موسم گرما کے گرمی میں، آپ اپنے باورچی خانے کو اس طرح کے ضروری چھٹیوں کا کیک بنانا کرنے کے لئے، ایک سونا میں تبدیل نہیں کرنا چاہتا. ہم جیلیوں اور پھل کے ساتھ کیک کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو بیکنگ کے بغیر تیار نہیں ہیں ، لیکن اس کے باوجود یہ اصل اور آسان مزاج ذائقہ ہے جو دونوں بالغوں اور بچوں کو اپیل کرے گی.
جلیٹن اور پھل کے ساتھ ھٹا کریم کیک
اجزاء:
- ھٹا کریم - 650 ملی میٹر؛
- کسی بھی پھل اور بیر کے مرکب - 650 جی؛
- چینی ونیلا - 15 جی؛
- جیلیٹن - 25 جی؛
- گردن والا چینی - 350 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 230 ملی میٹر.
تیاری
جیلیٹن فلتل پانی میں بھرا ہوا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے سوجن کے لئے بائیں طرف ڈال دیا جاتا ہے. پھر اسے چولہا پر رکھ دو اور اسے پھیلانے کے لئے گرم کرو، لیکن اسے ابال نہ کرو. ہم تحلیل جیلٹن کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دیں. اس دوران، چینی اور وینیلا چینی کے ساتھ ھٹی کریم ڈال دیا اور ایک مکسر کے ساتھ پھولوں کو پھینک دیا. ہم ھٹا اور جیلٹن بڑے پیمانے پر جمع کرتے ہیں اور ہموار ہونے تک اچھی طرح مکس کرتے ہیں.
گہری شکل یا کٹوری کھانے کی فلم کے ساتھ کھڑا ہے، اس پر پھیل گیا، خشک ہوا اور اگر ضروری میوے ہوئے پھل اور بیر، کھیت کریم اور جیلٹن کا تیار مرکب ڈالیں اور ریفریجریٹر میں چار گھنٹے تک کھانا پکائیں. منجمد کیک ایک ڈش پر بدل گیا ہے، ہم اسے سڑنا سے نکالتے ہیں، ہم کھانے کی فلم کو ہٹانے اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
ایک بہتر جمالیاتی ظہور اور نازک ذائقہ کے لۓ، اعتدال پسند کثافت کی گوپ کے ساتھ کیک رنگا رنگ کی بیر اور پھلوں کو لے جانے کے لئے ضروری ہے.
جلیٹن میں تازہ پھل اور کریکر کے ساتھ سرد کیک
اجزاء:
- 20 ملی میٹر سے کم کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم - 700 ملی میٹر؛
- پودے (پودے) یا کسی دوسرے کے ساتھ کریکر - 300 جی؛
- ممبئی - 100 جی؛
- دودھ چاکلیٹ - 200 جی؛
- فوری جیلیٹن - 25 جی؛
- پیکجوں میں پھل جیلی - 1 پی سی.
- پھل یا بیر - 300 جی؛
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- گرم پانی - 450 ملی میٹر؛
- ونیلا چینی - 1 مقدس.
تیاری
اس ہدایت کے لئے کیک کی تیاری کرتے وقت، ہم پھلوں یا بیروں کا استعمال کریں گے اس پر منحصر ہے کہ ہم پیکجوں میں پھل جیلی منتخب کریں. مثال کے طور پر، اگر چیری ایک کیک کے لئے ایک زیور کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو جیلی چیری ہونا چاہئے یا کم از کم سرخ، سبز انگور کیالی کے ذائقہ کے ساتھ جیلی سے بھری ہوئی ہوسکتی ہے.
جیلٹن کو گرم پانی کے 150 ملکر، اور 300 ملٹیٹروں میں پھل جیلی میں تقسیم یا پیکیج پر ہدایات کے مطابق. ہم نے ٹھنڈا کرنے کے لئے دونوں برتن کو الگ کر دیا. مٹی بھاپ پر گرم پانی ڈالتے ہیں.
کریکر نصف میں ٹوٹ جاتا ہے، اور اگر یہ بڑا ہے تو، اس کے کئی حصوں میں، ایک سے زیادہ ایک سے زیادہ سینٹی میٹر کے سائز کے ٹکڑوں کو حاصل کرنے کے لئے. چاکلیٹ ایک چاقو کے ساتھ عمودی طور پر بڑے گرےٹر پر پھینک دیا.
ھٹا کریم ایک مناسب کنٹینر میں پھیلا ہوا ہے جس میں چینی اور ونیلا چینی کے ساتھ بھوک تک پھیلا ہوا ہے، ٹھوس جیلیٹن میں ڈالیں اور تھوڑا سا تھوڑا سا پھینک دیں. پٹھوں، مٹی کے ٹکڑوں کو ڈالو اور اچھی طرح سے مکس.
کیک کے لئے ھٹی کریم بیس کا تیسرا حصہ الگ الگ شکل میں پیش کیا جاتا ہے اور ہم نصف چاکلیٹ چپس کو پھینک دیتے ہیں. پھر کھیت مرکب اور پھر چاکلیٹ کا ایک اور حصہ پھیلایا. اوپر سے باقی مرکب کو تقسیم اور سیٹ کریں
پھر سب سے اوپر پھل یا بیر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور پھل جیلی سے بھریں.
ہم کیک کو فرج میں چھوڑ دیتے ہیں جب تک کہ یہ تین گھنٹوں تک رہ جائے.
اب ہم اس سکرٹ کو ہٹا دیں، احتیاط سے کیک پر کک ڈالیں اور میز پر خدمت کریں.
آپ کو تقسیم کے فارم کے صرف اطراف کو بھرنے کے کیک کے لئے بھی استعمال کر سکتے ہیں، جس میں براہ راست ڈش پر انسٹال ہونا چاہئے اور فارم کے کنارے کے تحت، پنچھن کا کاغذ آئتاکاروں میں ڈال دیا. جب کیک کو مضبوط کیا جاتا ہے تو، اطراف ہٹا دیا جاتا ہے، اور کاغذ نکالا جاتا ہے.