صربی روٹی پوما

صربی روٹی دوسروں سے مختلف ہوتی ہے کہ یہ ناقابل یقین حد تک سوادج، نرم اور نازک ہوجاتی ہے. اگر آپ نے کبھی کبھی اس کی کوشش نہیں کی ہے، تو ہم آج آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھریلو بنا ہوا ڈھیر میں صربی روٹی پکانا ہے.

صربی روٹی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• خشک خمیر - 10 جی؛
• سیاہ تل - 10 جی؛
• مارجرین - 100 جی؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک؛
• آٹا - 400 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا

تیاری

مائکروویو میں دودھ تھوڑا گرم دودھ، ہم نمک، چینی، پھول خشک خمیر اور آٹا کے چند چمچ ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملا اور 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں سپنج ڈالیں. وقت گزرنے کے بعد، آپ کو مرکب سے چھوٹا ٹوپ اٹھانا چاہئے، تو اوپرا تیار ہے! اس کے بعد، آہستہ آہستہ باقی باقی آٹا ڈالیں اور ہموار نرم آٹا کو کاٹنا. پھر ہم اسے ایک ہی بار 12 ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہم گیندوں بناتے ہیں اور انہیں چھوٹے کیک میں ڈال دیتے ہیں. مارگریٹ نے پہلے سے گزر لیا اور بیکنگ ڈش تیار کی. اب آہستہ آہستہ ہر کیک مارجرین میں ڈینک اور ان کے ارد گرد ایک دائرے میں اوورلیپ پھیل گیا. تیار آٹا چھوڑ دیا جاتا ہے تقریبا 20 منٹ کے لئے کھڑا اور تھوڑا سا اضافہ. ایک زرد کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. ہم سربیا کی روٹی کو تندور 25 منٹ کے لئے بھیجتے ہیں اور 200 ° C. پکاتے ہیں. مخصوص وقت کے بعد، ہماری بیکنگ مکمل طور پر تیار ہے. اس طرح کے برڈ کاٹنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ یہ روٹی رول میں اچھی طرح سے ٹوٹ جاتا ہے.

پنیر کے ساتھ صربی روٹی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• چینی - 2 اسپیس.
• نمک - چراغ؛
• تازہ خمیر - 15 جی؛
• گندم کا آٹا - 400 جی.

بھرنے کے لئے:

• مکھن 150 g؛
• پنیر - 150 جی.

چکنا کے لئے:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سفید تل

تیاری

خمیر اچھی طرح سے چینی کے ساتھ رگڑنا، گرم دودھ کو شامل کریں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر روٹی سازی کے بالٹ میں ڈالیں. اس کے بعد ہم آٹا میں ڈالتے ہیں، نمک کی چوٹی پھینک دیتے ہیں اور 1.5 گھنٹے کے لئے آلے پر "آٹا" موڈ ڈالتے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک نرم، کھڑی کولبوکیک نہیں ہونا چاہئے! پھر اسے میز پر پھیلاؤ، 12 حصوں میں تقسیم ہو، ہر ایک کو گیند میں ڈالو اور پھر ایک سییکر کے سائز کے بارے میں اسے کیک میں لے لو. پنیر ایک بڑے grater پر رگڑ، اور مکھن پہلے پگھلا ہوا. اس کے بعد، ہر بلٹ گرم تیل میں ڈوبا جاتا ہے، پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور تیار شدہ شکل میں چراغ کیا جاتا ہے. ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 30 ​​منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں. بیکنگ سے پہلے، انڈے کے ساتھ سب سے اوپر چکنائی اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکاو. ایک ہی رنگ سے پہلے 25 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں روٹی پکانا .