قددو کی میٹھی

قددو میٹھی نہ صرف ایک بہت ہی اصل ہے، لیکن یہ بھی مفید علاج ہے، جس سے آپ کی غذا میں لاپتہ وٹامن کے ساتھ جسم فراہم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. یہ یقینی طور پر سب کو اس کی بے مثال ذائقہ کے ساتھ براہ مہربانی کریں گے اور موسم سرما کے سرد میں پسندیدہ نیز بن جائے گا! ہم آپ کو ایک قددو میٹھی بنانے کے لئے کئی اختیارات بتائیں گے، اور آپ اپنے آپ کے لئے سب سے زیادہ مناسب اور سستی کی تلاش کریں گے.

قددو اور سیب میٹھی

اجزاء:

• زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• اخروٹ - 30 جی؛
• تازہ قددو - 400 جی؛
• مکھن 50 g؛
• سرخ سیب 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 4 چمچ. چمچ

تیاری

قددو صاف کیا جاتا ہے، چمچ کے ساتھ تمام بیجوں کو ہٹانے اور درمیانی لمبوں کے ساتھ گودا کو کاٹنا. ہم بھی سیب کا علاج کرتے ہیں: ہم چاقو کے ساتھ چھری کاٹ دیتے ہیں، بیج باہر نکال لیں اور لابولوں کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اگلا، ہم ایک گہری بھری ہوئی پین لیتے ہیں، اسے گرم کریں، مکھن کا ٹکڑا ڈالیں اور اسے پگھل دیں. پھر کدو سے کدو نکالیں اور چینی کے ذائقہ پر چھڑکیں. ہلچل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر دباؤ. اگر کدو نے اس وقت رس نہیں دیا ہے تو تھوڑا سا پانی ڈالیں. جب یہ نرم ہو جائے تو، زمین کے دار چینی اور ذائقہ کو چکانا. پھر ڑککن کو ہٹا دیں اور اضافی مائع کو صاف کریں. ہم نے ایک کٹوری میں تیار میٹھا قددو میٹھی ڈال دیا اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہوئے، کٹی اخروٹ کے ساتھ چھڑکایا.

قددو اور سنتری میٹھی

اجزاء:

• سنتری - 1 ٹکڑا؛
• تازہ قددو - 1 کلوگرام؛
• چینی - 850 جی.

تیاری

قددو سے، جلد ہی چاقو کے ساتھ جلد کاٹ، بیجوں کو ہٹا دیں اور گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. اورنج بھی صاف اور پتلی shredded ہے. اس کے بعد ہم اسے کدو میں پھیلاتے ہیں اور اسے چینی کے ساتھ ڈال دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے کٹوری کو چھوڑا اور اسے چھوڑ دیا جب تک کرسٹل مکمل طور پر پگھل نہیں گئے. اگلا، ابلتے کے بعد، ایک بار تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے آگ پر آمدورفتیں کم کریں اور کم گرمی پر ابھرائیں. اب گرم بڑے پیمانے پر جراثیمی جاروں میں ڈال دیا جاتا ہے اور عام کوروں کے ساتھ انہیں پھینک دیا جاتا ہے. ہم میٹھا فرج کو بھیجیں اور 12 گھنٹوں کے بارے میں یاد رکھیں. وقت کے اختتام پر، ایک مزیدار علاج تیار ہو جائے گا.

شہد کے ساتھ قددو کی میٹھی

اجزاء:

• تازہ قددو - 300 جی؛
• شہد پھول - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• پانی فلٹر - 2 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ

تیاری

تندور میں میٹھی کی میٹھی کی تیاری کے لئے، سبزیوں کو چھالا اور تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹی سٹرپس کے ساتھ ٹکڑا لگایا جاتا ہے. اب شربت کی تیاری کرتے ہیں: شہد کو مکھن کے ساتھ جمع کریں اور اسے تھوڑا سا پانی سے کم کریں. ہم قددو کو ایک سڑنا میں ڈالتے ہیں، اس کی شربت سے پانی ڈالتے ہیں اور نرم گرم تک تک 30 منٹ تک گرم تندور میں ڈال دیتے ہیں. پھر اسے چینی کے ساتھ چھڑکیں اور اگلے 10 منٹ کے لئے تندور میں بیکڈ کدو کی میٹھی چھوڑ دیں.

کیلے کے ساتھ قددو میٹھی

اجزاء:

• تازہ قددو - 400 جی؛
• کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• چینی - 3 چمچ. چمچ؛
• کریم 33٪ - 150 ملی میٹر؛
• جیلیٹن - 7 پتیوں.

تیاری

قددو صاف کیا جاتا ہے، نرم ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک جوڑے کے لئے پکایا، نرم تک، تقریبا 30 منٹ. جیلٹن پہلے ہی سرد پانی میں لینا چاہتا ہے اور 5 منٹ تک چھوڑتا ہے. اس بار، ہم ایک کدو میں ایک قددو، کھلی کیلے سے منسلک کرتے ہیں، چینی اور نچوڑ کا رس رس نیبو سے چھڑکاتے ہیں. ہم نے ہر ایک کو خالص ریاست میں شکست دی اور تحلیل جیلٹن ڈال دیں. اچھی طرح سے سب کچھ مل کر، ڑککن کے ساتھ کور اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا. موٹے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پھر ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے مارا جاتا ہے، سب سے زیادہ رفتار کا انتخاب. استحکام میں نتیجے میں مرکب ایک منفرد پیلے رنگ کا سوفا کی طرح ہونا چاہیئے. اس کے بعد، ہم نے اعلی شیشے پر خوشبو پھیلایا اور ریفریجریٹر میں مکمل طور پر سختی تک صاف کیا. خدمت کرنے سے پہلے، جب تک کریمی کریم اور سوفیل کو سجانے کے لۓ بھیڑ نہ لگے، اور پھر زمین پر دار چینی کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں.