گھر میں چاکلیٹ

ایک نادر شخص چاکلیٹ کے بارے میں پرسکون ہے. بدقسمتی سے، اس ناجائز کی کیفیت ہر سال ہوتی ہے، کیونکہ پروڈیوسر اجزاء کو بچانے کی کوشش کررہے ہیں. لیکن وہاں ایک راستہ ہے، آپ اپنے گھر میں چاکلیٹ بنا سکتے ہیں.

گھر چاکلیٹ کے لئے ایک کلاسک ہدایت

اجزاء:

• کوکو - 100 جی؛
• مکھن 50 g؛
• گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ

تیاری

لہذا، گھر میں اصلی چاکلیٹ بنانے کے لئے، سب سے پہلے مائکروویو میں ایک ٹھنڈے مکھن میں پگھلا ہوا تھا، پہلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. اس کے بعد، برتن پر آمدورفت ڈالیں، تیل میں چمچ کی ایک چمک شامل کریں اور کوکو ڈال دیں. اچھی طرح سے مرکب ملائیں اور مسلسل ہلکا پھلکا، ایک فوڑا لے لو. اب، ہم نے تقریبا 2 منٹ نشان لگایا اور پلیٹیں میں برتن کو ہٹا دیں. ہم بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کر رہے ہیں، اور پھر ہم اسے کسی بھی موڈ میں ڈال دیتے ہیں اور ہم فریزر میں چاکلیٹ کو منجمد کرنے کو دور کرتے ہیں.

کوکو سے گھر دودھ چاکلیٹ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• کوکو پاؤڈر 100 جی؛
• مکھن 50 g؛
• دودھ سکھائیں - 2 چمچ. چمچ

تیاری

پانی کے غسل میں، کریم مکھن پگھلنا. دودھ ایک چٹنی میں تھوڑا سا گرم ہوا، کوکو اور شکر ڈالیں، اچھی طرح سے مرکب کریں تاکہ lumps کی شکل نہیں بنتی، لیکن ایک ابلتے نہیں. اس کے بعد ہم پگھل ہوئے تیل میں ڈالتے ہیں، اسے مکس کریں، اسے ایک اور 2 منٹ کے لئے پلیٹ پر پکڑ لیں. ہم سڑک پر چاکلیٹ ڈالتے ہیں اور فرج کو ریفریجریٹر میں رکھتے ہیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط ہوجائے. 5 گھنٹے کے بعد، دودھ چاکلیٹ گھر پر تیار ہے!

ویلا کے ساتھ گھر پر چاکلیٹ ہدایت

اجزاء:

• مکھن 125 g؛
• کوکو پاؤڈر 100 جی؛
• چینی - 1 آئٹم؛
• دودھ - 100 ملی میٹر؛
• خشک دودھ - 2 اشیاء؛
• وینیلا جوہر - 3 قطرے؛
• گری دار میوے نے کہا - ذائقہ.

تیاری

گھر میں چاکلیٹ بنانے کے لئے، دودھ کو سٹر پین میں ڈال دو، ہلکے طور پر گرم اور چینی اور وینیلا ڈالیں. اسکریننگ، ہم پگھل مکھن متعارف کراتے ہیں، کوکو اور گھلنشیل دودھ ڈالتے ہیں. جب تمام اجزاء اچھی طرح سے تحلیل کر رہے ہیں، کچل گری دار میوے شامل کریں اور سب سے کم گرمی میں 25 منٹ کے لئے چاکلیٹ لے جائیں. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر سائز، ٹھنڈا اور سردی میں سخت کرنے کے لئے کو ہٹا دیں.

ممبئی کے ساتھ گھر کے حالات میں چاکلیٹ

اجزاء:

• کوکو مکھن - 50 G؛
• کریم - 10 چمچ چمچ؛
• پاؤڈر چینی - 8 چمچ. چمچ؛
• مکھن 30 جی؛
• ٹائل میں کوکو؛
• ممیز - ذائقہ.

تیاری

ہم سب سے پہلے پانی کے غسل کی تعمیر کرتے ہیں، تاکہ سب سے اوپر چٹنی کے نیچے پانی نیچے پانی میں چھونے سے متفق نہ ہو. اس کے بعد، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. اس کے بعد، grated کوکو کے ایک بلاک کو شامل کریں، تھوڑا کریم ڈال دیں، چینی اور مکھن پھینک دیں. پنڈ میاں ڈالیں، بڑے پیمانے پر ملا لیں اور اسے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں جب تک کہ تمام اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. اس کے بعد پلیٹ سے چاکلیٹ کو ہٹا دیں اور اسے مکسر کے ساتھ کم رفتار سے اچھی طرح سے ہٹا دیں، 10 منٹ. کڑھائی کے عمل کے دوران، مخلوط ہموار ہوجائے گا، سرسبز ہو جائے گا اور آہستہ آہستہ تیز ہوجائے گا. ہم چاکلیٹ سلیکون سانچوں میں منتقل کرتے ہیں اور اسے سردی میں بھیج دیتے ہیں.

گھر میں گرم چاکلیٹ

اجزاء:

• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• چاکلیٹ سیاہ - 100 جی؛
• پانی فلٹر - 2 چمچ. چمچ؛
• whipped کریم؛
• چینی - ذائقہ.

تیاری

چاکلیٹ کو ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں، اسے ایک کنٹینر میں ڈالیں اور اس میں سٹیمر ڈالیں. پگھلنے چاکلیٹ میں، ہموار ہونے تک تھوڑا پانی اور مکس شامل کریں. پھر علیحدہ گرم دودھ میں ڈالیں، اسے کریم کی ایک پتلی ندی کے ساتھ انجکشن ڈالیں اور بڑے پیمانے پر مسلسل جسے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر لے جائیں. اب ہم کپ پر چاکلیٹ ڈالتے ہیں، اس کوڑے ہوئے کریم سے بھرتے ہیں اور ذائقہ میں چینی ڈالتے ہیں.