے جس میں پروٹین ان سب سے ضروری امینو ایسڈ کو بھرنے کے لۓ ہے.
جانوروں کی پروٹین
حقیقت یہ ہے کہ جانوروں کی پروٹین کو کھودنے میں آسان ہے - ہم نے پہلے ہی منظور کیا ہے. اب اس کے بارے میں کہاں تلاش کرنا ہے:
- چکن؛
- سرخ گوشت؛
- غذائی گوشت - ترکی اور خرگوش؛
- انڈے سفید؛
- دودھ؛
- کاٹیج پنیر؛
- مچھلی اور سمندری غذا؛
- سخت پنیر؛
- کیفیر.
ان تمام مصنوعات میں پروٹین نہ صرف بلکہ چربی بھی ہوتی ہے اور نہ ہی چھوٹی مقدار میں. مت بھولنا کہ پروٹین کے کھانے کو کم چکنائی گوشت، جلد کے بغیر چکن، اور دودھ کی مصنوعات کو 2.5-3٪ کی موٹی مواد کے ساتھ ترجیح دینا چاہئے. جیسے cheeses، 40 فی صد تک چربی کا مواد یہاں جائز ہے.
سبزیاں پروٹین
چونکہ سبزیوں کا سب سے اچھا عمل نہیں ہے، قطع نظر یہ ہے کہ ہم سب کو یہ بتانا ہوگا کہ کون سا پلانٹ پروٹین پر مشتمل ہے.
گری دار میوے کے ساتھ شروع کرو
- بادام اور بادامو کا تیل؛
- یونانی اخروٹ؛
- دیودار گری دار میوے
- ہیزلٹ؛
- میکادامیا نٹ؛
- برازیل نٹ.
ان میں سے سب کافی موٹے ہوتے ہیں، تو تناسب کے احساس کے بارے میں مت بھولنا.
سبزیوں کے سب سے اچھے، سبزیوں کے پروٹین کو اناج سے جذب کیا جاتا ہے، لیکن، کم سے کم جانوروں کے پروٹین کے ساتھ مل کر، آپ کو یہ جاننا چاہئے کہ کس قسم کے گروپ میں پروٹین موجود ہے.
- buckwat؛
- دالے؛
- چکن؛
- مٹر؛
- موتی جلی؛
- چاول؛
- جھوٹے؛
- کینیا؛
- مونگ
سب سے زیادہ سازگار مجموعہ ایک پلیٹ پر جانور اور سبزیوں پروٹین ہے. لہذا ہم آپ کو سبزیوں کے پروٹین کے ساتھ گوشت، مچھلی اور دودھ کی مصنوعات کو جمع کرتے ہیں، مثال کے طور پر سبزیوں کے ساتھ مشورہ دیتے ہیں.
کون سا سبزیاں پروٹین پر مشتمل ہیں
- asparagus؛
- زچینی؛
- زچینی؛
- قددو
- بیٹیاں
- آلو؛
- برسلز مسکراہٹ.
- بیجوں میں بہت سے پروٹین:
- قددو
- سورج مکھی
- تل
- تل
- کپڑے
پروٹین کے پھل میں بہت کم ہے، لیکن اب بھی، یہ ہے. لہذا، یہ کس طرح کے پھل پروٹین پر مشتمل ہے تلاش کرنے کے لئے یہ بہت زیادہ نہیں ہے:
- ایسوکوادا؛
- انجیر؛
- ناریل.
ڈیوٹولوجی ایک سائنس کو کہا جا سکتا ہے جو ہمیں ہر چیز میں پیمائش جاننے کے لئے سکھاتا ہے. پروٹین کی کمی کی وجہ سے عضلات کو ختم کرنا، بالوں کی کمی اور برٹبل ناخن، خشک جلد، کمزوری اور نقطہ نظر کے مسائل پیدا ہوجائے گی. اور زیادہ پروٹین، جیسا کہ ہم نے پہلے ہی کہا ہے، گردوں اور جگر کو نقصان پہنچایا جائے گا، اور جسم کے نشے میں لائے جاتے ہیں، کیونکہ پروٹینوں کے اختتام کے دوران نہ صرف امینو ایسڈ بلکہ زہریلا تخریب کی پیداوار بھی تیار ہوتی ہیں.