گھریلو سیب مرمل کی توجہ یہ ہے کہ آپ گھر کے موڈ اور ترجیحات پر مبنی ہدایت میں گرمی کے علاج کے وقت کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں اور ایک پٹییل یا بہت موٹی جام حاصل کرسکتے ہیں.
سیب سے گھر کے پھل جیلی
اجزاء:
- سیب - 2 کلو؛
- چینی - 0،5 کلو.
تیاری
جب تک وہ نرم نہیں ہوتے ہیں، اس کے بعد سیب ابلتے ہیں، چینی شامل کریں. پھر کم گرمی پر کھانا پکانا، ہر وقت گھومنا، جب تک بڑے پیمانے پر نیچے پھنسنا شروع نہیں ہوتا. جب مرمرے پکایا جاتا ہے تو، ہم اسے پھینکنے والی کاغذ پر پھینک دیتے ہیں، مکھن سے بھرا ہوا ہے. ہم بڑے پیمانے پر سطح پر اور خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
سیب کے ساتھ گھر کے پھل جیلی
اجزاء:
- جیلیٹین - 20 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- آلو نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- سیب (بڑے) - 5 پی سیز.
تیاری
جیلٹن پانی میں پھنسے ہوئے اور یہ سوگتے ہیں. سیب چھیلے ہوئے ہیں، ایک بڑے grater پر ڈال دیا اور ایک چٹان میں ڈال دیا. اس کے بعد ایک ہی کنٹینر میں چینی کو شامل کریں اور ایک فوڑا لے کر، 30-40 منٹ تک کم گرمی پر تھوڑی دیر تک گھومنا جاری رکھیں. اس کے بعد، ہم تھوڑا سا ٹھنڈے پانی میں نشاستے کو ضائع کرتے ہیں اور اسے سیب میں شامل کرتے ہیں، اس کا مرکب کرتے ہیں اور اسے واپس کرنے کے لۓ لے جاتے ہیں. ایک بلینڈر کے ساتھ سیب بڑے پیمانے پر مارا. جیلینٹ کو پھیلانا مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے گرم کرنے اور اسے سیب پاکی ، مرکب میں ڈالنا. اس کے بعد کسی بھی فلیٹ شکل کو لے لو، ورق کے ساتھ اس کا استقبال کریں اور سیب بڑے پیمانے پر ڈالیں، ریفریجریٹر میں رکھو جب تک مرمل مکمل طور پر منجمد ہوجائے.
موسم سرما کے لئے سیب کی گھر سے مرمئیر
اجزاء:
- سیب - 1 کلو؛
- پانی - 0.5 کپ؛
- چینی - 0.5 کپ؛
- anise، carnation، دار چینی - ذائقہ.
تیاری
چینی، چینی، للی اور پانی کو پانی میں شامل کریں. ہم نے پین کو چولہا پر ڈال دیا اور اسے ابالنے دو. میرے سیب، صاف، کور کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. جب شربت ابلاغ شروع ہو چکا ہے تو اسے تھوڑا سا باندھنے اور انگلی اور للیوں کو نکالنے کے لۓ، سیب، مکس اور سٹو کو پھیلانے تک شربت موٹی ہوجاتا ہے، اور سیب کی مقدار کم ہوتی ہے، اس کے بارے میں آدھے گھنٹوں لگتے ہیں، پھر ہم ایک بیلینڈر کے ساتھ نمکتے ہیں.
نتیجے میں پائیدار 15 منٹ تک موٹا تک ابلا ہوا ہے. ہم بیکنگ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں اور اس پر سیب چٹنی پھیلاتے ہیں. ہم نے پین کو تندور میں ڈال دیا اور اسے 160 ڈگری پر اس ریاست سے خشک کیا جو آپ کی ضرورت ہے. مارملڈ گلاس جار میں منتقل کیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. موسم سرما کے لئے ایپل ہموار تیار ہے !
ایک کثیر عمار میں سیب سے گھر کی جیلی
اجزاء:
- سیب سبز ہیں - 1.5 کلوگرام؛
- چینی - 900 جی.
تیاری
میرے سیب، صاف، کور کو ہٹا دیں، سلائسیں کاٹ دیں. ہم سیب کو ملٹی کٹ کے کٹورا میں پھیلاتے ہیں اور 60 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ کو فعال کرتے ہیں. پھر بلیڈ کے ساتھ خالص میں سیب موڑ یا چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں. تیار شدہ میدہڈ آٹٹ میں ہم چینی کو شامل کرتے ہیں اور اسے کثیر عمار میں واپس ڈالتے ہیں، پھر ہم 40 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ مقرر کرتے ہیں (کثیر کپ کے ماڈل مختلف ہیں، تو 20 منٹ بعد میں، بڑے پیمانے پر چیک کریں)، ہلچل اور "بیکنگ" موڈ کو دوسرے 40 منٹ کے لئے تبدیل کر دیں. ہم اسے بیکنگ کاغذ سے ڈھکتے ہیں ایک فارم میں، ٹھنڈا کرنے کے بعد ہم ریفریجریٹر میں ہموار ذخیرہ کرتے ہیں.