پاپکارن ایک مقبول (اور نہ ہی امریکہ میں) ہے جو کہ سینماوں میں استعمال کے لئے کھانا ہے، یا وہ کہتے ہیں. صحیح پاپکارن پکایا بھی مفید ہے. پرچون زنجیروں اور سنیماوں میں پیش کردہ پاپکارن کے تمام مختلف قسم کے بارے میں کیا کہا جا سکتا ہے. اس کی مصنوعات میں کوئی فائدہ مند اضافہ نہیں ہوسکتا ہے، ٹرانس چربی، حفاظتی عناصر، رنگ، وغیرہ وغیرہ.
گھر میں میٹھا پاپکارن بنانے کا طریقہ بتائیں. شوگر، بالکل، بھی مفید نہیں ہے، خاص طور پر بڑی خوراک میں، لیکن کبھی کبھی آپ کو ایک میٹھی چاہتے ہیں، ہم عام طور پر ہر دن کھاتے نہیں زیادہ پاپکارن.
ہم مناسب قسم کے مکئی کے لئے تلاش کرنا شروع کرتے ہیں. ان قسم کے مکانوں کی مکھیوں کو اچھی طرح سے پھٹنے دیا جاتا ہے. کھانے کی مارکیٹوں میں پکنک کے لئے مکئی کا انتخاب کرنا بہتر ہے، پہلے بیچنے والے (بہتر - ثابت ہونے والوں کے ساتھ) سے مشورہ.
گھر میں، پکنک ایک مائکروویو میں پکایا جا سکتا ہے، ایک بیکنگ شیٹ پر یا صرف ایک بڑی بھری ہوئی پین میں. اخلاقی طریقہ کار سب سے زیادہ اہم اور سب سے زیادہ آسان ہے (کسی بھی صورت میں، کولمبس سے پہلے اس کے آس پاس امریکہ کے آبادی کے باشندوں کو اس طرح کی طرح تیار کیا گیا ہے). پاپکارن کے دو مختلف قسم کے ہیں: تیل کے بغیر. چونکہ کلاسیکی ورژن (مکھن کے ساتھ) قدرتی ناریل کا تیل استعمال کیا جاتا ہے (یہ ایک طویل عرصہ تک عملی طور پر رقاصہ نہیں کرتا ہے)، ایک رائے ہے کہ تیل کے بغیر کھانا پکانا بہتر ہے. یہ بھی زیادہ مفید ہو گا.
میٹھی پاپکارن
تیاری
اناجوں کو صاف ہونا چاہئے. ہم کسی بھی نئی فنگلی کوٹنگ (کاسٹ آئرن یا ایلومینیم) کے بغیر کم گرمی پر ایک بڑی موٹی دیوار والے خشک فرائینگ پین کو گرم کریں اور اناج کا احاطہ کریں. انہیں بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے، یہاں تک کہ اگر وہ ایک پرت میں نچلے حصے پر پہنچے. ایک لکڑی یا دھاتی سپٹورا کے ساتھ مسلسل ہلکا پھلکا، سب سے کم گرمی پر گرم. جب دھماکے بند ہوجائے تو، ہم اناج کو ہٹا دیں اور ایک سیرامک کٹورا میں منتقل کریں.
یہی وہی ہے جو ہمیں سب سے زیادہ مفید پاپکارن ملا ہے. اس کے بغیر کھانے کے لۓ بہتر ہوتا ہے.
آتے ہیں کہ پاپکارن میٹھی بنانے کے لئے یہ بہتر اور زیادہ مفید ہے کہ کس طرح. آپ کو یقین ہے کہ، ایک بار کے ساتھ اناج کو بھری ہوئی جلدی میں چینی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں. لیکن ہم یہ بھی مفید ثابت کرنا چاہتے ہیں. تو؟
کیریملائزیشن کے مختلف طریقے ہیں، ہم سب سے زیادہ چمکتے ہیں. ایک امیر چینی شربت تیار کریں: 1-1.5 چینی کے ہر حصے پانی کا فی حصہ. پاپکارن کو ایک اضافی ذائقہ دینے کے لئے، آپ اس کے بجائے تازہ رس (یا پانی کے ساتھ ملا) (0.5 حصوں) کا استعمال کرسکتے ہیں،
شربت گرم ہو جاتا ہے جب تک کہ چینی کو مکمل طور پر مکمل نہ ہو. ہم اس پاپکارن میں ڈوبتے ہیں. ہم اسے ایک شور سے نکالتے ہیں اور ایک موٹی کاغذ (ترجیحا تقرری کا کاغذ) یا ایک پین کے ورق پر آزادانہ طور پر پھیلاتے ہیں. صاف کام بورڈ پر سبساتر کے بغیر باہر رکھا جا سکتا ہے. جب پانی بنے ہوئے اناج سے ڈھکنے والی شربت سے، توڑنے کے بعد، ہم میٹھی کیرمل پاپکارن ملیں گے. اسے سیرامیک کٹوری یا مناسب گلاس کنٹینر میں ڈال دو اور اسے لطف اندوز کریں. گرم دوست، روبوبس یا دیگر بیماریوں سے اچھی طرح پائیں.