تندور میں بیکڈ کاڈ آسان طور پر تیار کیا جاتا ہے، خاص طور پر جب ایک اچھا اور قابل ذکر ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے. سفید مچھلی کے گودا کھانا پکانے میں بہت ہی ناقابل یقین ہے، لیکن بعض نانوں کو نہ صرف کھانا پکانا شروع کرنے کے لئے، بلکہ تجرباتی شیفوں کو گوشت اور مزید بیکنگ کی تیاری میں کچھ علم کی ضرورت ہوگی.
تندور میں کوڈ کیسے پکانا ہے؟
کسی بھی ہدایت کے ساتھ، بیکڈ کوڈ بہت مزاج اور سوادج ہے. گودا ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے، کیونکہ برتنوں کی کھالوں کے ساتھ برتن مل سکتی ہیں، سبزیوں کی ساخت کو اپنے ذائقہ میں بڑھایا جانا چاہئے.
- کیڈ - مچھلی بڑی ہے اور، ایک اصول کے طور پر، مکمل طور پر فروخت نہیں کیا جاتا ہے. وہ علیحدہ حصوں کو حاصل کرتے ہیں: پھولوں، اسٹیکس، مثال کے طور پر، اور کھوئے ہوئے، دھونا اور اچھی طرح سے خشک ہونا ضروری ہے.
- تندور میں سیڈ سے بچا سب کو ذائقہ کی ترجیحات کے لۓ ان کے مطابق کیا جا سکتا ہے جو ان کی کوشش کریں گے. مصالحوں سے اچھی طرح سے موزوں دلی، نیبو یا عام تھم، تارجن.
- مزید رسیلی کو ورق میں یا آستین میں پکایا جاسکتا ہے، لفافے نے رس کو بپتسمہ دینے کی اجازت نہیں دی ہے.
- زیادہ سے زیادہ رسابندی اور ایک خصوصی ذائقہ دینے کے لئے، نیبو یا چونے کے جوس کے اضافے کے ساتھ مچھلی یا تیل کی مسالے والی مرکب میں مچھلی دی جاتی ہے.
تندور میں cod fillets - ہدایت
تندور میں ورق میں پکایا بیکڈ میں جلدی پکایا جاتا ہے اور بہت رسیلی، خوشبودار باری سے باہر نکل جاتا ہے. مچھلی کے ایک ٹکڑے کی طرف سے لفافے میں لپیٹ حصے، ڈش میں سجایا جا سکتا ہے اور کچھ گرنش کے ساتھ تکمیل، ایک دلچسپ اور غیر معمولی ذائقہ کے لئے نیبو سلائسوں کو سیلاب کے ساتھ ایک قاعدہ کے طور پر، آپ کو اونی، میٹھا اور گرم مرچ شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کوڈ: 400 g؛
- نیبو - 2 مگ؛
- الکحل - 100 جی؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- مرچ کڑا - 1 پوڈ؛
- سرخ پیاز - ½ پی سیز.
- مونٹ - 50 جی؛
- نمک، مرچ، تھمیم کے دو جوڑا؛
- زیتون کا تیل اور نیبو کا رس - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- تیل، رس، نمک اور مرچ کے مرکب میں پھولوں کو مار ڈالو.
- سبزیاں اور سٹروں کو پتلی کٹائیں.
- ایک لفافے میں مچھلی کا ایک ٹکڑا سیل، نیبو کے سب سے اوپر ڈال اور تھام کے ساتھ سبزیوں کا مرکب تقسیم.
- کوڈ 20 منٹ میں 180 منٹ کے لئے تندور میں پکا ہوا ہے.
گاجر اور پیاز کے ساتھ تندور میں کیڈ
سوویت میں بیکار کے تحت بیکڈ کوڈی سوویت دور کے بعد سے بہت سے واقف ہے. عام طور پر گاجر اور پیاز کے سبزیوں کا مرکب کہا جاتا ہے، جو کھانا پکانے کے دوران مچھلی کو خشک کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے. یہ علاج ایک سادہ ذائقہ سے حاصل ہوتا ہے، انفرادی طور پر یہ نیبو رس کے ساتھ اضافی طور پر ممکن ہے.
اجزاء:
- مچھلی - 500 جی؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- شہد - 1 چمچ. l.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، مچھلی کے لئے مصالحے؛
- سفید شراب - 100 ملی میٹر.
تیاری
- ایک پیاس پین میں بچانے کے لئے پیاز اور grated گاجر کے نصف انگوٹی.
- آدھی نیبو کی شہد اور رس متعارف کرو.
- شراب میں ڈالو، 5 منٹ کے لئے جلا دو.
- شکل میں مچھلی، نمک اور مرچ ڈالے ہیں.
