قمیض دودھ اور مکھن کی کریم

جدید کھانا پکانا کریم کریم بنانے کے لئے بہت سے ترکیبیں جانتی ہیں. ٹینڈر، پروٹین، تیل - کسی بھی کریم کو اپنے طریقے سے اچھا ہے. مثال کے طور پر لے لو، مکھن اور کنسرسی دودھ کا ایک کریم، جو اس کی اعلی چربی کے مواد سے منسلک ہے، تقریبا کسی کیک کے کیک کو کم کرنے کے لئے بالکل موزوں ہے.

تمام پاک ترکیبوں کی طرح، مکھن اور ملبے والے دودھ کے ساتھ کریم ایک بنیادی اور مشتقاتی ترکیبیں رکھتا ہے جو ایک یا دو نئے اجزاء کو شامل کرنے یا کسی فلٹر کے شکل میں، ہدایت میں مصنوعات کی مقدار میں مختلف ہے. درسی کتاب میں "کھانا پکانے کے کنفیکشنری کی مصنوعات کی ٹیکنالوجی"، جو تقریبا تمام کنفیکشنرز دل سے جانتا ہے، اس کریم کو کریمی کے طور پر درج کیا جاتا ہے، لیکن کریم اس کی ساخت میں داخل نہیں ہوتا ہے، اور اس کریم کو پیدا کرنے کے لئے اہم مصنوعات احتیاط سے مارا جاتا ہے. لیکن، جھوٹ بولنا نہیں، ہم لوگوں کو زبان کی زبان میں واقف چیزیں گے.

قمیض دودھ کے ساتھ کریم کا تیل

اجزاء:

• مکھن 500-550 جی؛
• خشک شدہ دودھ - 220 جی؛
• پاؤڈر چینی - 250-280 جی؛
• وینیلا پاؤڈر - 5 جی؛
• سنکشی یا میٹھی شراب - 2 جی؛
• پیداوار: 1000 گر.

یہ کریم سجاوٹ کے لئے، کیک کے حصوں، سطح کی چکنا اور پس منظر کے اطراف کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

کریم تیار کرنے کے لئے، آپ کو ریفریجریٹر سے مکھن اور قمیض شدہ دودھ کو ہٹانے کی ضرورت ہے، اور ان مصنوعات تک قدرتی طور پر قریب کمرے کے درجہ حرارت تک انتظار کریں. اس کے بعد، تیل کو ٹکڑوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک مرکب، سرسبزی بڑے پیمانے پر جب تک ایک مکسر کے ساتھ بھرا ہوا ہے. شوگر پاؤڈر پہلے سے منسلک دودھ میں شامل کیا گیا ہے، اور آہستہ آہستہ تیل میں ڈال دیا، اس کو جاری رکھنے کے لئے جاری. جبڑے پھیرنے اور یونیفارم تک پہنچنے تک تکلیف ہوتی ہے تو اسے دوبارہ حاصل ہوتا ہے (عام طور پر یہ دس منٹ سے زائد نہیں ہے)، چوپائی کے آخر میں، وینیلا پاؤڈر، شناخت یا شراب شامل کریں.

کنڈینڈ دودھ اور کوکو کے ساتھ مکھن کا کریم

اس کریم کے لئے ہدایت اہم سے مختلف نہیں ہے، لیکن گھومنے کے اختتام پر، نتیجے میں بڑے پیمانے پر 50 سیف سیفوا پاؤڈر شامل کیا جاتا ہے.

مکھن اور ملبے سے دودھ کا کافی کریم

کافی شربت کے لئے اجزاء:

• چینی - 70 جی؛
• بنا ہوا کافی - 5 G؛
• پانی - 40 جی.

کافی شربت بنانے کے لئے کافی کٹائی بنانا (آدھے گھنٹہ سے لے کر آدھے گھنٹے تک کافی اور پانی (1: 3) کا حل، گوج کے ذریعے فلٹر)، چینی اور ابال شامل کریں. ٹھنڈے شربت ککڑی مکھن میں منسلک دودھ سننجنشن کے وقت کریم میں شامل کیا جاتا ہے.

اس کے علاوہ، جام مٹیڈ ٹوسٹ گری دار میوے کے لئے بھرنے والے جام کے طور پر، جھاڑو کے آخر میں اور اس کے ساتھ ساتھ اس کے بڑے پیمانے پر تقسیم تقسیم کے آخر میں شامل. آپ مکھن سے گندگی دودھ کے ساتھ مکھن سے کیک کے لئے ایک کریم تیار کر سکتے ہیں، اور ھٹا کریم (چمچ کی ایک جوڑی) کے علاوہ.

کنڈینڈ دودھ کے ساتھ مکھن کا کریم "نیا"

شروع کرنے کے لئے، آپ کو ایک شربت (پانی کے ایک حصے کے لئے چینی کے 2 حصوں) بنانے کی ضرورت ہے، اسے درجہ حرارت 110 ڈگری تک پہنچانا، پھر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں. شربت قمیض شدہ دودھ کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے (کنڈیشینڈ دودھ کی مقدار میں اہم ہدایت کے مقابلے میں کم از کم کم ہے) اور کوڑا مکھن میں ڈال دیا. مزید ہدایات پر مزید.

کریم میں "نیا" آپ گری دار میوے، کوکو پاؤڈر، جام بھی شامل کرسکتے ہیں.

مفید تجاویز: تاکہ کریم ختم نہ ہو، مکسر کی کم رفتار پر پھیلا ہوا ہو، آہستہ آہستہ ان میں اضافہ. اس کے علاوہ، جب بھیڑنے کے بعد کریم کی کھدائی سے بچنے کے لئے، ہم سبزیوں کی چربی کے بغیر قدرتی کنسرسی دودھ کا استعمال کرتے ہیں.