اس طرح کے ایک مفید اور خوشگوار پینے کی پرستش کے طور پر چائے کے طور پر سیکھنے کے لئے خوش ہوں گے کہ ہر سال دنیا بھر میں سالانہ طور پر بین الاقوامی چائے کا دن غیر رسمی چھٹی کا جشن مناتے ہیں. آو تہوار کے ساتھ مل کر مل کر اس غیر معمولی جشن کے بارے میں مزید جاننے کی کوشش کریں.
ورلڈ چائے ڈے کی چھٹی کی تاریخ
کئی سالوں تک اس جشن کا جشن منانے کا خیال ہے، لیکن یہ ممنوع شہروں اور ممبئی شہر کے پورٹو الیکر کے بندرگاہوں میں سے ایک سے زیادہ سزا اور اختلافات کے بعد نافذ کیا جا سکتا ہے. دو سالوں کے لئے، اس کا سوال چائے کے دن منانے کا فیصلہ کیا گیا تھا. اور 2005 میں، اس کا جشن منایا گیا تھا، جو 15 دسمبر کو آتا ہے. یہ دلچسپ ہے کہ یہ تاریخ دنیا بھر میں مشہور تاریخی واقعہ کے ساتھ شامل ہے، یعنی 1773 ء میں نام نہاد "بوسٹن ٹی پارٹی" کے نام سے. اس دن، اس وقت امریکہ کے کالونیوں کی آبادی نے بوسٹن بندرگاہ میں تقریبا 230،000 کلوگرام انتخاب چائے کو ڈالا. یہ چائے کے لئے ٹیکس کی شرح میں اضافے کے خلاف ایک قسم کا احتجاج تھا. سال کے دوران امریکہ کے کئی بڑے استعفی مکانات نے یہ عمل بار بار کیا، جس نے کافی متوقع نتائج نہیں لیئے.
ہمارے وقت میں چائے کی سالگرہ منانے کا مقصد کیا ہے؟
ہر وقت جشن منانے کا مقصد حکام اور عوام کی توجہ کو بین الاقوامی چائے کی مارکیٹ میں لے جانے والے مسائل اور اسی طرح چائے کی پودوں اور پروسیسنگ اداروں میں ملوث کارکنوں کی صورت حال پر توجہ دینا تھا. اس کے علاوہ، جشن کے منتظمین نے سیاہ اور سبز چائے کی پیداوار اور فروخت کرنے والی چھوٹے اداروں میں معاملات کی حالت کو بہتر بنانے کا مقصد حاصل کیا ہے، جو دوسرے صنعتی اداروں کے ساتھ مقابلہ نہیں کرتے. دنیا بھر میں چائے کی مشروبات بنانے کے لئے بہت وقت اور کوشش دی جاتی ہے. شاید تہوار کے بانیوں کی طرف سے منتخب ہونے والی تاریخ، بڑے پیمانے پر تاریخی واقعات سے منسلک، غیر متوقع طور پر یہ اشارہ کرتے ہیں کہ حکام کی رائے کی وجہ سے چائے کی صنعت کے دباؤ میں کمی کی وجہ سے اس طرح کے نتائج پیدا ہوسکتے ہیں.
دنیا کے مختلف ممالک میں چائے کے دن کا جشن کیسے ہے؟
حقیقت یہ ہے کہ جشن رسمی طور پر تسلیم نہیں کیا جاسکتا ہے اور دن نہیں ہے بلکہ چھوٹی مقبولیت کی وجہ سے، ہر سال یہ ایک بہت ہی کم تعداد میں ممالک کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے. بے شک، اس سلسلے میں، سب سے زیادہ سرگرم، "چائے" کے مقامات، یعنی بھارت اور سری لنکا کے رہائشی ہیں. آہستہ آہستہ، بنگلہ دیشی، انڈونیشیا، کینیا، یوگینڈا اور دیگر ممالک جو بنیادی طور پر دنیا بھر میں چائے کی صنعت کی ترقی میں شامل ہیں، بنیادی طور پر اور تیار شدہ خام مال کی پیداوار، پروسیسنگ اور برآمد آہستہ آہستہ چائے کے دن میں شمولیت اختیار کررہے ہیں. ان ممالک کی معیشت شاندار تہوار کے لئے کی اجازت نہیں دیتا ہے، لیکن آبادی اجتماعی چائے پینے، رقص، حیات اور بہادر پرفارمنس کے ذریعہ اس کے ذریعہ اپنا اپنا جشن منانے کی کوشش کرتا ہے.
اتنا عرصہ پہلے، چائے کا دن جشن منانے اور روسی فیڈریشن، جو دنیا میں چائے کا سب سے بڑا صارفین میں سے ایک ہے منانے کے لئے شروع کر دیا. اس وقت، قابل ذکر واقعات خاص طور پر فطرت میں مقامی ہیں.
اس بات کا یقین ہے کہ اس کی جائیداد میں اس حیرت انگیز طور پر مکمل طور پر پینے اور اپنے مخصوص سالگرہ کا جشن منانے کا موقع مستحق ہے. اس کا باقاعدگی سے استعمال اس طرح کے اہم عناصر کے ساتھ جسم کو محفوظ کرتا ہے جیسا کہ: ٹن، کیفین، معدنی نمک، ضروری تیل اور وٹامن .