دراصل، ایک بسکٹ ایک میٹھی خشک ہے، جس میں گندم آٹا، چینی اور انڈے شامل ہوتے ہیں، بعض اوقات بعض اور اجزاء شامل ہیں جو مصنوعات کی ساخت، ذائقہ اور ذائقہ پر اثر انداز کرتے ہیں. بسکٹ کے لئے بہت سے اقسام اور مختلف ترکیبیں موجود ہیں.
تیل بکٹس بنانے کا طریقہ بتائیں.
روایتی کلاسیکی بیسکٹ تیل سے، بعض طریقوں میں، تیاری اور ساخت کی راہ سے مختلف ہے: ہدایت کی ایک بڑی مقدار میں تیل بھی شامل ہے. اس لیے مکھن بسکٹ زیادہ گھاس ہے.
چاکلیٹ مکھن بسکٹ - ہدایت
اجزاء:
- کم گلوبل مواد کے ساتھ گندم کا آٹا - 150 g؛
- چینی - 150 جی؛
- چکن انڈے - 5 پی سیز.
- دودھ کی چربی یا کریم - 50 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- ونیلا یا دار چینی - 2 چوٹکی؛
- برانڈی پھل، رم یا وکیسی - 2 چمچ. چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 1-3 سی. چمچ؛
- سوڈا - 1 چوٹکی؛
- نیبو کا رس
تیاری
آٹا شروع کرنے سے پہلے 10 منٹ کے تندور کو بند کریں. بہترین سیٹ درجہ 200 - 210 ڈگری تک ہے.
ایک تیل بسکٹ کو تیار کرنے کی توجہ اور حراستی کی ضرورت ہے. واضح طور پر ہدایت کی پیروی کریں اور سب کچھ ختم ہو جائے گا.
چینی اور انڈے کی نصف نصف کے ساتھ کوکو ملائیں، ہاتھ سے تھوڑا سا ٹکڑا. ایک ہی وقت میں، چینی کا دوسرا حصہ مستحکم جھاگ کی حیثیت سے پروٹینوں کے ساتھ مل کر ایک مکسر میں پھینک دیا جاتا ہے.
دودھ یا کریم کے ساتھ پانی کے غسل میں پگھل مکھن پگھل جائے، برانچ ڈالیں، وینیلا شامل کریں. اسے تقریبا 30 ڈگری تک ڈاؤن لوڈ کریں.
مکھن کے ساتھ بیکنگ کے لئے فارم کو چکانا (تم اسے تیل بیکنگ کاغذ سے پھیل سکتے ہو).
ہم جلدی کام کرتے ہیں.
ہم ایک کام کرنے والی کٹوری میں چاکلیٹ کی زرد کا مرکب، پروٹین-چینی جھاگ اور کریم دودھ بڑے پیمانے پر منسلک ہوتے ہیں. سوڈا کو شامل کریں، جو نیبو کا رس اور سیفٹ آٹا کے ساتھ نکال دیا گیا ہے. آپ اضافی طور پر آٹ مکسر کے ساتھ آٹا کوڑا کر سکتے ہیں.
پکا ہوا آٹا بیکنگ ڈش میں ڈالو. فارم کو تندور میں رکھیں. 10 منٹ کے بعد
بیکنگ کے عمل میں، تندور کھول نہیں کیا جا سکتا یا تھوڑا سا بھی کھولا، دوسری صورت میں بسکٹ کو حل کیا جائے گا.
ختم کیک ہٹانے کے لئے آسان بنانے کے لئے، فارم کو ایک گیلے سرد تولیہ پر ڈال دیں. ہٹانے سے پہلے 30 منٹ انتظار کرو.
اگر آپ غیر غیر چاکلیٹ بسکٹ بنانا چاہتے ہیں تو، صرف کوکو ہدایت سے باہر ہلائیں اور تھوڑا سا آٹا یا نشست شامل کریں.