تازہ پکا ہوا خمیر چیری پائی کی خوشبو آپ کے گھر کو آرام دہ اور پرسکون ماحول کے ساتھ بھرے گا. ہم آپ کو اپنی تیاری کے کئی مختلف پیشکش پیش کرتے ہیں.
ایک خمیر آٹا کے ساتھ ایک کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 45 جی؛
- ھٹا کریم - 25 ملی میٹر؛
- دودھ - 210 ملی میٹر؛
- خمیر - 30 جی؛
- ونلن - ذائقہ؛
- چینی - 35 جی؛
- آٹا - 610 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- انڈے (زمرہ C0) - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- چیری - 320 جی؛
- سفید چینی - 35 جی؛
- آلو نشست - 10 جی.
بھرنے کے لئے:
- کریم - 115 ملی میٹر؛
- کریم پنیر -110 جی؛
- پاؤڈر چینی - 30 جی.
تیاری
خمیر گرم گائے کے دودھ میں تحلیل کیا جاتا ہے، چینی کی چوٹی پھینک دو اور مرکب کو 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. پھر باقی چینی، مکھن، سبزیوں کو شامل کریں، شیل کے بغیر ونلن اور انڈے پھینک دیں. ہم آٹا گندگی اور اسے جانے کا وقت دیتے ہیں.
منجمد چیری چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور آگ میں بھیجا جاتا ہے.
بیری 5 منٹ کے لئے اپنے رس میں جھریں. نشاستے کا سرد پانی میں بھرا ہوا ہے اور ایک چیری میں ڈال دیا جاتا ہے. بہت زیادہ 3-5 منٹ ابالنا، اور پھر ٹھنڈے.
آٹا سے، ہم ایک فلیٹ کیک بناتے ہیں اور اسے سڑنا کے نچلے حصے میں ڈالتے ہیں. یہاں تک کہ سب سے اوپر کی سطح بھرنے کو تقسیم کرتی ہے اور تندور میں 15 منٹ کے لئے کیک بھیجتا ہے.
ڈالنے کے لئے، چینی پاؤڈر کے ساتھ پنیر کا مرکب کریں، کریم اور جسے شامل کریں. ہم تندور سے خمیر آٹا سے کیک کے ساتھ کیک حاصل کرتے ہیں اور بھرنے سے بھرنے والے کریم کو بھرتے ہیں. پھر، تندور میں بیکنگ ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے اسے کاٹ دیں.
پف خمیر آٹا سے پف کے ساتھ پائی
اجزاء:
- پف پیسٹری خمیر آٹا - 515 جی؛
- رس میں چیری - 230 جی؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 125 جی.
تیاری
آٹا پھینک دیا ہے اور ایک پرت میں پھیل گیا ہے. اطراف پر ہم کٹوتی کرتے ہیں اور ورکڑی کے وسط میں چیری کو نکالتے ہیں. چینی اور گیلے ہاتھوں کے ساتھ بیر چھڑکیں آٹے کے سروں کو پھینک دیں، ایک سورٹیل بنانا. انڈے چینی کے ساتھ رگڑ، چربی کے ساتھ خمیر پائی کی سطح کو چکنائی اور 25 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
خمیر آٹا سے چیری کے ساتھ کھولیں کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- چکن انڈے کی انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- خمیر - 20 جی؛
- چینی شنک - 35 جی؛
- دودھ - 155 ملی میٹر؛
- آٹا - 280 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- انڈے (زمرہ C0) - 1 ٹکڑا؛
- بادام آٹا - 35 جی.
- بھرنے کے لئے:
- میٹھی شربت میں چیری - 655 جی؛
- چینی - 25 جی؛
- مکئی نشست -10 جی.
تیاری
خمیر کے ساتھ مل کر شکر گرم دودھ میں تحلیل کیا جاتا ہے اور چند منٹ تک چھوڑ دیا جاتا ہے. اسی وقت، ہم پگھل گئے
ڈبے کی چیری کے ساتھ آہستہ شربت میں ضم اور اس میں نشاستے کو بڑھا دیں. چینی شامل کریں، مرکب کو گرم کریں اور گندگی کے بغیر چیری پھینک دیں.
آٹا سے ایک پرت بنائے، ایک ہموار دائرے کو کاٹ اور اسے شکل میں ڈال دیں. اوپر سے بیری بھرنے کی تقسیم اور آٹا سے پیٹرن کے ساتھ پائی کو سجانے. سطح پر پٹا ہوا انڈے کے ساتھ پھیلانا اور پکایا جب تک تندور میں چیریوں کے ساتھ کھلی خمیر کلاسک پائی پکائیں.