پیسٹ کے لئے ایک فوری خمیر آٹا مختلف پیسٹری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے - میٹھا اور ساری دونوں. اور اس کی طرف سے pies بیکڈ یا بھرا ہوا کیا جا سکتا ہے. یہ اکثر گھر پزا اور مختلف پائی کھانا پکانے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر لیا جاتا ہے.
pies کے لئے خمیر آٹا پکانا کیسے؟
ایک سادہ پیسٹری آٹا جلدی اور پریشانی کے بغیر تیار کیا جاتا ہے. سادہ قواعد و ضوابط کے مطابق، جو ذیل میں دیا گیا ہے، یہاں تک کہ پاک فن میں ابتدائی کام کا سیٹ سے نمٹنے میں مدد ملے گی، اور عمدہ مصنوعات پیداوار میں تبدیل ہوجائے گی.
- آٹا کو اچھی طرح سے بنانے کے لئے، اس کی مصنوعات کو سرد نہیں ہونا چاہئے.
- استعمال سے پہلے آٹا کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.
- زیادہ سے زیادہ آٹا گھومتا ہے، اس سے زیادہ ہوا ہوا ہے.
- کام کرنے کے لئے ٹیسٹ کی تیاری کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے تو - اگر آپ اپنی انگلی سے اسے دبائیں تو وہ لمبائی جو طویل عرصہ تک طویل نہیں ہوگی. اگر یہ فوری طور پر تاخیر ہو تو، ٹیسٹ ابھی بھی کھڑے ہونا چاہئے.
خشک خمیر کے ساتھ patties کے لئے فوری آٹا
اس ہدایت سے pies کے لئے ایک آٹا اچھی طرح سے کسی خمیر پکانا کے لئے موزوں ہے. پائیوں، گھر کی چھتوں، پشاکی - یہ سب بہت سوادج ہے. اس کی تیاری کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، لہذا آپ محفوظ طریقے سے ان لوگوں کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں جو صرف کھانا پکانے کے خمیر بیکنگ کے بنیادی طور پر سیکھتے ہیں.
اجزاء:
- گندم آٹا - 500 جی؛
- گائے دودھ - 300 ملی میٹر؛
- سورج فلو کا تیل، گندم - 50 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- ریت چینی - 55 جی.
تیاری
- 50 کلو آٹا کا کھانا چینی، گرم دودھ، خمیر کے ساتھ ملتا ہے اور آنے کے لئے آپریٹنگ ہے.
- تیل، نمک میں ڈال دو اور باقی آٹے کو ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دو، اسے مکس کرو اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے اسے گرم کریں.
- اس وقت کے دوران، بیکڈ پائیوں کے لئے ایک فوری خشک آٹا دو بار فٹ جائے گا، اور کام کے لئے تیار ہو جائے گا.
pies کے لئے کفیر پر خمیر آٹا
ایک خوش قسمتی پیسٹری آٹا کیفیر پر سب سے بہتر تیار ہے. لیکن سب سے پہلے آپ کو ایک معیار سپنج تیار کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ آٹا کی نرمی اور فضیلت کے عہد کے طور پر کام کرتا ہے. اوپیرا تیار ہو جائے گا جب یہ ایک فراموشی کیپ بناتی ہے. اس کے بعد، آپ پہلے ہی گرم گرمی کو اس میں ڈال سکتے ہیں اور باقی اجزاء کو شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 900 جی؛
- پانی گرم ہے - 100 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 25 جی؛
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- مکھن پگھل مکھن - 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- نمک
تیاری
- باقی خشک اجزاء اور گرم پانی کے ساتھ 50 کلو آٹا ملائیں.
- کنٹینر کا احاطہ کریں اور گرمی میں ایک گھنٹہ گھنٹے صاف کریں.
- دہی میں گرم، گرم دہی، مکھن اور پیٹا ہوئے انڈے.
- لچکدار آٹا کا آٹا متعارف کروانا.
- اس سے گیند بنانا، اسے تیل، کور سے ڈھکانا اور فٹ ہونے کے لۓ چھوڑ دو.
- جب pies کے لئے فوری خمیر آٹا اچھا ہے تو، مصنوعات کی مجسمہ شروع کریں.
