جیلی، یا کم کیلوری ڈیسرٹ کے پریمی، اس آرٹیکل سے چند مزیدار ترکیبیں ضرور سیکھیں گے، کیونکہ آج ہم currant سے جیلی بنانے کے لئے سیکھ رہے ہیں.
موسم میں جکڑنا ممکن نہیں ہے، کیونکہ بہت سے ملک میں اس کی بیری کا ایک جوڑا بھیڑ مل جائے گا. اور یہاں تک کہ اگر آپ ایک تازہ بیر تلاش کرنے کے لئے کافی خوش قسمت نہیں ہیں تو، currant میٹھی کھانے کا موقع آپ کو بائی پاس نہیں کرے گا، کیونکہ جیلی آسانی سے تیار اور منجمد پھل پر مبنی ہوسکتا ہے.
ٹھیک ہے، چلو کی ترکیبیں چلتے ہیں.
جیلیٹن کے بغیر لال currants کے ساتھ جیلی
اجزاء:
- سرخ currant - 750 G؛
- چینی - 500 جی.
تیاری
درمیانے گرمی پر، پانی کی 70 ملی میٹر گرمی اور دھواں برتن ڈالیں. ہم انتظار کرتے ہیں جب تک کہ سبھی بیر پھینکیں اور رس ڈالیں، ہم ان کی لکڑی کے اسپاتولا میں مدد کریں گے. منجمد رس ابال ہوا ہے.
پین کے مواد میں چینی شامل کریں، اسے مکس کریں اور اسے 3-4 منٹ کے لئے پف دویں.
currant سے جیلی کا مستقبل cheesecloth کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے اور کین کے اوپر ڈالا جاتا ہے، ٹوپ نایلان یا چھتری کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور ریفریجریٹر میں منجمد کرنے کی اجازت دیتا ہے.
جیلیٹن کے ساتھ currant سے جیلی
ڈش کا ایک غیر معمولی ذائقہ شامل کریں تھوڑی مقدار میں شراب کے ساتھ ہوسکتا ہے: ٹیبل شراب، اعلی معیار کی بندرگاہ، یا currant liqueur، بالکل اس کام سے نمٹنے کے.
اجزاء:
- currant - 500 g؛
- پاؤڈر چینی - 1 شے؛
- جیلیٹن - 15 جی؛
- پورٹ شراب - 150 جی؛
- کریم 150 ملی میٹر.
تیاری
جکڑے سے جیلی کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی، یا دودھ کے 5 چمچوں کے ساتھ ڈالنے کی ضرورت ہے، اور ادھر چھوڑ دیں.
وکر دھوئے جاتے ہیں اور ایک گلاس پانی اور پاؤڈرڈ چینی سے 2/3 کپ کے ساتھ چٹنی بھیجتے ہیں. مرکب ایک فوڑا لے لو اور شریر کے ذریعہ شربت کو دباؤ.
بحالی کے جیلی کے لئے جیلیٹن مرکب بنانے کے لئے، پورٹسائڈ ساسپین، گیلی جھاٹن اور 2/3 کپ پانی کا مکس. جب جلیٹن کو مکمل طور پر تحلیل کیا جاتا ہے تو اس کے بعد ایک چھوٹا سا آگ پر مرکب موازنہ کریں اور اس کے بعد اس کے ساتھ منحنی شربت کا مرکب کریں. ہم جلیوں کو سڑک پر ڈالتے ہیں اور اسے فرج میں 5-6 گھنٹے تک بھیج دیتے ہیں.
باقی بیریاں سے آپ ماسش آلو بنا سکتے ہیں، اس لئے آپ کو پاؤڈرڈ چینی اور کریم کے باقیات کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر میں مارا جانا چاہئے. ہم جیلی کی خدمت کرتے ہیں، تازہ بیر، ٹکسال پتیوں اور کڑھائی خالص کے ساتھ سجاوٹ کرتے ہیں.
منجمد وکر سے جیلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- currant - 200 g؛
- چینی - 200 جی؛
- جیلیٹن (گرینولز) - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی - 500 ملی میٹر.
تیاری
جیلیٹن ایک گلاس پانی میں 1 گھنٹہ تک گزرتا ہے. جیسے ہی جیلٹن پھیلا ہوا ہے - ہم اسے پانی غسل میں پھیلاتے ہیں.
کوریجوں کے منجمد بیر 1 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں چینی کے ساتھ مل کر پکایا جاتا ہے. سٹیریو، جیریٹن مرکب ڈالیں بیری شربت میں. ہم چیزوں کے ذریعے جیلی کے لئے بیس کو فلٹر ڈالتے ہیں اور پھولوں میں ڈالتے ہیں. چند گھنٹوں تک ریفریجریٹر کو منجمد کرنے دو
کھانا پکانے کے بغیر وکر سے جیلی
Currant اس پیرامیٹر سے پہلے، یہاں تک کہ ھٹی بھی وٹامن سی کے مواد کے لئے ایک ریکارڈ ہے! لہذا، قیمتی وٹامن ریزرو کو کھونے کے لئے نہیں،
اجزاء:
- currant - 200 g؛
- چینی - 250 جی.
تیاری
وکر دھویا اور تیار جو بیر "منظور" گزرے ہیں وہ ان سے جوس نکالتے ہیں اور احتیاط سے نچوڑ رہے ہیں. کنٹین کا رس چینی کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے جب تک بعد میں اختتام مکمل طور پر پھیلتا ہے. جریوں کے اوپر جیلی ڈالو اور پارچمنٹ لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں.
Currant جیلی اس ہدایت کے مطابق لیلیچک جیلیٹن پر مشتمل ترکیبوں کے طور پر نہیں ہو گا، تاہم اس کے فوائد بہت زیادہ ہو جائیں گے.