چیری کے ساتھ صحیح اور سوادج vareniki کھانا پکانا کافی نہیں ہے، جہاں ان کو صحیح طریقے سے پکانا ضروری ہے. دورانیہ اور کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کو منتخب کیا جانا چاہئے کہ آپ کتنے آٹ ہدایت میں استعمال کرتے ہیں: خمیر یا سوڈا کی بنیاد پر جلدی نیم تیار شدہ مصنوعات بھاپ کی جانی چاہئے، جبکہ دیگر vareniki بالکل تیار اور عام ابلتے پانی میں.
چیریوں کے ساتھ وینکیکی کو کھانا پکانے کے لئے کتنا ضروری ہے اور یہ صحیح طریقے سے کیا کرنا ہے، ہم مندرجہ ذیل ترکیبیں میں بتائیں گے.
چیری کے ساتھ کتنے ابلی ہوئی منجمد vareniki؟
اس کے باوجود چاہے آپ نے پہلے سے ہی varnished vareniki ہے اور ایک فریزر میں مستقبل کے استعمال کے لئے ان کو ذخیرہ کرنے کے لئے، یا اگر آپ خریدی شدہ نیم تیار کردہ مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں تو، کھانا پکانے کا منصوبہ غیر تبدیل رہتا ہے.
کھانا پکانے سے پہلے کسی بھی منجمد گوٹھ کو ناگزیر نہیں ہے. آگ کی جگہ اوپر ایک اعتدال پسند مقدار میں پانی (فی لیٹر فی خدمت سے کم نہیں) کے ساتھ ایک پین، تھوڑا سا نمک میں اضافہ اور vareniki صرف مائع کی ابل کے بعد پھینک.
فعال ابلتے ہونے کے ساتھ، vareniki عروج تک ابلا ہوا، اور پھر کم از کم ابلاغ کے ساتھ پہلے سے ہی 4-5 منٹ کے لئے چھوڑ دیا.
تیار پگولنگ ایک کولڈر میں منتقل کردیئے جاتے ہیں، زیادہ پانی کی نالی کو چھوڑ کر، اور پھر فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.
چیری کے ساتھ تازہ گوئی پکانا کتنا منٹ ہے؟
حقیقت یہ ہے کہ نیم تیار کردہ مصنوعات کا استعمال کرنے کے لئے آسان ہے، وہ چیری کے ساتھ تازہ vareniki کے لئے حریف نہیں ہیں. بعد میں انتہائی جلدی پکایا جاتا ہے، ان میں آٹا بہت کم امکانات کے ساتھ برداشت کیا جاتا ہے، یہ شکل کو بالکل برقرار رکھتا ہے اور اس کی لچک کو برقرار رکھتا ہے.
فائر پوزیشن پر آگ لگانا شروع کرنے سے پہلے ایک بڑی برتن اور کم از کم ایک لیٹر پانی (اگر آپ دو سرورز کھانا پکانا چاہتے ہیں) سے بھریں. مائع کو کھولنے کے بعد، یہ نمکین کیا جاتا ہے اور بیچوں میں تازہ گوپ پھیلاتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ چپکے سے بچنے سے بچنے کے لئے مسلسل محتاج ہوتا ہے. نیم تیار کردہ مصنوعات کے ابلنگ اور سرفنگ کے لئے انتظار کریں. کھولنے کے بعد چیریوں کے ساتھ vareniki کھانا پکانا کتنی زیادہ ہے ان کے سائز، کثافت اور آٹا کی ساخت پر منحصر ہے. ایک پتلی ٹیسٹ کافی ہے اور تیار ہونے کے لۓ چند منٹ ہیں، جبکہ موٹی آٹا کو کم سے کم 5 منٹ تک پکایا جانا چاہئے. Vareniki ہاتھ سے تیار مولڈنگ کو ایک منٹ میں دو منٹ کے لئے اضافی وقت دیا جاتا ہے تاکہ آٹا کے کناروں کو اچھی طرح سے ابلاغ کر سکے.
کھانا پکانے کا ایک متبادل طریقہ بھی ہے، پتلی آٹا سے چھوٹے وینکیکی کے لئے موزوں ہے. گوداموں کی سطح پر پھیلنے کے بعد، کنٹینر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، آگ سے ہٹا دیا اور چند منٹ کے لئے چھوڑ دیا. تیار ویارکیکی ہمیشہ کی طرح پھینک دیتا ہے، اور پھر مکھن کے ساتھ ملائیں اور فوری طور پر گرم، شہوت انگیز خدمت کریں، تاکہ آٹا ایک دوسرے کے ساتھ رہنا کا وقت نہیں ہے.
ایک جوڑی کے لئے چیری کے ساتھ وینکیکی کتنا کھانا پکانا ہے؟
جب پانی میں سرسبزی گوپانگ کھانا پکانے کے بعد، ہوا آٹا آسانی سے نہیں بڑھتا ہے، کیونکہ ساخت میں سوڈا اور خمیر کے ساتھ نیم شدہ مصنوعات صرف ایک جوڑے کے لئے پکایا جاتا ہے.
اس مقصد کے لئے، آپ ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن پر مشتمل ایک مکمل سٹیمر اور ایک کثیر کارکن، یا صرف ایک تیلڈرڈر استعمال کرسکتے ہیں.
جس طرح سے آپ انتخاب نہیں کریں گے، سب سے پہلے اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ گوپانگ ایک دوسرے کے قریب نہیں ہیں. کھانا پکانے کے دوران، آٹا نمایاں طور پر بڑھ جائے گا، اور اس وجہ سے قریبی گوئی آسانی سے ایک ہی کما میں ایک دوسرے کے ساتھ رہ سکتے ہیں. بھاپ vareniki اوپر زیادہ تیزی سے پکانا، 5-7 منٹ کافی ہو جائے گا. ایک گہری کٹورا میں ختم شدہ گوٹھ ڈالے جاتے ہیں، پگھل مکھن کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، مخلوط اور احاطہ کرتا ہے، دوسرے حصے کا انتظار کرنے تک انتظار کر رہا ہے.
تیار گوپانگ روایتی مکھن اور چینی کے ساتھ، اور مختلف additives کے ساتھ ہو سکتا ہے: کریم اور ھٹا کریم کے ساتھ شروع، اور ایک سادہ بیری شربت کے ساتھ ختم.