میلون طویل عرصہ سے جدید انسان کی میز پر نایاب مہمان بن گیا ہے، لیکن یہ اکثر دوسرے حصوں سے علیحدہ علیحدہ خدمت کی جاتی ہے، صرف برابر حصص میں کاٹتے ہیں. آج ہم خلیوں پر مبنی مختلف سلادوں سے واقف ہوں گے، جو غیر معمولی ذائقہ اور مصنوعات کی غیر متوقع مشترکہ مجموعہ کے ساتھ سب سے زیادہ فاسد مہمانوں کو بھی حیران کرے گا.
خلیہ اور پنیر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- خلیہ 150 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- کچل گری دار میوے - 30 جی؛
- ٹکسال - 20 جی؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچوں؛
- نمک ذائقہ
تیاری
ہم ہڈیوں سے خلیہ صاف کرتے ہیں، پنیر کے ساتھ ساتھ کیوب میں پھینک دیتے ہیں، کٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور ذائقہ کے لئے زیتون کا تیل اور نمک بھرتے ہیں. ہم ٹکسال پتیوں کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں. یہ ترکاریاں کسی بھی گوشت کی ڈش کے ساتھ عمدہ ہوں گے.
خشک اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- پگھل - 300 جی؛
- میئونیز یا کریم چٹنی - 150 g؛
- چکن سینوں - 2 پی سیز.
- کھجور کی ایک اسٹاک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے کا ذائقہ
تیاری
تیار ہونے تک چکن سینوں کو ابالیں، انہیں میئونیز یا کریم چٹنی کے ساتھ ڈالیں. خلیوں کی ہڈیوں سے صاف کیا جاتا ہے اور مصالحے کے ساتھ ہلکے اور موسم کے ترکاریاں کے ذریعہ درمیانے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتی ہیں. بہترین حتمی نتیجہ کے لئے، پگھلنے سے کچھ ناکام ہونے کا انتخاب کیا جانا چاہئے ، تاکہ میٹھا ذائقہ آپ کو اس پکا کے تمام شان پر پگھل سے پگھلنے سے روک نہ سکے.
خشک اور جھاڑو کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- ایک چھوٹا سا خربہ - 1 ٹکڑا؛
- avocados - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیکڑے - 350 جی؛
- چھت پتیوں - 20 جی؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
تیاری
کک پکانا اور صاف کریں، پگھلیں، چھیلے اور کیوب میں کٹائیں، پھر پتلی کٹی لیٹیو اور آیوکوادی پتے ڈالیں. ہم مصالحے سے بھرتے ہیں. ترکاریاں مکمل طور پر چکن کے گوشت سے برتن کے ساتھ ملیں گے.
خربے کے ساتھ پھل کا ترکاریاں
اجزاء:
- ایک چھوٹا سا خربہ - 1 ٹکڑا؛
- آڑو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انگور - 250 جی؛
- چیری-250 جی.
تیاری
ہڈیوں سے کھلی خشک کبوتر کٹ، آڑو اور چیری کو صاف کیا جاتا ہے. ہم ایک انگور کی انگور، میٹھی چیری اور کبوتر کی بیر سے ملاتے ہیں، اوپر سے ہم پتلی کٹ آڑیں سے سجاتے ہیں. اس ترکاریاں سرخ یا سفید شراب کے لئے ایک بہترین میٹھی ہو گی.
خشک اور کبوتر کی ترکاریاں
اجزاء:
- خلیہ - 1 ٹکڑا؛
- کبوتر - 1 ٹکڑا؛
- قدرتی دہی - 200 جی.
تیاری
میرا، ہم چھڑی اور ہڈیوں سے خشک اور خلیہ کھاتے ہیں، انہیں بڑی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں، ایک بڑی کٹورا میں اجزاء ڈالتے ہیں اور اسے دہی سے ڈال دیتے ہیں.
خلیہ اور ہام کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- خلیہ - 100 جی؛
- ہیم - 200 جی؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچوں؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
تیاری
پتلی ہام اور خربے کو کاٹنا، ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلچل، زیادہ رس ڈالنا، زیتون کے تیل اور مصالحے کے ساتھ موسم، نیبو کے رس کے ساتھ ڈالیں.