سبزیوں کا تیل اچھا اور برا ہے

یہ غیر معمولی نہیں ہے، جب مختلف مصنوعات کو کھانا پکانا جب ہم سبزیوں کا تیل استعمال کرتے ہیں. ہمارے درمیان سب سے زیادہ مقبول سورج مکھی، زیتون اور مکئی ہے، جو ہم اچھی طرح جانتے ہیں، خاص طور پر جب جانوروں کے مقابلے میں، اور ہم اکثر نقصان کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں. بہت سے دوسرے پرجاتیوں ہیں اور ان میں سے سب مفید نہیں ہیں، اور کچھ صحت سے بھی خطرناک ہیں.

سبزیوں کے تیل کا نقصان اور فائدہ

سبزیاں تیل ایسی مصنوعات ہے جو پودے کی خام مال سے حاصل ہوتی ہے. یہ قسم کی تیل میں عام طور پر ٹریگسیسرائڈز، فیٹی ایسڈ، سٹرولس، موم اور دیگر معاون عناصر شامل ہیں.

تیل کی اہم متصف خصوصیت ان کے ہائیڈروفوبائٹی ہے، جو پانی میں تحلیل کرنے میں ناکام ہے. یہ اس کی وجہ سے ہے کہ سبزیوں کے بھریوں کو انسانوں کے لئے فائدہ مند اور نقصان پہنچا سکتا ہے.

سبزیوں کے تیل کے فوائد

سبزیوں اور جانوروں کی دونوں توانائی، چربی سے انسانی جسم کا بنیادی فائدہ. 4/5 ہم توانائی حاصل کرنے والے تمام ذخائر کے بارے میں چربی کی وجہ سے ہیں، اور مثال کے طور پر، فیٹی ایسڈ، چربی سے گھلنشیل وٹامن ، فاسفولپائڈز ہمارے جسم میں صرف چربی سے آتے ہیں. سبزیوں کے تیل کی اعتدال پسندی کی کھپت بھی ہمیں عام زندگی اور چالوں کے لئے ضروری وٹامن A، D، E، کے ساتھ بھروسہ کرے گی. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ سبزیوں کا تیل، اپنے آپ کو وٹامن کے ذریعہ ہونے کے علاوہ بھی دیگر کھانے کی اشیاء میں موجود وٹامن A اور E کی مدد کرنے میں بھی مدد ملتی ہے. لیکن، اگر اس کی مصنوعات میں بہت سارے مفید مادہ موجود ہیں تو یہ قدرتی طور پر اس بات پر غور کیا جائے گا کہ سبزیوں کے تیل نقصان دہ ہیں.

سبزیوں کا تیل نقصان

اس معاملے میں، یہ ضروری ہے اور کھانے میں اور کتنی مقدار میں سبزیوں کا تیل کھایا ہے. یقینا، تمام غذائی ماہرین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ پہلے دباؤ اور غیر متوقع افراد کے زیادہ مائع سبزیوں کا تیل شامل کریں. اس طرح کے تیل میں سب سے زیادہ مفید مادہ محفوظ کیا جاتا ہے. یہ ضروری ہے کہ مکمل طور پر پاک شدہ مصنوعات استعمال ہونے والے خام مالوں میں کھجور کے تیل پر مشتمل مصنوعات کو مکمل طور پر چھوڑ دیں.