ان لوگوں کے لئے جو کچھ کھانا پکانے کے لئے کھانا پکانا چاہتے ہیں وہ غیر معمولی اور بہت زیادہ کیلوری نہیں کرتے ہیں، ہم آپ کو پکنچھ مچھلی کے رول کی کوشش کرتے ہیں. اس ڈش کے لئے مچھلی تقریبا کسی کے لئے موزوں ہے، لیکن یہ بہت اچھی طرح سے موٹی قسم کا انتخاب کرنا بہتر نہیں ہے. مچھلی کے رول زیادہ مزیدار ہو جائیں گے اگر وہ ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے تک کھانا پکانے کے بعد رکھے جائیں گے.
پیٹا روٹی میں مچھلی کا رول
اجزاء:
- مچھلی کے پھول - 1 کلوگرام؛
- لابش؛
- پیاز - 1 پی سی.
- loaf - 100 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- آٹا - 10 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - ذائقہ.
تیاری
مچھلی کے پھیلے کھلی ہوئی پیاز اور دودھ میں ایک لچکدار ڈھیلا کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر چکا ہے. ہم انڈے، مکھن، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کرتے ہیں. اگر بڑے پیمانے پر مائع بدل جاتا ہے، تو پھر دباؤ سے تھوڑا سا آٹا یا روٹی کا سراغ شامل ہوتا ہے. پیٹا کی روٹی کی ایک شیٹ لے لو، مائنڈ گوشت کے ساتھ پھیلاؤ اور اسے ایک رول میں لپیٹیں. وسط میں مکھن کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے ڈالنا مت بھولنا. اس کے بعد ہمارا رول ایک چکنائی بیکنگ شیٹ پر رکھتا ہے اور اسے 30 منٹ کے لئے 180 ° کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ڈال دیا. جب رول پکایا جا رہا ہے، چلو اس کے لئے چٹائی تیار کرتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، سرد دودھ کے ساتھ آٹے کو کم کریں، ھٹا کریم، نمک، مرچ اور سائٹرک ایسڈ شامل کریں.
اختتام سے پہلے 10 منٹ، رول باہر لے، نتیجے میں چٹنی ڈال، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور اسے تندور واپس بھیجیں. تیار شدہ مچھلی کے لئے تیار! اس کے علاوہ، سفید گوبھی کا ترکاریاں ایک اچھا انتخاب ہے. بون اپیٹیٹ!
مشروم کے ساتھ مچھلی کا رول
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- شیمپین - 150 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- اجمی؛
- loaf - 100 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- روٹی کچھی - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن 30 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم مچھلی کے پھیلے میں ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ایک لچکدار ڈھیلا کے ساتھ گزرتے ہیں. ریفئل، نمک، کالی کالی مرچ اور اچھی طرح سے مکس سے کم. مشروم میں تیل، ٹھنڈا اور پتلی کٹی ابلی ہوئی انڈے میں کٹ پیاز اور اجمی کے ساتھ مل کر پلیٹیں کے ساتھ کٹائیں اور بھری کریں.
ایک صاف تولیہ پر منحصر گوشت کی ایک پرت بھی رکھی جاتی ہے اور اسی طرح اسے تقسیم کرتی ہے. وسط میں، ہم کناروں کے ذریعے بھرنے اور تولیے کو بھرنے میں پھیلاتے ہیں، مائنس کو ساسیج کی شکل میں جمع کرتے ہیں. بیکنگ کی ٹرے پر، تیل، تولیہ نیچے سیش کے ساتھ نیچے ڈالو، اسے چھڑکیں اور اسے 30 منٹ کے لئے ایک پریونی تندور میں ڈال دیا. انڈے اور مشروم کے ساتھ مچھلی کا رول تیار ہے!