ہم خشک آٹا کی رسل کے ساتھ اشتیاق پائی کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے بیکنگ کا موسم گرما ذائقہ آپ اور آپ کے خاندان کے ممبران پسند کریں گے، اور بھرنے کی افادیت آپ کے خاندان کے لئے اتنی ہی ممکنہ اشیاء کو کھانا پکانے کے لئے بہترین حوصلہ افزائی ہو گی.
تندور میں خمیر آٹا کے لئے رسال - ہدایت کے ساتھ Patties
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پہلے گریڈ سے 390-420 جی کے آٹا سے بھرا ہوا؛
- دودھ یا پانی - 295 ملی میٹر؛
- سورج فلور تیل بہتر - 85 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 55 جی؛
- خشک خمیر - 15 جی؛
بھرنے کے لئے:
- سوریل - 380 جی؛
- چینی - 100-120 جی؛
- مصنوعات کے سب سے اوپر چکنا کرنے کے لئے انڈے - 1 پی سی.
تیاری
سورج کے ساتھ pirozhki کے لئے ایک آٹا تیار کرنے کے لئے، ابتدائی طور پر خمیر، چینی اور تین چمچ آٹا کے ساتھ گرم پانی یا دودھ ملائیں اور گرمی میں پندرہ یا بیس منٹ تک ڈالیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم سورج کے تیل کے تیل میں بو کے بغیر ڈالتے ہیں، نمک میں ڈالتے ہیں اور چھوٹے حصوں میں آٹا باقی آٹا میں بائیں اور بیچ بناتے ہیں. ہم آٹا کام کے چپچپا ساخت کے لئے کوشش نہیں کر رہے ہیں، لیکن ہم کوشش کرتے ہیں کہ غیر متوقع طور پر آٹے کو شامل نہ کریں، تاکہ مصنوعات کو زیادہ طور پر گھنے نہ لگیں. گھٹنے کی سہولت کے لئے، بہتر تیل کے ساتھ کھجور کو چکانا بہتر ہے. گرمی میں پچاس منٹ تک ہم عمر کے لئے تیار آٹا چھوڑ دیتے ہیں.
اس وقت کے دوران ہم تندور میں پائوں کے لئے سوراخ سے بھرتے ہیں. ہم تولیہ پر تازہ پتیوں کو دھونے، خشک اور خشک کرتے ہیں، اور پھر انہیں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں، انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیں اور تھوڑا ہاتھ لگائیں.
ہم آٹے کو گیندوں کی خدمت کرنے کے لئے پھیلاتے ہیں، ہر ایک سے ہم ایک کھجور کے سائز کے بارے میں ایک فلیٹ کیک کو چلاتے ہیں، مرکز میں ہم نے سوریل کے ایک پہاڑی پر پھیلاتے ہیں، ایک چائے کا چمچ اور کناروں کو پیچھا کرتے ہیں.
بیکڈ شیٹ پر تیار کردہ تیار کردہ مصنوعات، اس کا ٹکڑے ٹکڑے سے کاٹنے سے پہلے، انہیں تھوڑا سا گرمی دینا، پھر سطح کو ایک ہٹا دیا انڈے سے احاطہ کرتا ہے اور اگر چاہے تو ہم تھوڑا سا چینی رگڑتے ہیں.
اب یہ صرف 200 ڈگری تک بیس منٹ کے لئے گرم تندور میں پائی پکانا رہتا ہے، انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں اور آپ کو مصنوعات کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
سورج اور تالاب کے ساتھ خشک آٹا سے منجمد پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا نے 645 جی پریمیم سایہ لگایا.
- دودھ یا پانی - 245 ملی میٹر؛
- ابلتے پانی - 220 ملی میٹر؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 35 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
بھرنے کے لئے:
- سوریل - 1 بڑے گروپ؛
- تالاب - 4 تنوں؛
- سیمولینا - 55 جی؛
- چینی - 110 جی؛
- بھری ہوئی تیل کے بغیر سورج مکھی کے تیل - 200-400 ملی میٹر.
تیاری
ابتدائی طور پر، ان پائیوں کے لئے، ہم خمیر کی بنیاد کے باوجود آٹا کے بعد بھرنے کے لئے تیار کرتے ہیں، بہت جلدی تیار کی جاتی ہیں. ہم سیریل اور تالاب اسٹاک کے پتیوں کو دھواتے ہیں. بعد میں مشکل رگوں اور melenko شرمندہ صاف ہے. ہم نے بھی چھوٹا اور ساجرا پیسہ لیا. ایک کٹوری میں تیار اجزاء کو مکس کریں، گلی دار چینی میں شامل کریں، بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بنائیں، پھر سیمولینا اور مکس شامل کریں. منکا پائوں کے اندر بھرنے کا رس رکھتا ہے اور گرمی کے علاج کے دوران اسے بہاؤ کرنے کی اجازت نہیں دیتا.
آٹا کے لئے، گرم پانی یا دودھ، خشک خمیر، چینی کرسٹل اور نمک میں تحلیل، سبزیوں کے تیل اور مرکب میں ڈالیں. اب ہم دوسری کٹوری میں گندم کے آٹا کو گراؤنڈ اور تیار خمیر میں اس میں ڈال دیں. جلدی سے چمچ کے ساتھ سب کچھ ملائیں اور مداخلت سے روکنے کے بغیر فوری طور پر ابلتے پانی کا ایک گلاس نکالیں. اگرچہ ضروری ہے کہ تھوڑا سا زیادہ آٹا ڈالنا ہو، تو ہم گندگی بنا لیں، لیکن آٹا بھی گھنے نہیں بنانا.
فوری طور پر pies کی تشکیل کے لئے آگے بڑھنے، آٹے تقسیم کرنے میں تقسیم، ہر کیک اندھیرے اور بھرنے کے ساتھ اسے بھرنے. گرم سورج کے تیل کے تیل میں بیلیوں کو دونوں اطراف پر تیار اور منہ پانی سے دور کرنے تک بھریں.