برطانیہ میں، تاریخی طور پر، پڈنگ کھانا پکانا کرنے کی پاک روایات، وہ مختلف طریقے سے تیار ہیں: ایک پانی کے غسل یا پکانا میں کھینچیں. غیر زاویہ دار ثقافتی ممالک میں "پڈنگ" لفظ اکثر پائی (میٹھی اور ناخبر) کہا جاتا ہے، کبھی کبھی کچھ بھرنے والے (گوشت، مچھلی، مشروم، گری دار میوے، پھل، سبزیوں وغیرہ) کے ساتھ. سویٹ پڈنگ عام طور پر چائے یا کافی اور دیگر اسی طرح کے مشروبات کے لئے خدمت کر رہے ہیں.
اختتام ہفتہ (موسمی طور پر) آپ پھل پڈنگ تیار کر سکتے ہیں. پھل کا ایک ٹکڑا، مثال کے طور پر، سٹرابیری پڈنگ - ناشتہ، دوپہر کے کھانے یا ناشتا کے لئے ایک شاندار انتخاب.
دودھ اور اسٹرابیری پڈنگ
اجزاء:
- درمیانے موٹی مواد کا دودھ - تقریبا 100-130 ملی میٹر؛
- چینی - تقریبا 1-2 چمچ. چمچ؛
- سنجیدہ، اور نسبوں سے بہتر - 1-2 سینٹ. چمچ؛
- مکئی نشست - تقریبا 10-13 جی؛
- سٹرابیری - تقریبا 250 جی؛
- سٹرابیری کا رس - 1-2 چمچ. چمچ (اختیاری، لیکن مطلوب)؛
- انڈے سفید - 1 پی سی؛
- قدرتی ڈیری کریم؛
- ٹکسال کی پتیوں
تیاری
فی 1 کی خدمت کی مصنوعات کی گنتی. صلاحیت (کہتے ہیں، انامیل للی) پانی کے اندر اندر سے نمی ہوئی ہے اور ہم دودھ بھریں گے. نصف چینی اور نشست شامل کریں. ایک وائک یا ایک ٹاسک کے ساتھ ہلچل تاکہ اتنا لمبا نہ ہو. موٹائی شروع ہونے تک مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ کم از کم گرمی پر کک. سٹرابیری کا رس اور سنجیدہ شامل کریں.
سٹرابیری ایک نادر ناک یا پتلی کٹ کے ذریعہ مسح کئے جاتے ہیں. انڈے کے سفید کے ساتھ چینی کا دوسرا حصہ کیا ہے. اسٹرابیری بڑے پیمانے پر اس کے ساتھ پروٹین کو مکس کریں، اور پھر سب نشاستے دودھ کے ساتھ مل کر. زراعت میں مرکب ڈالو اور اسے منجمد کرنے (آپ فرج میں تھوڑی دیر تک ڈال سکتے ہیں). ہم whipped کریم اور ٹکسال پتیوں سے سجاتے ہیں. آپ اس طرح کے ہلکی کے لئے ہلکے سفید یا گلابی شراب کا ایک اچھا گلاس ٹھنڈی ریفریجنگ کاک "جین ٹینک" کی خدمت کرسکتے ہیں.
اسی طرح کے بارے میں آپ بلوبیری سٹرابیری پڈنگ تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سٹرابیری 150 کلو گرام اور نیلے رنگ کے 100 گرام لے لو. سٹرابیری زمین ہیں، نیلے بیریاں پوری پوری بیر شامل کریں.
سٹرابیری کے ساتھ پنیر پڈنگ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- درمیانے موٹی مواد کی دھن - 250 جی؛
- کریم ڈیری قدرتی فیٹی - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - تقریبا 70-80 ملی میٹر؛
- چینی ریت - 50-100 جی؛
- سنکشی یا رم - 1-2 سینٹ. چمچ؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- گندم آٹا - 1/2 کپ؛
- سٹرابیری - 200-250 جی؛
- سیمولینا کا گروپ - چھڑکاو کے لئے تھوڑا سا؛
- سڑنا چکانا کرنے کے لئے مکھن.
تیاری
پنیر اور نصف چینی میں انڈے کی زرد، آٹا، کریم، دودھ اور شناخت کے ساتھ ملائیں. فورک احتیاط سے مکس کریں. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کیا جانا چاہئے.
ایک علیحدہ کٹورا میں، ہم انڈے کو سفید کے ساتھ ایک مسلسل جھاگ میں انڈے کریں گے، اسے گھاس کے بڑے پیمانے پر شامل کریں گے اور آہستہ آہستہ اسے مکس کریں گے.
سٹرابیری ایک چاقو یا ایک بلینڈر میں ایک کارٹون کے ساتھ کٹا ہوا. چینی کا دوسرا حصہ شامل کریں اور آٹا کے ساتھ چھیڑیں. تمام مکس (آپ کم رفتار پر مکسر کر سکتے ہیں).
اگر سڑنا سلیکون نہیں ہے، تو اسے منگا کے ساتھ چکنا ہوا اور چھڑکایا جانا چاہئے. سلیکون صرف تیل کے ساتھ چکنا کر سکتے ہیں. آٹا کو ایک سڑک میں بھریں اور ہلکے طور پر اسے ایک اسپات یا چمچ سے پھیلائیں. ہم تندور میں سٹرابیری-پاؤڈ پڈنگ تقریبا درجہ حرارت کے بارے میں 190 ڈگری پر 45-60 منٹ (بظاہر کنٹرول کرتے ہیں، پڈنگ کی تیاری کی تیاری نہیں کرتے ہیں). یہ ہلکی چائے یا کافی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.