- سب سے اوپر باقی نیبو کے سلائسز، سبزیوں کا اچار تقسیم.
- 200 منٹ میں 15 منٹ تک پکانا.
تندور میں آلو کے ساتھ کیڈ
آلو کے ساتھ تندرست میں ایک امیر، مکمل طور پر خود کو کافی ڈش پکایا جاتا ہے. کھانا گارنش کے ساتھ ساتھ ساتھ تیار کیا جاتا ہے، لہذا یہ اعتماد میں ایک تہذیب کی میز پر اور ایک سبزیوں کی سادہ ترکاریاں کے ساتھ گھریلو رات کے کھانے کے اضافے کے دوران کام کیا جا سکتا ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ زیتون کے تیل کے ساتھ مچھلی کے ٹکڑے کو آگے بڑھایا جانا چاہئے، لہذا وہ رسیکر آئیں گے.
اجزاء:
- مچھلی - 700 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- نمک، مرچ، زیتون کا تیل؛
- پیاز، گاجر، میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- پنیر - 50 جی؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر.
تیاری
- 20 منٹ کے لئے مچھلی، مرچ اور تیل میں نمک شامل کریں.
- مگ، پیاز اور مرچ کے ساتھ آدھے کٹ آدھے بجتی، گدھے گاجر.
- شکل میں مچھلی، سبزیوں کے بعد، آخری پرت - آلو ڈال دیا.
- ھٹا کریم، نمک ڈالیں اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
- 190 میں 30 منٹ کے لئے تندور میں بیکنگ کوڈ اور آلو.
تندور میں اسٹیک کوڈ
تندور میں بیکڈ کیڈ کے مختلف طریقے سے کھانا پکانا ممکن ہے، لیکن مچھلی نرم اور رسیلی کے تمام قسم کے ساسے استعمال کرتے ہیں. یہ ڈش تمام کھانے والوں کو غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ اپیل کرے گا، اور کھانا پکانے کے کم از کم، قابل رسائی ساختہ اور سادگی کے باعث پکانا ہدایت کی تعریف کرے گا. ان اجزاء میں سے 4 بھاری خوراک کا مکمل حصہ ہو گا.
اجزاء:
- اسٹیک کوڈ - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بروکولی (یا گوبھی) - 200 g؛
- آلو - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
- میئونیز - 1 چمچ. l.
- کریم 10٪ - 200 لیٹر؛
- مچھلی کے لئے مصالحے - 20 جی؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- نمک اور مرچ
تیاری
- مچھلی کی نمک، مرچ، مصالحے کے ساتھ موسم، تیل کے ساتھ چکنائی.
- مگ، پیاز بجتی، اور گوبھی کے ساتھ آلو کٹ کے ساتھ آلو کٹ.
- مکس کریم، میئونیز، نمک اور مرچ.
- اس فارم میں پیاز اور پیاز اور مچھلی کے بعد ڈال دیا.
- تھوڑا سا چٹائی ڈالو.
- مچھلی اور گوبھی نکالیں.
- چٹنی ڈالو، 190 میں 25 منٹ تک پکانا.
تندور میں کٹ سے کٹورا
ہر کسی کو تندور میں کیڈ سے مچھلی کیک کھانا پکانا پڑتا ہے. یہ ایک مفید ڈش ہے، یہاں تک کہ خوراک کے لئے، اگر آپ ان اجزاء سے محروم ہوجاتے ہیں. بھرنے والا خود اپنے ہاتھوں سے بہتر ہوتا ہے، صرف اس صورت میں آپ اس کی کیفیت کو چیک کرسکتے ہیں. بڑے سٹینر کے ذریعہ پھولوں کو پیسنا، لہذا ذائقہ زیادہ سنبھالے گا.
اجزاء:
- cod fillets - 1 کلوگرام؛
- لارڈ چربی - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ڈیل - 20 جی؛
- نمک، مرچ، تھم؛
- روٹی
تیاری
- فلتنوں کو ایک بڑی اسٹرینر، بیکن، پیاز، لہسن اور گرین میں ڈالنا - چھوٹے میں، سب کچھ ملائیں.
- نمک کے ساتھ موسم، مصالحے.
- گیندیں، پین شکلیں.
- 20-25 منٹ کے لئے 200 میں پکانا.
پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ تندور میں کیڈ
سبزیوں کے ساتھ پکایا کاڈ فلٹ غیر معمولی مزیدار ہے. گارنش کی تشکیل ٹماٹر، پیاز اور گاجر تک محدود نہیں ہوسکتی ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، میٹھی مرچ، آلو، بروکولی شامل کریں یا تیار کردہ منجمد مرکب استعمال کریں. پیاز سرد میں نمکین کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، یہ ایک آسان اشتہاری ذائقہ دے گا.
