ھٹا کریم میں سٹرڈ چکن پیٹ - ہدایت

مثالی چکن وینٹیکیلز کی تیاری کی اہمیت، زیادہ تر گلیوں کی طرح، کم گرمی سے طویل عرصہ تک پھیل جاتی ہے، جس کی وجہ سے مصنوعات کو آہستہ آہستہ نرمی اور موٹی چٹنی میں پھنسا دیتا ہے. مندرجہ ذیل ترکیبیں میں اختتام کی جڑیں ایک کھجور کی بنیاد پر کھیتیں چلائیں گے، جو خود بخود کوئی گوشت تھوڑا زیادہ ٹینڈر فراہم کرتا ہے.

آلو کے ساتھ بھرا ہوا چکن سٹو - ہدایت

اجزاء:

• آلو tubers - 680 g؛
• چکن ventricles - 420 جی؛
• پیاز - 170 G؛
• لہسن - 2 دانت؛
• مکھن 45 جی؛
• چکن ورت - 230 ملی میٹر؛
• ھٹی کریم - 135 ملی میٹر؛
• گلابی کی ایک شاخ؛
• آٹا - 5 جی.

تیاری

ساسپین میں مکھن پگھلنے کے بعد، اسے پیاز بجتی بھری کرنے کے لئے استعمال کریں. جیسے ہی آخری نرمی، پیاز پر لہسن کے دانتوں کا ایک جوڑا نچوڑنا، لہذا جب تک لہسن اپنی خوشبو سے محروم ہوجائے تو پھر پتیوں کی چھڑیوں سے چھٹیاں شامل کریں. احتیاط سے پیاز کو پیاز پر رکھ دو اور جب تک وہ گرفت میں آ جائیں. پیٹ میں، diced آلو ڈال، آدھی تیار کرنے کے لئے لاو اور ذائقہ اور آٹا کے ساتھ ھٹی کریم کے مرکب سے چٹنی ڈال دیں. نمک کی چوٹی کے ساتھ ڈش کا موسم اور بھاری موٹائی کے بعد آگ سے دور، اور آلو کے ٹکڑے نرم ہو جاتے ہیں.

آپ ایک ملٹیواکٹ میں بھری ہوئی چکن پیٹوں کو بھی کھا سکتے ہیں، آلو ڈالتے ہیں اور خود کو پیاز کی روسٹ میں خود کو پیٹ میں لے سکتے ہیں، اور پھر کریم چٹنی کے ساتھ اجزاء کو بھر سکتے ہیں.

سٹوڈ چکن پیٹ اور دل

اجزاء:

• چکن پیٹ - 420 جی؛
• چکن دل - 280 جی؛
• پیاز - 110 جی؛
• ٹماٹر چٹنی - 35 جی؛
• ھٹی کریم - 260 ملی میٹر؛
• چکن بروت - 110 ملی میٹر؛
• لالچ پتی؛
• خشک سفید شراب - 85 ملی میٹر؛
• گاجر - 95 جی.

تیاری

گاجر اور پیاز کے ساتھ پکانا شروع کریں جس کے لئے سبزیوں کو تازگی سے پہلے گرم کرنے کی اجازت دی جائے. روسٹ پر، بے پتی ڈالیں اور دھواں چکن گیلیوں میں شامل کریں - دلوں اور وینٹکریٹ. جب بعد میں جبڑے ہو تو، برتن کے مادہ کو سفید شراب کے ساتھ ڈالو اور نمی کو مکمل طور پر بپتسمہ دینا. آپ یہ قدم لازمی نہیں کہہ سکتے ہیں، لیکن ڈش میں سفید شراب کی موجودگی بھی گیلیوں کا ذائقہ بہتر بناتا ہے. سمندری نمک کے ساتھ ٹماٹر چٹنی اور ھٹا کریم مکس کریں، نتیجے میں مرکب کو نصف گلاس پانی کے ساتھ کم کریں اور گیلیوں کے ساتھ سبزیاں ڈالیں. آمدورفت کے تحت آگ کو باندھ کر اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور ڈش کو آدھے گھنٹے سے 40 منٹ تک نکالنے کے لۓ چھوڑ دیں.

مشروم کے ساتھ چکن چکن سٹو

چکن وینٹیکلیز بالکل نہ صرف سبزیوں کے ساتھ بلکہ مشروم کے ساتھ مل کر مل رہے ہیں. آخر میں، ہم نے معمول اور وسیع پیمانے پر مشروم استعمال کرنے کا فیصلہ کیا، لیکن اگر آپ کو یہ موقع ملے تو آپ ان مشروم کو جنگل کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
• پیاز - 55 جی؛
• کیجری کا ایک اسٹاک - 35 جی؛
• شیمپین - 145 جی؛
• لہسن - 2 دانت؛
• چکن پیٹ - 480 جی؛
• پانی - 290 ملی میٹر؛
• ھٹا کریم - 120 ملی میٹر؛
• ٹماٹر چٹنی - 35 ملی میٹر؛
• پیپرک زمین - 1 چمچ. چمچ

تیاری

ھٹا کریم میں چکن کے پیٹ کی تیاری اس ہدایت کے مطابق یہ بہتر ہے کہ پیٹ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، جو بھوک، احتیاط سے بچنے اور خشک کرنے کے لئے تیار ہونا چاہئے. برجیر میں سبزیوں کو تیل کو گرم کرنے کے بعد، پیاز کے آدھے بجے اور کٹائی کی چکنائی کو منتقل کرنے کے لئے استعمال کریں. ایک بار جب سبزیوں کو بھرا ہوا ہے تو، ان میں شمولیت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں اور مشروم سے نمی کو مکمل طور سے بپتسما دیں. روسٹ پر لہسن اور پکنک شامل کریں، اور پھر چکن کے پیٹ اور بھوری ڈالیں. اس دوران، نمک کی ایک اچھی چوٹی کے ساتھ پانی اور موسم کے ساتھ ھٹا کریم اور ٹماٹر چٹنی کی ایک آسان چٹنی بنائیں. سبزیوں سے پیٹ کا ایک مرکب ڈالو اور انہیں تقریبا 40-50 منٹ کی کم از کم گرمی میں سٹو کو چھوڑ دو.