پنیر کے ساتھ بیکنگ ہمیشہ تلخ سوادج اور ایک ہی وقت میں مفید ہے. ہم بھوک لگی ہوئی اور خوشبودار مرغ کیڑے curle پیش کرتے ہیں. آپ کو کوئی شک نہیں ہوگا کہ نتیجہ سے مطمئن ہوسکتا ہے اور آپ اس طرح کی ایک میٹھی ایک بار سے زیادہ کھانا پکانا چاہتے ہیں.
کریم چٹنی میں ہدایت کرتا ہے کہ کس طرح کریم کا کٹورا کھانا پکانا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم کے آلو sifted - 375 g؛
- سارا دودھ - 105 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- ھٹی کریم - 75 جی؛
- نمک - چراغ؛
بھرنے کے لئے:
- دانی دار کاٹیج پنیر - 520 جی؛
- گردن والا چینی - 110 جی؛
- انڈے چکن انتخاب - 1 ٹکڑا؛
ھٹا کریم بھرنے کے لئے:
- درمیانے موٹی مواد کی ھٹی کریم - 220 جی؛
- ونلن - چوٹکی؛
- گردن والا چینی - 30 جی؛
- curls کے چکنا کرنے کے لئے ایک انڈے.
تیاری
- چمچ تیار کرنے کے لئے، ہم گرم دودھ، خمیر خشک، چکنائی چینی کی چمچ اور ایک کٹورا میں ایک گندم آٹا کے ایک جوڑے کا آٹا جمع کرتے ہیں.
- چمچ اچھی طرح سے ہلچل اور گرمی میں چالیس منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- ایک علیحدہ کٹوری میں ہم آٹے کا اہم حصہ اٹھاؤ، چینی، نمک اور مکس شامل کریں جب تک کہ خشک اجزاء کی تقسیم نہ ہو تو پھر کھیت کریم اور نرم مکھن شامل کریں اور کچلنے تک تک پہنچنے کے لۓ بڑے پیمانے پر پیسہ لیں.
- اب ہم آٹے کو کچلنے کے لئے کھرچا کراس ڈالتے ہیں اور آٹا کو گھونساتے ہیں. یہ اب بھی نرم ہونا چاہئے، لیکن چپچپا نہیں. اگر ضروری ہو تو، آپ تھوڑا سا دودھ تھوڑا سا دودھ دے سکتے ہیں یا تھوڑا سا دودھ بناتے ہیں.
- میز پر پندرہ منٹ کے لئے آٹا کو چھوڑ دو، جس کے بعد ہم ایک نرم ساخت تک اسے اچھی طرح سے مکس کریں، ایک کٹوری میں اسے تولیہ میں ڈھکائیں اور اسے گرم چھوڑ دیں.
- حجم میں بڑے پیمانے پر اضافہ کرنے کے بعد، کم از کم دو مرتبہ، اس پر مڑیں اور نقطہ نظر کے لۓ اسے چھوڑ دیں.
- اب آٹا ایک پتلی پرت میں پانچ ملی میٹر میٹر موٹی رول.
- کاٹیج پنیر انڈے اور چینی سے مخلوط ہے. اگر بھرنے میں بھی مائع ہوتا ہے تو، چند چمچ آٹا یا روٹی کاک شامل کریں.
- ہم نے رولڈ شیٹ کی پوری سطح پر گھاس بڑے پیمانے پر تقسیم کیا اور اسے رول کے ساتھ رول.
- ہم کناروں کی حفاظت کرتے ہیں اور نتیجے میں رول ٹکڑے ٹکڑے میں تقریبا ایک سے کم دو سینٹی میٹر موٹ میں کاٹ دیتے ہیں.
- ہم workpieces ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ، اس سے قبل ایک parchment کاٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- توثیق کے لئے تقریبا 40 منٹ کے لئے گرمی میں بیکنگ شیٹ پر لے کر curls چھوڑ دیں، جس کے بعد ہم ان کے اوپر انڈے کے ساتھ چکنائی کرتے ہیں اور اسے 195 ڈگری سے اونچے اونچائی تندور میں ڈال دیتے ہیں.
- مصنوعات کے بھوری رنگ کے بعد، چکنائی گرم، شہوت انگیز curls، چینی اور وینیلا کھیت کریم کے ساتھ مل کر، ورق کی ایک چادر کے ساتھ ان کو احاطہ کرتا ہے اور ٹھنڈا کرنے تک چھوڑ.
شیر پادری پف پیسٹری کے بغیر بغیر خمیر بنایا جا سکتا ہے، وقت کی شیر کے حصول کو بچانے کے. ایسا کرنے کے لئے، ہم ناقابل برداشت پرت کو بھی چلاتے ہیں، اس پر بھرنے والے دھیان کو پھینک دیتے ہیں اور اوپر بیان کردہ سفارشات کے حساب سے مصنوعات کو سجاتے ہیں. اس طرح کے curls کے ثبوت کے لئے وقت کی ضرورت نہیں ہے، آپ انہیں فوری طور پر تندور میں ڈال سکتے ہیں.
پنیر پیسٹری سے بغیر خمیر خمیر کرو
اجزاء:
- گندم کا آٹا، سیفٹ - 275 جی؛
- پنیر - 275 جی؛
- گردن والا چینی - 155 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- زمین دار چینی اور بھوری چینی - ذائقہ؛
- پاؤڈر چینی .
تیاری
- پنیر آٹا مرکب کاٹیج کے لئے پنیر پگھلی کریم مکھن کے ساتھ اور چینی میں انڈے کو پھینک دیا، بیکنگ پاؤڈر اور سیفٹ آٹا شامل کریں.
- جب ہم اجزاء کو تقسیم کر رہے ہیں تو ہم آٹے کو گھومتے ہیں، پھر آٹا دھول کی میز پر پھینک دیتے ہیں، زمین اور بھوری شکر اور رول کے ساتھ دار چینی چھڑکیں.
- رول ایک ٹکڑا اور نصف سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑوں میں کٹائیں اور چھت کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ میں کاٹ.
- 18 ڈگری درجہ حرارت کے فاصلے پر بیس منٹ کے لئے دار چینی کے ساتھ بھوک لگی.