چیزکیک امریکہ سے اصل میں ایک میٹھی ہے. زیادہ تر اکثر پنیر، پنیر "Mascarpone"، "فلاڈیلفیا"، یا کریم پنیر سے تیار کیا جاتا ہے. ایک روایتی امریکی چیزکیک تندور میں پکا ہوا ہے. لیکن برتانیا یہ تھوڑا سا الگ الگ کھانا پکاتا ہے، ان کے سردی میٹھی ہے، جو بیکنگ کے بغیر پکایا جاتا ہے. بیکیک کے بغیر کسی چیزکییک کو کیسے بنائیں، ہم آپ کو ابھی بتاؤنگا.
بیکیک کے بغیر چیزکیک دھیان - ہدایت
اجزاء:
- کوکیز بسکٹ - 300 جی؛
- فیٹی کاٹیج پنیر - 800 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- چینی - 250 جی؛
- ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
- 32٪ موٹی مواد کی کریم - 0.5 L؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- گرم پانی - 50 ملی میٹر.
تیاری
بسکٹ بسکٹ ایک چمک کے ساتھ ایک blender کے ساتھ کچل گئے اور پہلے نرم نرم مکھن کے ساتھ ملا. ایک قابل استعمال فارم میں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھیل گیا اور نیچے اور اطراف ایک پرت بھی تقسیم. کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ہم نے فارم کو ریفریجریٹر میں ڈال دیا - چیزکییک کے لئے بیس منجمد ہونا چاہئے. اس دوران، ککر چینی کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، وینیلا چینی شامل ہے اور یہ سب تکلیف دہ جھاگ بن گیا ہے. جیلٹن گرم پانی میں پھینک دیا جاتا ہے اور ایک کریمی بڑے پیمانے پر ڈال دیا جاتا ہے، جس کے بعد ہم دوبارہ اختلاط کرتے ہیں. کاٹیج پنیر کریم کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر میں چھٹکارا یا اسکو کے ذریعے پیسنا - کریم تیار ہے. ہم نے مکھی، یہاں تک کہ پرت کے ساتھ تیار شدہ پنیر کریم کو پھیلایا، ایک کوکی بیس پر پھیل دیا اور رات کو ریفریجریٹر کو بہتر طور پر ڈال دیا. جب پنیر پنیر کیک بغیر بیک بیک کے بغیر، فارم کے اطراف کو ہٹایا جاسکتا ہے، اور کسی بھی پھل سے کیک کو سجایا جا سکتا ہے. بون اپیٹیٹ!
بغیر بیکنگ بغیر مکرارپون کے ساتھ چیزکیک
اجزاء:
- پنیر "Mascarpone" - 0،5 کلو؛
- چینی - 150 جی؛
- 30٪ موٹی مواد کی کریم - 20 جی؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- کوکیز - 350 g؛
- مکھن 150 g؛
- پانی 120 ملی میٹر.
تیاری
مکھن پگھلنا. کوکیز سے گونج ایک بلینڈر کے ساتھ کرتے ہیں، پگھلنے والے مکھن میں ڈالیں اور اسے مکس کریں. ہم بڑے پیمانے پر کنارے کے کناروں اور نیچے کے نیچے بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں اور ریفریجریٹر میں 40 منٹ کے لئے بیس بھیجتے ہیں. سرد پانی کے ساتھ جیلیٹن ڈالو اور تقریبا ایک گھنٹہ چھوڑ دیں. وقت کے اختتام پر، نتیجے میں جلیٹن مرکب ایک ابل پر لایا جاتا ہے، لیکن ابھرکر نہیں. کریم چینی کے ساتھ مخلوط ہے، جسے، "Mascarpone" شامل کریں، جلیٹن ٹھنڈی اور مکس. ہم نے کریمی بڑے پیمانے پر ریت بیس پر پھیل دیا اور پھر اسے ریفریجریٹر میں 4-5 گھنٹے تک ڈال دیا، اور اگر وقت اجازت دی تو رات کو بہتر ہے. خدمت کرنے سے پہلے، بیکنگ کے بغیر چیزیںیک کیک پھل، پگھلنے چاکلیٹ یا جام سے سجایا جاتا ہے.
"فلاڈیلفیا" کے ساتھ بیکنگ کے بغیر چیزکیک
اجزاء:
- بسکٹ بسکٹ - 250 جی؛
- پگھل مکھن - 75 جی؛
- نرم کریمی پنیر "فلاڈیلفیا" - 600 جی؛
- قدرتی دہی - 450 g؛
- پاؤڈر چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- کریم فکسر - 3 سوراخ.
تیاری
کوکیز کچھی کی حالت میں کچل گئے ہیں اور پگھل مکھن کے ساتھ ملا. ہم ریت کے تیل کی بنیاد کو یونیفارم پرت میں پھیلاتے ہیں اور ریفریجریٹر کو 45-50 منٹ تک بھیج دیتے ہیں. دریں اثنا، کم رفتار پر ایک مکسر پنیر "فلاڈیلفیا"
کسی بھی ہدایت میں آپ کو صرف بسکٹ کا استعمال نہیں کرسکتا ہے، لیکن قارئین کوکیز یا کسی دوسرے کو بھی جو آپ پسند کرتے ہیں استعمال کرسکتے ہیں. آپ چاکلیٹ چپ کوکیز کے طور پر بھی لے سکتے ہیں اور کریم کو تھوڑا سا کوکو شامل کرسکتے ہیں. اس صورت میں، آپ کو ایک مزیدار چاکلیٹ چیزکییک ملے گی.