دودھ کی پٹیوں کے لئے خمیر آٹا
دودھ کی پٹیوں کے لئے آٹا بہت نرم اور غصے سے باہر آتا ہے. دانتوں سے متعلق چینی کی رقم آپ کے ذائقہ کے مطابق مختلف ہوسکتی ہے، اس پر منحصر ہے کہ کتنا میٹھی مصنوعات آپ چاہتے ہیں. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ کھاٹا بھی میٹھی بھرنے کے ساتھ پائیوں کا ارادہ رکھتا ہے، تو اسے تھوڑا سا ڈالنا ضروری ہے.
اجزاء:
- خشک خمیر - 10 جی؛
- گندم آٹا - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 150 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- دودھ گائے - 450 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
- گرم دودھ چینی اور خمیر کے ساتھ مشترکہ ہے اور گرمی میں آتے ہیں.
- انڈے کے ساتھ چمچ مکس، مکھن، نمک شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور 2/3 سیفٹ آٹا شامل کریں.
- ہلچل، ایک کٹورا تشکیل دیں اور ٹھنڈے پانی میں 20 منٹ تک ڈپ لیں، جب تک یہ ابھر کر سامنے آیا.
- پھر وہ آٹا نکالتے ہیں، تولیہ ڈالتے ہیں، آٹے میں اضافہ کرتے ہیں، دوبارہ ملا لیں اور دس منٹ کے لئے باقی رہنے دیں.
پانی پر pies کے لئے خمیر آٹا
پانی پر پائیوں کے لئے آٹا کفیر یا دودھ پر پکایا گیا تھا کے مقابلے میں کوئی بدتر نہیں ہوتا. دباؤ بیکنگ کا واحد نقصان یہ ہے کہ یہ زیادہ تیزی سے سخت ہے. لہذا مستقبل کے استعمال کے لئے کھانا پکانے کے لئے ایسی مصنوعات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. ٹھیک ہے، اگر بدلی پٹا تھوڑا سا اسٹائل ہے، وہ ہمیشہ مائکروویو میں گرم ہوسکتا ہے، اور پھر وہ نرم ہو جائیں گے.
اجزاء:
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- تیز رفتار عمل کا خمیر - 10 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- پانی گرم ہے - 300 ملی میٹر؛
- آٹا - 1 کلو؛
- نمک
تیاری
- خشک خمیر 50 ملی گرام کے ساتھ گرم پانی کے 50 ملی گرام چینی اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- ایک کٹورا اٹھارہ آٹا میں، باقی چینی، نمک، خمیر پانی کے ساتھ اور ہلچل شامل کریں.
- تھوڑا سا گرم پانی میں شامل کریں، مکھن اور آٹا ملا.
- اسے ایک گہری کٹورا میں رکھو، نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور 1.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- اس وقت کے لئے دو بار پائیوں کے لئے ایک سادہ خمیر آٹا کا تعین کیا جاتا ہے.
ھٹا کریم پائی کے لئے آٹا
خمیر اور ھٹا کریم پر pies کے لئے آٹا نہ صرف pies بنانے کے لئے ایک بہترین حل ہے. یہ پزا اور دیگر بیکنگ کے لئے موزوں ہے. اس کے ساتھ کام کرنے کے لئے یہ بہت خوشگوار ہے. یہ آسانی سے گھیر لیا ہے، بالکل شکل کی شکل رکھتا ہے. اور پھر پیداوار منہ کے پانی کی جلدی اشیاء کی شکل میں بہترین نتیجہ ہے.
اجزاء:
- آٹا - 200 جی؛
- تیل - 50 جی؛
- ھٹی کریم 20٪ موٹی مواد - 100 G؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک
تیاری
- تیل پگھل گئی ہے.
- آٹا کریم کے ساتھ آٹا ملائیں، مکھن، انڈے اور ہلچل شامل کریں.
- ایک کٹورا میں بڑے پیمانے پر رکھو، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور نصف گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- جب کھیت کریم کے ساتھ فوری خمیر آٹا اچھا ہے تو، مصنوعات بنانے کے لئے شروع کریں.
انڈے کے بغیر پائی کے لئے آٹا
پائیوں کے لئے خشک خمیر آٹا بھی سوادج ہو سکتا ہے. جب میٹھا پیسٹری بناتے ہیں، تو یہ ونلن کے ساتھ ذائقہ ہوسکتا ہے، مصنوعات کا ذائقہ صرف بہتر ہوتا ہے. ایک اہم نقطہ - نمک آٹا بہت تنگ نہیں ہونا چاہئے، لہذا آپ کو بہت زیادہ آٹے ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، بڑے پیمانے پر نرم ہونا چاہئے.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- چینی - 70 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- پانی گرم ہے - 500 ملی میٹر؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
- چینی کے ساتھ خمیر، نمک گرم پانی میں پھیلتا ہے.
