Beze ایک سوادج، ہوا اور بہت کچلنے کا علاج ہے، جس کا بنیادی حصہ انڈے کے سفید ہیں. یہ نہ صرف نوجوان بچوں کی طرف سے بلکہ بالغوں سے بھی محبت کرتا ہے. بیج چائے کے لئے ایک بیکری کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، لیکن کیک کو سجانے اور اصل ڈیسرٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. چلو کے لئے ایک مزیدار اور crumbly meringue مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے آپ کے ساتھ پتہ چلتا ہے!
تندور میں meringue کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- چکن کا انڈے - 5 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ.
تیاری
لہذا گھر پر کھانا پکانے کے لئے، احتیاط سے یولکس سے پروٹین کو الگ کر دیں. اگلا، سب سے آہستہ رفتار میں سب سے پہلے ایک مکسر کے ساتھ انڈے کے سفیدوں کو اچھی طرح سے ہٹا دیا، آہستہ آہستہ اس میں اضافہ. آخر میں، آپ کو ایک سفید فام جھاگ حاصل کرنا چاہئے. صرف اس کے بعد، ہم آہستہ آہستہ تھوڑا سا چینی پاؤڈر میں ڈالنے کے لئے شروع، whisk جاری. پھر آہستہ نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک کنفیکشنر بیگ میں منتقل کرتے ہیں اور اسے چھوٹے ٹاوروں کی شکل میں ایک بیکنگ ٹرے پر آٹا کے ساتھ چھڑکایا. ہم تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے 100 ڈگری کے درجہ حرارت پر میئرنگ بناتے ہیں اور مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد صرف نیزا لے جاتے ہیں. ٹھیک ہے، یہ تندور میں تمام meringue کے لئے تیار ہے!
ایک مائکروویو تندور میں meringue کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
- گردن والا چینی - 1 آئٹم؛
- نمک - چراغ؛
- چینی شربت، تیل کریم، چاکلیٹ چپس، ناریل چپس - سجاوٹ کے لئے؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
آتے ہیں کہ کس طرح ایک مزیدار meringue بنانے کے لئے. سب سے پہلے، سفید جھاڑو میں مضبوط جھاگ میں پھینکتے ہیں، اور پھر چینی یا چینی پاؤڈر آہستہ آہستہ ڈالتے ہیں. جب تک سخت چوٹیوں کی شکل تک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر آسکتے ہیں، اور پھر نمک کی چوٹی اور نیبو کے جوس کا چمچ شامل کریں. لیکن اب ہم بیکار بناتے ہیں. مائکروویو میں لاٹھی بیکنگ کا کاغذ سے متعلق ہے، ہم چمچ کے ساتھ ایک چھوٹا چمچ پھیلاتے ہیں اور تقریبا دو منٹ کے لئے مکمل طاقت پر تندور کو تبدیل کرتے ہیں. ٹھنڈے کیک احتیاط سے تندور سے باہر نکلیں، ناریل یا چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑکیں، چینی شربت ڈالیں یا تیل کی کریم کے ساتھ چکھائیں .
کس طرح کریم meringue بنانے کے لئے؟
اجزاء:
- انڈے کے سفید - 5 پی سیز.
- نمک - چراغ؛
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ.
تیاری
غور کریں، کس طرح meringue بنانے کے لئے ایک اور طریقہ. ٹھنڈے انڈے کے پتوں کو لے لو، انہیں ایک کٹورا یا ایک چھوٹا سا چٹان میں توڑ دو، ان میں نمک کی چوٹی شامل کریں اور ایک فرم، مستحکم جھاگ کے ساتھ اچھی طرح سے پھینک دیں. پھر آہستہ آہستہ ان کے پاس چینی کے پاؤڈر ڈال دیں، جسے جاری رکھیں. پاؤڈر فی پروٹین کے بارے میں دو سو گرام لگے گا. تاہم، کافی مقدار میں پاؤڈر صرف "آنکھ کی طرف سے"، ایک خاص لمحے تک مقرر کیا جاتا ہے - نام نہاد مضبوط اور "مشکل چوٹیوں" کی ظاہری شکل. یہ سب کچھ، موٹی کریم meringue تیار ہے. یہ بسکٹ کیک یا سجاوٹ تیار شدہ کیک پھیلانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
ایک multivariate میں meringues کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- انڈے کے سفید - 5 پی سیز.
- گردن والا چینی - 1 آئٹم؛
- نمک چوٹ
تیاری
ہم چکن انڈے لیتے ہیں، بہت احتیاط سے ہم لوگوں سے پروٹین الگ کرتے ہیں، ہم ایک کٹوری میں گلہری ڈالتے ہیں اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک ڈال دیتے ہیں. اب ایک مضبوط موٹی جھاگ تک بڑے پیمانے پر جبڑے یا مکسر بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہوا، نمک کی چوٹی ڈال کر آہستہ آہستہ چینی ڈالے. ہم تیل کے ساتھ کثیر کار کا کپ کا احاطہ کرتے ہیں، تیار بڑے پیمانے پر کنفینر کے بیگ میں منتقل کرتے ہیں اور چھوٹے بیزشیکی لگاتے ہیں. ہم پروگرام "بیکنگ" کا انتخاب کرتے ہیں، ڑککن کو بند کریں اور 30 منٹ تک انتظار کریں جب تک وہ مناسب طریقے سے خشک نہ کریں. تھوڑی دیر کے بعد، ایک اور 10 منٹ کا انتظار کریں، اور صرف اس کے بعد ملٹی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی ہے آہستہ تیار کردہ میٹھی نکالنے کے لئے، ہم مضبوط اور چائے یا کافی کو اس نازک کی خدمت کرتے ہیں.