اب، بہت سے اعلی چربی کا کھانا مقبول نہیں ہے: یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ صحت کو نقصان پہنچاتے ہیں اور اعداد و شمار کو خراب کر دیتے ہیں. تاہم، ہر قاعدہ کے استثناء موجود ہیں. ان میں سے ایک موٹی مچھلی ہے. اس طرح کے مچھلی دل اور vascular بیماریوں کی روک تھام کے لئے مفید ہے، کیونکہ اس میں موجود omega-3 اور omega-6 فیٹی ایسڈ کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، مثالی طور پر cardiovascular نظام کو متاثر کرتے ہیں، بزرگوں میں آتشیل فبلیشن کے خطرے کو کم کرتے ہیں. اس کے علاوہ، فیٹی مچھلی کی قسموں کا استعمال میموری اور سنجیدگی کی صلاحیتوں کو بہتر بناتا ہے اور سینیٹ ڈیمنشیا کا خطرہ بھی کم ہو سکتا ہے.
تیل کی مچھلی کی اقسام
ٹھنڈے سمندر اور دریاؤں میں مچھر مچھلی رہتی ہے. یہ حادثہ نہیں ہے کہ یہ سخت پانی میں منجمد نہیں ہوتا، اس سے ایک موٹی پرت کی ضرورت ہوتی ہے جو اندرونی اعضاء کی حفاظت کرتا ہے. ایسی مچھلی میں، چربی کا مواد مجموعی طور پر 8 سے 20٪ تک ہوتا ہے. سمندری مچھلی کی فیٹی اقسام میں شامل ہیں:
- halibut؛
- نلمما (گزرنے والے فارم)؛
- چن (پاس پاس فارم)؛
- سردین؛
- سیر؛
- میکریل؛
- نوٹوتینیا؛
- اٹلانٹک ہیرنگ؛
- ٹونا.
فیٹی دریا مچھلی زیادہ تر رہائشی اقسام ہیں - یعنی اس طرح کے طور پر مسلسل دریاؤں میں رہ رہے ہیں، اور ایک مخصوص عمر کے sturgeons اور سالمنڈ کے بعد سمندروں میں تیر نہیں ہے، لیکن دیگر اقسام ہیں:
- اسٹورجن مچھلیوں کے رہائشی فارم؛
- بعکل اولول - سختی سے بات کرتے ہوئے، جھیل مچھلی، صرف پھولوں کے دوران دریاؤں میں داخل ہوتا ہے؛
- نلمما (زندہ پرجاتیوں)؛
- دریا لیریری؛
- دریا اییل.
مچھلی کے سپررا کل کے ان نمائندوں کو ان کے کم "خوشبودار" بھائیوں کے مقابلے میں زیادہ کیلوری ہے، تاہم، اپنے آپ کو خوشی سے انکار نہیں کرتے، ان کا فیصلہ کرتے ہیں. یہاں تک کہ جو لوگ کم کیلوری غذا پر ہیں ، فی ہفتہ فی فیٹ فیٹی مچھلی کا 2 چھوٹے حصوں کو برداشت کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، 150-200 گرام فیٹی مچھلی، ومیگا 3 اور ومیگا 6 ایسڈ کے لئے انسانی جسم کی ہفتہ وار ضرورت ہوتی ہے.