کیا آپ ایک مزیدار، دلکش ڈش کھانا پکانا چاہتے ہیں، لیکن ایک طویل عرصے سے باورچی خانے کے ساتھ پریشان نہ کریں اور اپنے عظیم پکن کی پرتیبھا کے بارے میں آپ کے ایڈریس کی تعریف سنتے ہیں؟ اس کے بعد کلواس پر ٹھیکروشا بناؤ، اور آپ ضرور غلط نہیں ہوں گے!
کلاسک سبزی آکروشی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- مادی - 6 پی سیز.
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- سبز پیاز، اجمود، ڈیل، مرگی - ذائقہ؛
- ابلا ہوا ساسیج - 250 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- کیواس - 1 لیٹر.
تیاری
کلاسک آکروشکا کھانا پکانے کے لئے ہم پکایا تک نمک پانی میں آلو، انڈے اور ابل لیتے ہیں. پھر ہم چھوٹے کیوب میں تمام اجزاء کو صاف اور کاٹ دیں. یاد رکھیں، چھوٹے کھانے کا کٹ جاتا ہے، زیادہ مزیدار آپ کو Okroshka حاصل ہے. ساسسل میں تمام مخلوط اچھی طرح سے، کفاس کے ساتھ ڈالا اور اسے تقریبا 30 منٹ کے بکس میں ڈال دیا. پھر ہم پلیٹیں پر تیار اوکشکا ڈال دیں اور ذائقہ کے لئے ھٹا کریم یا میئونیز شامل کریں. ہم صرف ٹھنڈا شکل میں خدمت کرتے ہیں!
کاساس پر گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- روٹی کلوس - 300 ملی میٹر؛
- گوشت - 100 جی؛
- سبز پیاز - 30 جی؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 50 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سرواں - 0.5،5 اسپیس؛
- سبزیاں
تیاری
کفاس پر گوشت کھانا پکانا ابھرنے والے گوشت پتلی سٹرپس میں ڈالے جاتے ہیں، اور تازہ کھیرے کھلی ہوئی ہیں اور چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. سبز پیاز پتلی طور پر جھک گئی اور جوس جاری ہونے تک نمک کے ساتھ پیسہ لگائے. پھر سخت ابلا ہوا انڈے ابالیں، انہیں صاف کریں، صاف اور پختی چپکے. ہم نے ایک چٹنی، ساسی پیاز، انڈے، سرسری، نمک، چینی میں ذائقہ ڈال دیا، سب کچھ اچھی طرح سے طلاق دے کر طلاق کروایا. نتیجے میں مرکب میں ککڑی، ابھرائی ہوئی گوشت اور پھر ہلکیں شامل کریں. پلیٹیں پر اوکروشکا پھینکیں اور پتلی کٹی ڈیل چھڑکیں.
کفاس پر مچھلی ٹھیکروکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کینوس - 2 لیٹر؛
- فرائیڈ مچھلی - 200 جی؛
- ابلا ہوا سٹراج - 50 جی؛
- ہیرنگ - 50 جی؛
- بیٹ - 3 پی سیز.
- کھانے کی برف؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- سبز پیاز؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- گلی کی گندگی، اجمی - ذائقہ.
تیاری
کھانا پکانے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. خشک مچھلی کا گوشت ہڈیوں، پتلی کٹی، ایک چٹان میں ڈال دیا سے الگ کیا جاتا ہے. اس میں ہارسریڈش، پتلی کٹی ہیری، سبز پیاز شامل کریں، ابلی ہوئی بیٹیاں اور زیتون کے تیل کی ایک بڑی چکی پر گرے. اس کے بعد تازہ ککڑیوں کے پتلی سٹرپس صاف کریں اور ایک چٹنی میں رکھیں. بہت سے کفاس میں بھریں اور اچھی طرح سے ملائیں. اگلا، ٹکڑے ٹکڑے سٹورجن میں ٹھیکروش کٹ میں شامل کریں، آئس اور پتلی کٹی سبزیاں اور اجما. مچھلی okroshka تیار!
کاؤنٹر پر مشروم اوکروشکی ہدایت
اجزاء:
- روٹی کلوس - 1.5 لاکھ؛
- نمکین مشروم - 300 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 50 g؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی - ذائقہ؛
- ڈیل کے سبز - اگر چاہے.
تیاری
سرد پانی کے تحت اچھی طرح سے نمکین مشروم ڈالو. پھر تازہ ککڑی اور مشروم چھوٹے کیوب میں کاٹ، سبز پیاز کو کاٹ کر. گاجر اور آلو ایک وردی، ٹھنڈا، صاف اور کیوب میں کاٹ میں ابھر کر رہے ہیں. ہم تیار سورج اور تھوڑا سا کھیت کریم کے ساتھ ابلی ہوئی انڈے کی زمین پر گراؤنڈ کرتے ہیں. پروٹین سٹرپس میں ڈال دیا جاتا ہے. تازہ روٹی kvass میں ہم نے تیار تیار اجزاء ڈال دیا، yolks اور سرسبز کے مرکب سے بھریں، نمک اور چینی کو ذائقہ میں شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم کھیتی کریم یا میئونیز ڈالتے ہیں، سوف جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
نمکسی ساسیج کے ساتھ کٹاس پر آکروشی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مادی - 6 پی سیز.
- آلو - 5 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑیوں - 4 پی سیز.
- تمباکو نوشی ساسیج - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل - اگر چاہے؛
- سبز پیاز - 50 g؛
- کیواس - 1 لیٹر.
تیاری
آلو اور انڈے ابال اور ٹھنڈی. مٹی، ککڑی، ساسیج اور انڈے چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں، اور آلو خالص میں مش. تمام مخلوط، سبز پیاز شامل کریں، ڈیل، نمک ذائقہ. ہم نے kvass شامل اور اسے اچھی طرح سے ملا. ہم ٹھنڈے شکل میں اوکروشکا خدمت کرتے ہیں.