تیار کردہ چینی شربت بہت سے مخصوص کنفیکشنری کی دکانوں میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن گھر میں آسانی سے پکایا جا سکتا ہے تو اس سے زیادہ اضافی رقم ضائع ہوسکتی ہے.
مثالی شربت کی شربت کی تیاری کے لئے، یہ کھانا پکانا تھرمامیٹر کے ہاتھوں سے قابل بھروسہ ہے، لیکن اگر آپ اس مواد کی سفارشات کو سنبھالتے ہیں تو اس کے بغیر آپ کر سکتے ہیں.
شوگر شربت - ہدایت
چلو بنیادی شربت کھانا پکانے کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جو عام طور پر کاک اور دیگر مشروبات بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. اہم کے طور پر، ہم نے ایک ٹکسال سرپ کا طریقہ منتخب کرنے کا فیصلہ کیا، لیکن آپ کو کسی بھی مسالے کے ساتھ ٹکسال پتیوں کی جگہ لے لے یا ذائقہ additives کو مکمل طور پر ختم کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پانی 240 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- ٹکسال پتیوں - 1 چمچ.
تیاری
صرف یاد رکھنے کے لئے ہدایت آسان ہے کیونکہ اس میں اجزاء کی تناسب برابر ہے، اور چینی کی شربت کی تیاری کی ٹیکنالوجی کو کچھ مرحلے تک محدود نہیں ہے.
تمام اجزاء کو ایک ساتھ چٹنی میں جمع کریں. ایک کم از کم آگ پر برتن رکھو اور چینی کے کرسٹل کو مکمل طور پر پھیل دو. اس کے بعد، شربت کش کرو اور مہربند کنٹینر میں ڈال دو. ایک ماہ تک ٹھنڈی میں رکھیں.
بسکٹ امیگریشن کے لئے شوگر شربت
بسکٹ کیک کو کم کرنے کے لئے آپ ایک سادہ چینی شربت استعمال کرسکتے ہیں، جیسا کہ ہم نے اوپر ہدایت میں بیان کیا ہے، لیکن آپ ذائقہ کے ساتھ شربت کو ذائقہ کر سکتے ہیں اور یہ کھدائی کے رس اور تاریخوں کے ساتھ ویلڈنگ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- تاریخوں - 490 جی؛
- 980 ملی میٹر پانی؛
- سنتری رس - 480 ملی میٹر؛
- 1 نیبو کا رس
تیاری
پانی کے ساتھ تاریخ بھریں اور درمیانے درجے کی آگ کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے ڈالیں. تھوڑی دیر کے بعد، پانی کو دباؤ، اور نم کو چمک کے ذریعے اپنے آپ کو تاریخوں سے باہر نکالنا. نتیجے میں شوروت سنتری جوس کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، آگ میں پھینک دیتا ہے اور جب تک مائع کی مقدار نصف کی مقدار نصف سے کم ہوتی ہے. شربت میں نیبو کے رس کا پیچھا کریں اور ہدایت کے طور پر استعمال کریں.
گھر میں بیری چینی شربت
اس چیری کی شربت کی ہدایت کے طور پر لے جا رہے ہیں، آپ کسی بھی بیری سے شربت تیار کرسکتے ہیں اور اپنے پسندیدہ کاک، ڈیسرٹ اور بکس لینے کے بیک اپ بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- چیری (pitted) - 2 اشیاء؛
- گردن والا چینی - 230 جی؛
- پانی 440 ملی میٹر.
تیاری
ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو یکجا اور درمیانے گرمی پر ڈالیں. مرکب کو درمیانے گرمی سے تقریبا 10 منٹ تک کک کریں، پھر گرمی سے برتن نکال دیں اور اسے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے ایک بلڈر کے ساتھ شربت وابستہ، اور اس کے بعد گوج کے ساتھ چھت سے مائع پاس.
موٹی چینی شربت
اجزاء:
- نیبو کا رس - 45 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 390 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر.
تیاری
پانی کے ساتھ چینی کو یکجا اور شربت کو اڑانے میں لے لو. نیبو کے جوس ڈالو اور مرکب کو دوبارہ دوبارہ دفن کرو. گرمی کو کم سے کم، 40 سے 60 منٹ تک شربت پکانا، وقت سے، ڈش برش کے ساتھ برتن کی دیواروں سے چینی کے کرسٹل کو ہٹا دیں. ایک بار جب شربت 115 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے اور گہرائی سنہری ہو جاتا ہے تو، آگ سے برتن نکال لیتا ہے.
سجاوٹ میٹھا پیسٹری کی مصنوعات کے لئے شوگر شربت
بون کے لئے شوگر شربت - یہ معمول کی چمک ہے، جس کے ساتھ آپ اپنے پسندیدہ پیسٹری کو سجانے میں مدد کرسکتے ہیں
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 115 جی؛
- دودھ - 45 ملی میٹر.
تیاری
پاؤڈرڈ چینی کو چھٹکارا کے ذریعے پاس کریں اور آہستہ آہستہ شروع کریں، ایک وقت میں چمچ پر، دودھ میں ڈالیں. اس طرح کی چمک ہلکے تاکہ ہلکی شکل نہ بن سکے. اگر مطلوبہ ہو تو، رنگت شامل کریں. ٹھوس بسکٹ اور دیگر آٹا کی مصنوعات کو سجانے کے.