اگر آپ اپنے آپ اور آپ کے خاندان کو مزیدار پیسٹری کے ساتھ خوش آمدید کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں اور سوچ رہے ہیں کہ کس طرح چینی کے ساتھ بون بنانے کے لئے، تو یہ مضمون آپ کے لئے مفید ثابت ہوگا.
چینی کے ساتھ میٹھا بنانا بچپن سے ایک ذائقہ ہے جو ہم سب کو یاد کرتے ہیں، ہمارے بچوں اور والدین. اس کے علاوہ، چینی کے ساتھ بیکنگ خمیر بنس بہت آسان ہے. اس کے لئے ہمیں ایک کلاسک خمیر آٹا کی ضرورت ہے، جو ہدایت ذیل میں دی گئی ہے، چینی، مکھن بیکنگ اور کورس کے، ایک اچھا موڈ.
چینی کے ساتھ خمیر بون کیسے پکانا؟
اجزاء:
- دودھ، ھٹا دودھ یا ھٹا دودھ - 1 گلاس؛
- نمک آدھا چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دباؤ خمیر - 30 جی؛
- چینی - 1.5 tbsp. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 500 جی؛
- بون چھڑکنے کے لئے چینی؛
- بیکنگ شیٹ کو چکھنے کے لئے مکھن.
تیاری
سب سے پہلے، ہمیں چمچ تیار کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ خمیر کو تحلیل کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، ہمارے تمام مائع (دودھ، پکایا دودھ یا پانی) لے لو اور اس سے ہلکے گرمی (30-35 ڈگری). خمیر، چمچ کا چمچ شامل کریں اور ہمارے خمیر کو پھیلانے کے لئے اچھی طرح سے مرکب کریں. ہم نے آدھے گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا.
جب خمیر اٹھائے جائیں تو ایک چائے کا چمچ اور نصف آٹے کو آٹا مکس کنٹینر میں شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، ایک صاف تولیہ یا ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، اور نتیجے میں چمچ ایک اور 30-40 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال. اس وقت کے دوران، یہ 2-3 بار بڑھ جائے گا.
ختم شدہ چمچ میں باقی باقی اجزاء شامل کریں، سواہلی، TK. آٹے کو تھوڑا سا شامل کیا جانا چاہئے جب تک آٹا ہاتھوں میں چپکنے لگے. پھر چینی کے ساتھ بنانا ہوا بدل جائے گی.
تیار کھاد آٹا ایک کنٹینر میں منتقل کیا جاتا ہے، ہلکے طور پر اوپر اوپر آٹے کے ساتھ چھڑکایا، صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اسے گرم خشک جگہ میں ڈال دیا. یہ 40 منٹ سے ایک گھنٹہ تک لے جا سکتا ہے (آٹا 2 بار بڑھتی ہے). اس کے بعد، آپ کو آٹا کو کچلنے کی ضرورت ہے، اسے ہلکی طور پر مار ڈالیں اور پھر اسے دوبارہ ڈالیں، اور پھر دوبارہ عمل دوبارہ کریں. جب آٹا نرم، لچکدار ہوجاتا ہے اور اپنے ہاتھوں پر چپکاتا ہے، تو آپ کو محفوظ طریقے سے چینی کے ساتھ میٹھا بنانا کھانا پکانا شروع کر سکتا ہے.
نتیجے میں خمیر آٹا لے لو اور چھوٹے گیندوں (تقریبا 3 سینٹی میٹر سینٹی میٹر) میں تقسیم کریں. اگر آپ کو کچھ پویوکواورسٹی کچھ کرنا چاہتے ہیں، تو اس کے ہاتھوں اور ایک طرف چینی سے باہر نکالا جا سکتا ہے اس کے نیچے سے تھوڑا سا دھندلا ہونا ضروری ہے، گیندوں کو ایک خوبصورت شخصیت میں رول کر سکتے ہیں.
ایک بیکنگ شیٹ پر راؤ بون پھیلتے ہیں، ملبے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور مکھن سے تیل لگایا جاتا ہے. تندور 180 ڈگری تک اور اس میں چینی بنس ڈالتا ہے. یہ کنفریجریج 20-30 منٹ تک پکایا جاسکتا ہے جب تک وہ بھوری ہوجائے. اب چائے یا کافی بنانے کا وقت ہے، اور آپ سب سے زیادہ خوشگوار حصہ شروع کر سکتے ہیں - ذائقہ! گرم اور ٹھنڈا دونوں کھانے کے لئے سوادج کے ساتھ میٹھا بنانا.
خمیر کے بغیر چینی کے ساتھ بن
ان لوگوں کے لئے جو نہیں کرتے ہیں (یا نہیں) خمیر آٹا کے ساتھ مل کر کس طرح جانتے ہیں، ہم آپ کو یہ بھی بتائیں گے کہ بغیر خمیر کے بغیر چینی کی بون کیسے بنانا ہے. یہ ہدایت بہت آسان اور تیز ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 300 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 350 جی؛
- سجاوٹ کے لئے چینی.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ کفیر ملائیں. ایک بڑی کٹورا میں آٹا اٹھاؤ، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور نمک شامل کریں.
ہلکا پھلکا پھیلا ہوا کام کرنے کی سطح پر آٹا رکھیں، گول بںسوں سے بنائے ہوئے 10 برابر حصوں میں تقسیم کریں. بکس ایک تیل کی کھدائی کے ساتھ اہتمام بیکنگ اور سب سے اوپر پر چھڑکیں شیٹ پر رکھیں. تندور 210 ڈگری تک گرم کریں. اپنے بنس کو گرم تندور میں ڈال دو اور بورنگ سے پہلے 20-25 منٹ پکانا.
چینی کے ساتھ مکمل طور پر ٹھنڈا ٹھنڈی اور بستر میں خدمت کی بون ختم ہو جاتی ہے.