آج ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ کس طرح گھر میں مزیدار اور نرم رائی روٹی پکانا ہے. خریدنے کے مقابلے میں، یہ سرسبز اور بہت خوشبودار ہوجاتی ہے. اسے ایک بار تیار کرنے کے بعد، آپ کو ہمیشہ کی دکان کی روٹی دی جائے گی.
تندور میں گھر میں رائی روٹی کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- راہ آٹا - 310 جی؛
- گندم آٹا - 310 جی؛
- پانی گرم ہے - 320 ملی میٹر؛
- خمیر فوری - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- چینی - 5 جی؛
- نمک ٹھیک ہے - 5 جی.
تیاری
روئی پکانا شروع کرنے سے پہلے، تمام اجزاء کو تیار کریں: ایک کٹورا میں 2 قسم کے آٹا سوائے جاتے ہیں، اور خمیر چینی کے ساتھ زمین ہے، پانی سے ڈالا جاتا ہے، گرم حالت میں گرم ہوتا ہے اور کھڑے رہتا ہے. آٹا میں ہم نمک پھینکتے ہیں اور سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. اگلا، آہستہ آہستہ خمیر گم کا تعارف کرو اور آٹا ملا. ہم اسے ایک کپڑے تولیہ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے 1 گھنٹہ تک چھوڑ دیتے ہیں. کام کی سطح آٹے کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، ہم آٹا پھیل گیا ہے جو بڑھ گیا ہے اور ہم نے اچھے ہاتھوں سے اچھی طرح سے گھاٹ لیا. اس کے بعد، ہم نے اسے بیکنگ ڈش میں تقسیم کیا، پہلے سبزیوں کے تیل سے نمٹا. فوڈ فلم کے ساتھ سب سے اوپر سخت اور 25 منٹ کے لئے ورکشاپ چھوڑ دو. کوئی وقت ضائع نہ کرنا، 205 ڈگری درجہ حرارت تک تند کو گرم کریں اور اس میں 45 منٹ کے لئے گھر کی روٹی پکانا.
گھر میں لہسن کے ساتھ روئی روٹی کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- راہ آٹا - 305 جی؛
- گندم کا آٹا - 405 جی؛
- پانی 415 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 25 جی؛
- خشک فوری خشک - 10 جی؛
- لہسن - 15 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
شوگر ایک وسیع کٹورا میں خمیر کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور ایک گلاس کا سرد پانی ڈالتا ہے. اچھی طرح سے مرکب ملا اور اسے 25 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. ایک بار جب خمیر پھیلا ہوا ہے اور سطح ظاہر ہوتی ہے