کٹورا، تندور میں مائنڈ شدہ گوشت سے تیار کیا جاتا ہے، بالکل غصہ نہیں ہوتا اور بالکل غذا کے مینو کے لئے بالکل مناسب ہے. آپ کے لئے، گوشت اور ترکی سے گوشت کی گوشت سے متعلق اس طرح کی مصنوعات کی مختلف حالتیں، ساتھ ساتھ چاول اور گوری کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ہدایت.
تندور - ریستوران میں زمین کے گوشت سے کٹورا
اجزاء:
- زمین کی گوشت - 980 جی؛
- سفید روٹی - 185 جی؛
- پیاز - 185 جی؛
- انتخاب چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک بڑے اور زمین مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- بیکنگ ٹرے چکھنے کے لئے مکھن.
تیاری
تندور میں گوشت کی کٹلیوں کی تیاری کے لئے، ہم روایتی طور پر ایک گوشت کی چکی یا ملبوس کٹورٹر کی مدد سے منڈیم کے لئے گوشت پیسہ لیں. اسی طرح، پانی میں پیسنا اور پگھل اور دباؤ کی روٹی اور کھلی بلب. مرچ کے نتیجے میں موسم مرچ کے مرکب کے ساتھ نمک اور زمین کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے، بھی چکن انڈے میں چلاتے ہیں اور اچھی طرح سے بڑے پیمانے پر ملا اور تھوڑا سا مارا. اب ہم مصنوعات کو نمی ہوئے ہاتھوں سے نکال دیتے ہیں اور انہیں وسیع بیکنگ ڈش پر پھیلاتے ہیں، مکھن سے نمکتے ہیں. ٹینک کے نچلے پانی پر تھوڑا سا پانی ڈالو اور درمیانے شیلف میں 185 ڈگری تندور پر کٹورا رکھو. پچاس منٹ میں گوشت کی کٹیاں بالکل تیار ہوں گی.
تندور میں ترکی بھرنے سے meatballs کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- ترکی کا کھنڈا پنکھ - 980 جی؛
- سفید روٹی - 220 جی؛
- انڈے چکن انتخاب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 80 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- لہسن کے لونگ - 3 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 170 G؛
- اجمی تازہ کٹی - 1 مائل؛
- اجنبی - 1 چوٹکی؛
- بیکنگ ٹرے کو greasing کے لئے مکھن - 25 G؛
- خوشبو کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- نمک بڑے اور سیاہ تازہ ترین زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
منسلک ترکی سے کٹلیوں کی زیادہ سے زیادہ رسکندی سبزیوں میں شامل ہوجائے گی. ایسا کرنے کے لئے، گاجر، پیاز، دو لہسن کی لچکیاں اور بلغاریہ مرچ ایک بلینڈر کنٹینر کی مدد سے یا سبزیوں کی بڑے پیمانے پر گوشت کی چکی کے ذریعہ دو بار کی مدد سے زمین پر گندے ہوئے ہیں. اب سورج مکھی یا زیتون کے تیل سے خوشبو کے بغیر دس منٹ کے لئے milled سبزیاں دو اور ان کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو. اب ہم روٹی مناسب طریقے سے تیار کریں گے. اس صورت میں، ہم تھوڑی غیر روایتی راستے پر جائیں گے. روٹی سلائسوں کو ملٹی لہسن دانت کے ساتھ ملٹی ٹینک میں یا ایک گوشت کی چکی کے ساتھ مل کر مٹی کے ساتھ مرچ مرچ کے ساتھ ملائیں. خشک اور براؤن بڑے پیمانے پر اب دس منٹ کے لئے گرم تندور میں.
ترکی کی پنکھ سے تیار شدہ یا پکا ہوا کھنڈ گوشت گوشت کی روٹی کا برتن اور بردوڈی سبزیاں، کٹیلیالیوایم بیس کے بیسوں کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، کٹی اجمی اور خشک آبیگنگو شامل ہیں اور اچھی طرح سے مرکب ہوتے ہیں. اب یہ صرف کٹلیاں تشکیل دینے کے لئے رہتا ہے اور ایک گرم تندور میں تیل مکھن پر آدھے گھنٹے تک 180 ڈگری تک لے جاتا ہے.
ہدایت سے تھوڑا سا نظر ثانی شدہ ترکی اور زچینی کے ساتھ تندور برگر تیار کرنے کی طرف سے، ان جزوی طور پر یا مکمل طور پر بلغاریہ مرچ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
تندوروں میں چائے اور گوری کے ساتھ کھنڈی ہوئی گوشت کے ساتھ کٹورا
اجزاء:
- معدنی گوشت - 980 جی؛
- چاول - 170 جی؛
- انڈے چکن انتخاب - 1 ٹکڑا؛
- ایپل - 180 جی؛
- پیاز - 320 جی؛
- گاجر - 170 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 90 جی؛
- شوروت - 950 ملی میٹر؛
- کریم - 190 ملی میٹر؛
- آٹا - 25 جی؛
- نمک بڑی، مرچ اور seasonings ہے - ذائقہ.
تیاری
چاول اور گوری کے ساتھ گوشت کی گیندوں کو کھانا پکانے کے لئے، کھنڈے ہوئے چاول کے ساتھ تیار شدہ جبڑے چاول کے ساتھ تیار کریں، کچا سیب اور نصف پیاز شامل کریں، انڈے کو شکست دیں، نمک اور مرچ پھینک دیں اور ہر چیز کو احتیاط سے مکس ڈالیں. گروی کی تیاری کے لئے ہم باقی رے کو نرمی سے گزرتے ہیں
ہم چاول کے ساتھ احتیاط سے کم سے کم گوشت کا گوشت بناتے ہیں، انہیں آٹا میں تھوڑا سا کٹائیں اور ایک پرت میں گہری پین یا سوٹ پین میں ڈال دیں. گوری کے ساتھ تیار کردہ مصنوعات کو بھریں اور پچیس سے 30 منٹ تک 185 ڈگری تندور تک پہنچیں.