کیکڑے چھڑکیوں سے کٹلی - اصل، اقتصادی ڈش، جو روزمرہ رات کے کھانے کے لئے بالکل مناسب اور ایک تہوار کے موقع پر.
کیکڑے چھٹیاں سے کٹلیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سراب - 1،5 چمچ. چمچ؛
- کیکڑے چھٹیاں - 400 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- breadcrumbs - 100 g؛
- میئونیز - 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
کیکڑے چھوٹے کیوب میں پیسہ لگائیں ، تھوڑا سا برتن کا سراغ لگائیں، میئونیز ڈالیں، انڈے کو توڑا اور مینڈھی شامل کریں. بڑے پیمانے پر پودوالی، مرچ ذائقہ اور مرکب. اس کے بعد ہم چھوٹے سے منسلک گوشت کی بالیاں تشکیل دیتے ہیں، ہر ایک کو ایک تیل میں بستر میں ڈالتے ہیں اور بھاری تیل میں پھنس جاتے ہیں جب تک کہ ایک امیر سنہری کٹ قائم ہوجائے. تیار برتن جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ گرم کی خدمت کی.
کیکڑے لاٹھی کے ساتھ آلو کٹورا
اجزاء:
- کیکڑے چھٹیاں - 120 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- دودھ - 10 ملی میٹر؛
- پنیر - 50 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- روٹی کے لئے کریکرز؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
کیکڑے چھڑکوں سے کٹورا بنانے کے لئے ایک اور طریقہ پر غور کریں. آلو کھلی ہوئی، دھونا، درمیانے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک چٹنی میں ڈال دیا اور ابلتے پانی کے ساتھ ڈال دیا. پھر نمک کی چوٹ پھینکیں اور تیار ہونے تک کم گرمی پر کھانا پکائیں. کیکڑے سے پہلے پری ٹھنڈا لگاتا ہے، فلم اور پتلی شکرکیم کو ہٹا دیں. ہم سخت پنیر کو تھوڑا سا گلے سے پھینک دیتے ہیں. گاجر صاف، دھونا، خشک اور ایک فلوٹ کے ساتھ بھی grinded ہیں.
جیسے ہی آلو نرم ہو جاتے ہیں، پانی آہستہ آہستہ اور دودھ کے ساتھ پتلی، ایک خالص میں تبدیل کر دیا گیا ہے. آلو پیسٹ میں انڈے شامل کریں، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور کولنگ کے لئے الگ کر دیں. پھر بھاری پنیر، کیکڑے چھٹیاں اور کٹ گاجر ڈالیں. ہم سب کے اجزاء کو پھر سے مرکب کریں اور چھوٹے فلیٹ کٹلیوں کو منڈ شدہ گوشت سے تشکیل دیں. ہم دونوں کی طرف سے ایک سنہری کرسٹ قائم کی جاتی ہے جب تک ہم روٹی کی الماریوں میں گھومتے ہیں. ہم نے کٹلیوں کو ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور فوری طور پر میز پر ان کی خدمت کی.
کیکڑے لاٹھی کے ساتھ مچھلی کا کٹورا
اجزاء:
- سیلون کا فلٹ - 200 جی؛
- کیکڑے چھڑکیں - 200 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- تھم - ایک چوٹکی؛
- مصالحے
تیاری
نمونہ کے پھیلنے پر عمل کیا جاتا ہے، ہڈیوں، جلد اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر صاف کیا جاتا ہے. کریم مکھن ٹھنڈے اور ایک grater پر اڑا دیا ہے. اس کے علاوہ ہم گوشت کی چکی کے ذریعے مچھلی اور کیکڑے چھڑکیں موڑ دیتے ہیں، مکھن کو پھینک دیتے ہیں، مکس ہاتھوں، نمک، مرچ کا مزہ چکھاتے ہیں، اگر مطلوبہ طور پر تھما شامل کریں. اب ہم اپنے ہاتھوں کو ایک کٹورا میں ٹھنڈے پانی سے ڈپ دیتے ہیں، ہم کاٹتے ہیں اور ہم ان کو آٹے میں ڈال دیتے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، کچھ کریمی مکھن پگھل اور کٹلیوں کو دونوں طرفوں پر سنہری رنگ میں بھرایا. پھر انہیں ایک کاغذ نیپکن پر ڈال دیں اور اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اور پھر میز پر خدمت کریں!
کیکڑے چھڑکیوں کے ساتھ چکن کٹورا
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- کیکڑے چھٹیاں - 400 جی؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- لہسن - 1 لونگ؛
- پنیر - 150 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 3 اسپیس.
تیاری
کیکڑے چھڑکیوں کے ساتھ چکن کٹلیوں کو کھانا پکانے کے لئے، ہم سبھی سب سے پہلے اجزاء کو تیار کرتے ہیں. کیکڑے چھڑکیوں کو پیکیجنگ سے صاف کیا جاتا ہے، پنیر پٹ پر مسح. چکن کی چھاتی پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور مٹی کی چکی کے ذریعہ کیکڑے کی چھڑیاں اور کھلی بلب کے ساتھ مل کر مڑ جاتا ہے. انڈے، grated پنیر، نشاستے، بلب لہسن اور اچھی طرح سے مرکب کے بڑے پیمانے پر شامل کریں. تیار بنا ہوا آٹا، مرچ، مرچ ذائقہ، ہم گیلے کڑا ہاتھوں کو تشکیل دیتے ہیں، انہیں روٹی کی الماری میں کچلنے اور سبزیوں کے تیل پر تیار کرنے تک تکلیف دیتے ہیں.