چکن pastrama - گوشت کی مصنوعات کی خریداری کے لئے ایک اچھا متبادل، کیمسٹری کے ساتھ بھرا ہوا ہے. اس طرح کے ایک اصل ناشتا تمام مہمانوں کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا اور بالکل کسی بھی میز پر مناسب ہے. ہم آپ کو اس کی تیاری کے کئی طریقے پیش کرتے ہیں.
چکن pastern کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے ؛
- سبزیوں کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ؛
- شہد پھولوں - 1 چمچ. چمچ؛
- پکایا پاؤڈر - ذائقہ؛
- خشک اویگنگو؛
- گری دار نٹمگ - چوٹکی؛
- تیز سرسبز - 2 چمچ. چمچ
پتلی کے لئے:
- دودھ گائے - 1 آئٹم؛
- نمک ٹھیک ہے - 0.5 چمچ. چمچ
تیاری
چکن فلٹ دھویا اور پروموکیمم کاغذ تولیے. اگلا، ایک کٹوری میں، حل کو تیار کریں: سرد دودھ، ٹھیک نمک کو پھیلاؤ، اس میں چکن کو احتیاط سے کم کریں اور 3 گھنٹے تک چھوڑ دیں. مصالحے اور مسالوں کو ایک کافی چکی کے ساتھ ساتھ grinded کیا جاتا ہے، ہم ایک تیز سرسبزی شامل کرتے ہیں، ہم شہد ڈالتے ہیں اور ہم تھوڑی سبزیوں کے تیل میں بو کے بغیر ڈالتے ہیں. جیسے ہی چکن کا پھیلاؤ نمک ہوا ہے، ہم اسے کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ ڈوبتے ہیں اور مصالحت سے مصالحے کے ساتھ بھری ہوئی ہیں. 30 منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر پھولوں کو ایک ساتھ ملائیں اور ایک موٹی دھاگے کے ساتھ چکن کو بینڈھا کریں، مضبوط رول تشکیل دیں. بیکنگ کے لئے فارم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم چکن پادری کو دوبارہ ترتیب دیتے ہیں اور تقریبا 20 منٹ کے لئے تندور میں ڈش پکاتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم دروازہ نہیں کھولتے اور دوسرے دو گھنٹے کے لئے "تک پہنچنے کے لئے" ڈش چھوڑتے ہیں. اس کے بعد، پادری اضافی طور پر ریفریجریٹر میں ٹھنڈا ہوا اور پھر پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا اور تازہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کی.
ملٹی میں چکن چھاتی کی پادری
اجزاء:
- چکن چھاتی - 2 پی سیز.
- نمک ٹھیک ہے - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی فلٹر - 3 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
چکن چھاتی کللا، fillets میں کاٹ، ایک چٹنی میں ڈال اور مکمل طور پر ڈال