ہوشیار کیک

یہ بیچ اکثر مختلف اقسام کے حوالے کیا جاتا ہے. کسی نے اسے نزدی کی دعوت دی ہے - ایک پائی، کچھ - کیک، اور اس میں دیگر ایسے ایسے ہیں جو اس کیک کو یقین رکھتے ہیں! "سمارٹ" کہا جاتا ہے کیونکہ تیاری کے دوران تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، اور جب آٹا بیکنگ خود کو تین حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، تو ایک تہوار نرم بسکٹ، ایک مزیدار دودھ کریم اور مسلسل عدم استحکام کی موٹی پڈنگ. ایک زبردست کیک بہت آسان اور جلدی تیار ہے. اور کیا ذائقہ! ناقابل فراموش، مزیدار اور بہت نرم. ٹھیک ہے، کیا آپ ایک ہوشیار پائی کے لئے ہدایت سیکھنے کے لئے تیار ہیں؟ پھر آگے بڑھو.

ہوشیار کیک - ہدایت

اجزاء:

• چکن کا انڈے - 4 پی سیز.
• گردن والا چینی - 150 جی؛
• مکھن 130 جی؛
• گندم آٹا - 120 جی؛
• دودھ - 0.5 لیٹر؛
• ابلا ہوا پانی - 1 چمچ. چمچ؛
• ونیلن - 5 جی؛
• نمک - ذائقہ؛
• پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے.

تیاری

ایک ہوشیار پائی بنانے کے لئے، انڈے لے لو اور پروسیوں کو آسانی سے الگ کر دیں. پروٹین ایک الگ کٹورا میں ڈال دیا ہے اور ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے. اور چینی سفید سفید سے احتیاط سے رگڑتے ہیں. پھر تھوڑا سا ابلا ہوا پانی، ونلن اور دوبارہ ملا. اگلا، جب تک چینی مکمل طور پر منحصر ہوجاتا ہے اور انڈے بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہو جاتا ہے جب تک مکسر کو بائیں اور ہر چیز کو خراب نہ کریں. پھر مکھن کو لے لو، اسے ایک دہلی میں رکھ دو، اسے کمزور آگ میں ڈال دو اور اسے پگھل دیں (آپ اسے مائکروویو میں پگھل سکتے ہیں). اب آہستہ تیل کو یولک میں ڈالیں اور پھر ہم آہنگی سے اچھی طرح سے مکسر کو مار ڈالو. پھر آہستہ آہستہ، ہمارے مرکب آٹے میں ڈال کر حصہ، ہر وقت احتیاط سے بڑے پیمانے پر ہلچل اور گھومنے. جب سب آٹے شامل ہو جائیں تو، ہم چند منٹ کے لئے آٹا الگ کر دیں. اور اس وقت، ہم دودھ ہلکے سے گرم کرتے ہیں اور صرف اس وقت آہستہ آہستہ اسے ہمارے بڑے پیمانے پر ڈال دیتے ہیں. ایک بار پھر، مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی. نتیجے کے طور پر، ہمیں بہت سی مائع آٹا ملنا چاہئے، جو دودھ سے متعلق ہے.

اب ہم ٹھنڈے پروٹینز کو نکال لیں، ان میں نمک کی چوٹ ڈالیں اور انہیں موٹا دیں جب تک موٹی، موٹی جھاگ اور مستحکم چوٹیوں کا قیام نہ ہو. اس کے بعد انڈے کی بڑے پیمانے پر آٹا میں منتقل کریں اور آہستہ سے چمچ کے ساتھ اوپر سے نیچے سے مکس کریں. اگلا، ہم سب ایک میں ایک اعلی بیکنگ ڈش لے، تیل کے ساتھ چکنا اور ایک وردی پرت میں پکا ہوا آٹا ڈال. ہم تندور میں پہلے سے ہی ایک گھنٹے کے لئے 175 ° C اور سنہری براؤن تک پکانا میں ڈال دیا. بیکنگ کے دوران، کیک تھوڑا سا بگاڑ دے گا! مکمل طور پر ختم ہونے والی خوشگوار، ٹھنڈے سے نکالنا، اسے خوبصورت ڈش پر ڈال اور پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ بہت زیادہ چھڑکیں. ہم نے ایک ذہین کیک کاٹ دیا، ہماری ہدایت کے مطابق پکڑا، چھوٹے سوادج ٹکڑوں کے لئے اور میز پر خدمت کی!