منحصر دودھ - میٹھیتا عالمگیر اور ٹائم ٹیسٹ ہے. اچھا ملبے والا دودھ کریم، بسکٹ یا بسکٹ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر کام کرسکتا ہے، یہ آئس کریم، دودھشکس میں شامل کرنے کے لئے اچھا ہے، صرف الگ الگ یا روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ. لیکن مسئلہ یہ ہے کہ سپر مارکیٹ کی سمتل پر کبھی کبھی معیار اور محفوظ مصنوعات کو تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے، اور آپ کے خاندان کو خریدا ہوا کنڈیینڈ دودھ کے ناپسندیدہ اجزاء سے بچانے کے لئے، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح اپنے آپ کو دودھ سے گھریلو بنا ہوا دودھ بنانا ہے.
گھر میں کھنڈی دودھ کیسے بنانا ہے؟
شروع کرنے کے لئے، ہم اجزاء کو نکال لیں گے، صرف دو میں سے دو - دودھ اور چینی. قمیض شدہ دودھ کے دودھ کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے؛ گائے، بکری یا خشک - کوئی فرق نہیں، اہم بات - قدرتی. چینی کے طور پر، پھر سب کچھ آسان ہے: یہ پاؤڈر استعمال کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے، لیکن سادہ چینی چینی بھی مناسب ہے، لیکن زیادہ ذائقہ اور خوشبو کے لئے آپ کو تھوڑا وینیلا چینی ڈال سکتے ہیں.
باورچی خانے سے متعلق کنڈلی دودھ enamelware میں آسان ہے، لہذا جلانے کے لئے نہیں، اور ایک whisk یا لکڑی کے سپلولا کے ساتھ پکانا کے دوران ہلچل. یہ تمام نانوں، اب آپ تیاری میں جا سکتے ہیں.
اجزاء:
- دودھ - 1 L؛
- چینی - 500 جی؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں، دودھ کو چینی پاؤڈر یا ریت سے ملائیں اور اسے آگ میں رکھیں. چینی کو تحلیل دو، اور جب یہ ہوتا ہے تو مکھن شامل کریں. ہم وسط اور انتظار کرنے کے لئے آگ میں اضافہ - مرکب ابالنا چاہئے. مسلسل ہلچل کرنے کے لئے مت بھولنا، 10 منٹ کے لئے ہمارے منحنی دودھ کو کھانا پکانا. جھاگ کی کثرت کے باوجود، آگ کو کم نہ کرو. تیار شدہ کنڈینڈ دودھ سب سے پہلے مائع ہو گا، لیکن فوری موٹائی کے بعد.
گھر میں دودھ پاؤڈر سے کنسیسی دودھ کیسے بنانا ہے؟
آپ دودھ کے پاؤڈر سے اہم سنبھالنے والے دودھ بنا سکتے ہیں، اہم چیز - اس کی کیفیت پر توجہ دیں اور سبزیوں کے متبادل سے بچیں.
اجزاء:
- پانی، یا دودھ - 1 ½ سٹ.
- خشک دودھ - 1 آئٹم؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی شربت - ½ ایس.
تیاری
پانی اور خشک دودھ ملائیں، مکھن شامل کریں. مرکب پر چٹائی رکھو اور ابلتے کا انتظار کرو، جیسے ہی یہ شروع ہوتا ہے - چینی شربت، چینی پاؤڈر یا ریت شامل کریں اور ہلچل کو روکنے کے بغیر، درمیانے گرمی سے زیادہ موڑ دیں. منسلک دودھ کو اپنے پسندیدہ ڈیسرٹ کے ساتھ ٹھنڈا کرنے اور خدمت کرنے کی اجازت دیں.
گھر میں پکایا ہوا دودھ، گھر میں پکایا، اس کی دکان سے قدرتی طور پر دودھ کا ذائقہ اور زیادہ مائع استحکام کے ساتھ بہت مختلف ہے. اس ہدایت پر ایک علاج پکانا کرنے کی کوشش کریں اور آپ کو ضمانت دی جاسکتے ہیں کہ وہ خریداری کی مصنوعات پر واپس نہیں آسکیں. بون اپیٹیٹ!