- آلو کھاؤ، خمیر مرکب، تیل اور مرکب میں ڈال دو.
- ہینڈل تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں اور آٹا 10 منٹ کے لئے آٹا گھاڑیں.
- اسے نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دو.
- جب یہ بڑھ جاتا ہے، تو وہ اسے گھومتے ہیں.
- اس کے بعد وہ اس کے ساتھ مزید کام کرنے لگے.
گھبراہٹ کے لئے آٹا
مرچھا دودھ کی بنیاد پر پائیوں کے لئے لامحدود کھاد آٹا ٹینڈر اور ہوا سے بدل جاتا ہے. تیار کرنے کیلئے تقریبا 40 منٹ لگتے ہیں. خشک خمیر کے بجائے آپ تازہ ترین استعمال کرسکتے ہیں. اجزاء کی اشارہ کردہ تعداد میں، تقریبا 25-26 درمیانے درجے کے سائز پائی بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مردہ دودھ - 2 کپ؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- چینی - 25 جی؛
- نمک
تیاری
- گرمی میں پگھلنے والی دودھ میں نصف، چینی اور خمیر شامل ہیں.
- دوسرے کٹوری میں باقی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو ڈالا، انڈے میں ڈرائیو اور ہمسایہ تک مکس.
- آٹا میں ڈالیں اور دوبارہ ملا لیں، چمچ میں ڈالیں، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں، مکس.
- اسے فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور نصف گھنٹے تک وہ گرمی میں صاف کریں.
- اس کے بعد، pies کے لئے ایک فوری خمیر آٹا مزید کام کے لئے تیار ہے.
pies کے لئے کرسٹار خمیر آٹا
پائیوں کے لئے مزیدار خمیر آٹا ان لوگوں کے لئے ایک حقیقی تلاش ہے جو روزہ رکھنے کے لئے، سبزیوں کی خوراک کا حامی ہے یا صرف مزیدار بیکنگ کے لئے ایک ہدایت کی تلاش میں ہے. ایک طویل عرصے سے اس قسم کے ٹیسٹ سے مصنوعات اسٹائل نہیں بنتی. یہ وقت بچاتا ہے کہ یہ آزمائش اٹھانے کے لئے باقی نہیں رہتی ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 700 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- پانی 400 ملی میٹر؛
- چینی 30 جی.
تیاری
- نصف گرم پانی میں خمیر، نمک، تیل اور چینی کم.
- خشک مرکب آٹے کو شامل کریں اور جلدی ہلچل لیں.
- سب سے اوپر ایک گلاس ابلتے پانی ڈالنا اور گھومنے لگے.
- اگر ضروری ہو تو آٹا ڈال دو.
- نرم لچکدار آٹا باہر آنا ضروری ہے، اسے ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور کیک بنائیں.
ایک روٹی ساز میں پائی کے لئے خمیر آٹا
ایک روٹی منکر میں خشک خمیر پر Pirozhkovoe آٹا تیار کرنے کے لئے سب سے آسان ہے، کیونکہ حقیقت میں آپ کو اپنے ہاتھوں کے ساتھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. آپ کو صرف معیار کی مصنوعات کا انتخاب کرنا ہے اور ان کو ہدایات میں اشارہ کیا آرڈر کی صلاحیت میں بھیجنے کے لئے، سگنل کے لئے انتظار کریں اور مطلوبہ بھرنے کے ساتھ مصنوعات بنانے کے لئے شروع کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- گرم پانی - 1 گلاس؛
- گندم آٹا - 0،5 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 25 جی؛
- گندم تیل - 50 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- دودھ پاؤڈر - 50 جی؛
- نمک
تیاری
- آلے کے بالٹی میں گرم پانی، مکھن، انڈے اور پروٹین بھیجتا ہے، جکڑیوں کو بیکنگ سے پہلے مصنوعات کو چکنا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- سیفٹھی آٹا شامل کریں اور چمچ کے ساتھ 4 گروویں بنائیں.
- ان میں، خمیر، چینی، دودھ پاؤڈر اور نمکین سوتے ہیں.
- "آٹا" موڈ ڈیوائس میں مقرر کیا جاتا ہے اور بیچ ختم ہوجاتا ہے جب آواز کا اشارہ ہوتا ہے.
- خمیر آٹا کا کیک نکالا جاتا ہے اور کیک بنایا جاتا ہے.