اگر آپ کو نرم سوراخ کریم موسس میں جیلی شامل کریں تو کولنگ جیلی میٹھی دل سے ہوسکتی ہے، تازہ پھل کا علاج شامل کریں اور اسے پتلی بسکٹ بیس پر ڈالیں. مکمل طور پر تیار ڈش سوادج ہو جائے گا.
پھل کے ساتھ ھٹی کریم جیلی کیک
اجزاء:
- ایک بڑا سنتری؛
- فیٹی کریم - 390 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 75 ملی میٹر؛
- خشک شدہ دودھ - 60 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 15 جی؛
- پانی 45 ملی میٹر؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 150 جی؛
- آٹا - 135 G؛
- کوکو پاؤڈر 25 جی؛
- مکھن 50 g؛
- سیاہ چاکلیٹ - 190 جی.
تیاری
پانچ بڑے انڈے کے پروٹین کو مستحکم چوٹیوں کے ساتھ مل کر ایک مرکب تک چینی سے مارا جاتا ہے. پگھل مکھن، کوکو اور آٹا کے ساتھ باقی لوگوں کو ملائیں. ایک موٹی آٹا میں، پیٹ میں پیٹا پروٹین کو شامل کریں، 20-25 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر بیکنگ اور پکانا کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا. ٹھنڈے بسکٹ دو ٹکڑوں میں تقسیم کریں.
ہدایات کے مطابق پانی میں جیلیٹین کو تحلیل کیا گیا ہے. جبکہ گرینچوں پانی میں گزرتے ہیں، جب کہ کھنڈی دودھ کے ساتھ ھٹی کریم کو پھینک دیتے ھیں اور جب تک چوٹیوں کو چوٹیوں کو مستحکم نہ ہو. ہڈی کریم کے ساتھ whipped کریم کریم کو احتیاط سے جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر زیادہ سے زیادہ ہوا رکھنے کے لئے مکس کریں. ایئر کریم میں جیلٹن حل ڈالو اور سنتری کا گودا کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. فارم میں ایک بسکٹ میں سے زیادہ ایک کریم تقسیم کریں، دوسری کے ساتھ احاطہ کریں، اور مرکب کو مکمل طور پر سختی سے ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا. بسکٹ - جیلی کیک پھل کی خدمت کے ساتھ، پگھلنے چاکلیٹ کو پانی کی فراہمی.
بیک اپ کے بغیر پھل اور ھٹا کریم کے ساتھ جیلی کیک
اجزاء:
- ڈبہ بند آڑو - 670 جی؛
- انگور - 10 بیر؛
- کسی بھی جیلی کی ایک پیکٹ؛
- ھٹا کریم - 480 ملی میٹر؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 35 جی؛
- جیلیٹن - 15 جی.
تیاری
جیلیٹن نصف دودھ بھرتے ہیں اور سوگتے ہیں. باقی دودھ چینی کے ساتھ گرم کیا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ اخلاقیات کے کرسٹل مکمل طور پر منحصر ہیں. گرم، میٹھی دودھ میں، سوجن جیلیٹن کو کم اور اسے سلیکون سڑنا میں مرکب ڈال دو، اسے 2/3 کے ساتھ بھرنا. جب ھٹی کریم جیلی کو مکمل طور پر مضبوط کیا جاتا ہے تو، اس کی کھالوں کی ایک پرت اور انگور کے بیج کے انگوروں کے پھیلے کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے. ہدایتوں کے مطابق، پھل جیلی کو کم کرو اور پھل کی پرت پر ڈال دو. میٹھی چھوڑ دو آخر میں منجمد اور پھر اسے پلیٹ میں منتقل.
سڑک کے نچلے حصے پر ذائقہ اور ساخت کی نوعیت کے لئے، ھٹی کریم کے ساتھ جیلی کی پرت کو بھرنے سے پہلے، آپ ایک کوکی خریدنے کے لئے یا پہلے سے ہی تیار کر سکتے ہیں.
پھل اور بسکٹ کے ساتھ ھٹا کیک
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 65 جی؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- آٹا - 120 جی؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- ونلن کی چوٹ
جیلی اور mousse کے لئے:
- فیٹی کریم - 240 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 95 جی؛
- سٹرابیری خالص - 360 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 1 1/2 ٹیس.
- سجاوٹ کے لئے تازہ بیر یا پھل.
تیاری
بسکٹ کی تیاری کی ٹیکنالوجی تقریبا ہمیشہ غیر تبدیل نہیں ہوتی ہے: چینی کے ساتھ انڈے کو نکالنے کے بعد، مکس ونینن مکھن اور دودھ میں ڈالتا ہے، اور پھر سوڈا اور آٹا کا ایک ٹکڑا حصہ میں شامل کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آٹا میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. نصف گھنٹہ کے لئے پہلے سے ہی 180 ڈگری تندور میں بسکٹ بنیں. افقی طور پر کیک ڈاؤن لوڈ کریں اور آدھے حصے کو سڑنا میں رکھیں.
35 گرام چینی کے ساتھ کریم وائسک ایک سٹرابیری خالص میں جیلیٹن کو چھپائیں اور چینی کو شامل کریں. 2/3 مڈڈ آلو کریم کے ساتھ اور ایک بسکٹ کے اوپر ڈال دیا، اور خالص شکل میں باقی سپنج کیک موس پرت پر ڈال دیا. سجاوٹ آپ کی خواہش اور صوابدید پر رہتا ہے.