اجزاء:
- cod fillets - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- پنیر - 200 جی؛
- میئونیز؛
- اچھال پیاز - 2 پی سیز.
- نمک، دلہن، زیتون کا تیل.
تیاری
- مچھلی میں نمک شامل کریں، اس کا مسال کریں، اسے تیل اور اسے سڑک میں رکھیں.
- پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ اوپر، میئونیز میش ڈالیں.
- پنیر کے ساتھ چھڑکیں، 200 سے 25 منٹ تک پکانا.
کیڈ کریم چٹنی میں ایک تندور میں پکایا
ایک غیر معمولی کریمی ذائقہ کے ساتھ بہت رسیلی، پکایا کیڈ کٹی کریم کے ساتھ تندور میں پکا ہوا ہے. سب سے پہلے، چٹنی میں مچھلی کا خشک کیا جاتا ہے، اس کے بعد، اس میں پکایا جاتا ہے، نتیجے میں ایک غیر معمولی ذائقہ ذائقہ کے ساتھ ڈش. کوٹ تندور میں جلدی تیار کی جاتی ہے، اجزاء کی تیاری دی جاتی ہے، یہ صرف آدھے گھنٹے لگے گا.
اجزاء:
- کوڈ (فیلٹ یا اسٹیک) - 600 جی؛
- ھٹی کریم 25٪ - 200 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، نٹمج کی چوٹکی؛
- گلابی - 1 اسپیس؛
- ڈیل - 20 جی.
تیاری
- نمکین مچھلی شامل کریں، چھلی کے ساتھ موسم، اسے سڑنا میں ڈالیں.
- ھٹی کریم، نٹمج، کٹ ڈیل کو مکس کریں، چٹنی میں شامل کریں.
- مچھلی پر چٹنی ڈالو، 190 میں 20 منٹ کے لئے پکانا.
تندور میں بیٹریاں میں کوڈ
بیٹریاں میں بیکڈ کیڈ fillets - ایک فوری، اصل اپلی کیشن، جو ہر طوفان کی تعریف کرے گا، نقصان دہ بچوں کو بھی اس طرح کی نیزگی آپ کی پسند ہو گی. وہ کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں - دلی، سبزیاں، ترکاریاں. مٹی تین اجزاء کی ایک روایتی ہدایت کے مطابق یا مصالحے کے ذائقہ کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- cod fillet - 500 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 2 چمچ. l.
- آٹے - 2 چمچ. l.
- نمک، کالی مرچ، لال سرکا.
تیاری
- پٹھے حصے، نمک اور مرچ کا کٹائیں.
- انڈے کو ناپاک کریں، میئونیز، آٹا اور پیپرکا شامل کریں.
- آٹا میں مچھلی ڈالو اور بیکنگ ٹرے پر ڈالیں.
- کوڈ 20 منٹ میں 20 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکایا جاتا ہے.
کوڈ مکمل طور پر تندور میں
تندور میں بیکڈ کوڈی - ترکیبیں جو خصوصی مہارتوں کی ضرورت نہیں ہوتی ہیں، یہ سب سے پہلے گدھے کا علاج کرنا ضروری ہے اور اسے تیل نیبو مرکب میں کھینچنا ہے. سبزیوں کے گرنش کے ساتھ پکایا ایک بار پکایا جا سکتا ہے، اور سردی کی شکل میں یہ گرمی کی خدمت لازمی ہے، یہ مچھلی کچھ ذائقہ کھو دیتا ہے.
اجزاء:
- کوڈ - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 500 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- پیاز کھایا - 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل اور نیبو کا رس - 3 چمچ. l.
- لہسن - 3 دانت؛
- گلابی، تھام، نمک.
تیاری
- مچھلی صاف، دھونے، دھولوں اور کھالوں کو ہٹا دیں.
- نیبو کے رس، تیل، کٹ لہسن، نمک اور مسالیں ملائیں.
- پوری چکن کا احاطہ کرنے کے لئے چاس، 30 منٹ تک چھوڑ دو.
- نیبو کے ایک ٹکڑے پر ہر پیسٹ میں، کیڑوں پر کچھ کٹائیں.
- کٹ سبزیاں بیکنگ ٹرے پر رکھو، نمک شامل کریں، تیل سے چھڑکیں.
- مچھلی کو نکالنا، ورق کے ساتھ احاطہ کریں.
- 200 منٹ سے 25 منٹ تک پکانا.
- ورق کو ہٹا دیں، ایک اور 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا یہ سونے کے بھوری تک ایک گرل کے نیچے بھوری کریں.