اگر آپ مٹھائیوں کو پکانا پسند کرتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ تمام کیک اور پیسٹری کا سب سے ذائقہ کریم سے ملتا ہے. کریم کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن ہم آپ کو یہ بتانا چاہتے ہیں کہ کس طرح ایک تیل کریم بنانا ہے جو بالکل بیکنگ رکھتا ہے.
تیل کریم - ہدایت
اس تیل کی کریم کے لئے ہدایت ایک گھر کیک کے لئے بہترین ہے.
اجزاء:
- مکھن 250 g؛
- پانی - ½ شے؛
- چینی - ½ شے؛
- ونیلا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے کی زرد - 5 پی سیز.
تیاری
شوگر پانی میں پھیلتا ہے اور کم گرمی کی شربت پر کھانا پکانا ہے. پانی کے غسل میں وابسک لوگوں کو اور جاری رکھنے کے بعد، شربت میں شامل کریں. آہستہ آہستہ مرکب میں نرم مکھن ڈال، وینیلا چینی میں ڈال، اچھی طرح سے مرکب اور کریم کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
کنڈیینڈ دودھ کے ساتھ تیل کا کریم
اجزاء:
- مکھن 250 g؛
- خشک شدہ دودھ - 200 جی؛
- ونیلن - ذائقہ.
تیاری
نرمی مکھن کو کھا لیں جب تک کہ کسی بھی سرسبز بڑے پیمانے پر حاصل نہ ہو. اس کے بعد، اس کے ساتھ مداخلت کرنے کے لئے روکنے کے بغیر اس میں چھوٹے حصوں (ایک چمچنی) میں دودھ ڈالنا. آخر میں، ونلن کو شامل کریں اور، اگر مطلوب ہو تو، 2-3 چمچ. شراب یا شناخت کا چمکدار. پائیوں یا کیک کو چکانا کرنے کے لئے قمیض دودھ اور مکھن کی ایک کریم کا استعمال کریں.
پروٹین مکھن کریم
پروٹین پر مکھن کا کریم کنفرنڈرز کے درمیان بہت مقبول ہے، کیونکہ اس کے ساتھ کام کرنا بہت آسان ہے: ذائقہ، رنگ یا یہاں تک کہ منجمد بھی شامل ہے.
اجزاء:
- مکھن - 100 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- انڈے سفید - 2 پی سیز.
- شراب - 2 چمچ. چمچ
تیاری
نرمی مکھن، جوش، ایک مستقل بنانے کے لئے، موٹی ھٹی کریم کی طرح. پروٹین کو چینی کے ساتھ یکجا، ایک بھاپ غسل ڈالنا اور مکسر کے ساتھ مل کر ایک موٹی تک تک پہنچنے کے بعد، سرسبزی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کیا جاسکتا ہے. اس کے بعد گرمی سے ہٹا دیں اور مسلسل جاری رکھیں، تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
ٹھنڈا پروٹینز میں، ایک چائے کا چکن مکھن درج کریں، جبکہ بڑے پیمانے پر پھنسنے کی روک تھام نہیں کرتے. شراب میں شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور استعمال سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
کریم تیل کریم
اجزاء:
- ھٹی کریم 25٪ - 300 G؛
- ونیلا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن 125 g؛
- چینی - 1 چمچ.
تیاری
مکھن اور سادہ اور وینیلا شکر کے ساتھ ایک مکسر کے ساتھ نرم اور بٹ. اس کے بعد، گرم کے لئے گرم کھیت کریم ڈال دو، اور جب تک چینی مکمل طور پر منحصر نہیں ہوسکتی ہے. اس کے بعد، آپ کا کریم تیار ہے.
چاکلیٹ کے ساتھ تیل کریم
اجزاء:
- مکھن 150 g؛
- چینی - 200 جی؛
- چاکلیٹ سیاہ - 100 جی؛
- وینیلا -1 چائے کا چمچ.
تیاری
نرم مکھن مکھن یا تیل کو شکست دیتی ہے، آہستہ آہستہ اس میں ونیلا اور چینی شامل کرتے ہیں جبکہ آخری مکمل طور پر منحصر نہیں ہوجائے گی. چاکلیٹ پانی کے غسل میں یا ایک مائکروویو میں پگھل جاتا ہے، اور جب تک جاری رکھنے کے دوران تیل کے مرکب میں ڈال دیا جاتا ہے. آپ کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملنا چاہئے، جو فوری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
تیل کیسٹارڈ - نسخہ
اجزاء:
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 1.5 اشیاء؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- مکھن 350 g؛
- شراب - 3 چمچ. چمچ
تیاری
تیل کی کڑھائی انڈے کو تیار کرنے کے لئے لازمی طور پر ٹھنڈا ہونا ضروری ہے، لیکن تیل اس کے برعکس گرم اور نرم ہے. بھری ہوئی پنکھ کو گرم کریں اور آٹا تک درمیانے گرمی پر بھڑکیں، یہ 5-10 منٹ لگے گا. اس وقت
آٹے کو ٹھنڈا کر دو، اور پھر اس میں تھوڑا انڈے - چینی مرکب شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، اور اس کے بعد مرکب کے باقیات کے ساتھ سب کچھ ملا. دودھ ابال اور چھوٹے حصوں میں آٹے، انڈے اور چینی کے بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں. یہ مرکب ایک چھوٹا سا آگ پر رکھو اور ہر وقت ہلچل، ایک فوڑا لے لو. پھر مخلوط کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں.
بھوک کے وقت تک تیل واسک اور ہر وقت ہلچلنے کے بعد، اسے ایک مرکب مرکب میں شامل کریں. آخر میں، شراب میں ڈال دو اور دوبارہ ملا. ریفریجریٹر استعمال کرنے سے قبل کریم کریم. اکثر "نیپولن" کے لئے اس کریم کا استعمال کرتے ہیں.