ھٹی کریم کے ساتھ کیک

ھٹا کریم کے لئے ہدایت سب سے آسان میں سے ایک ہے. تیل کریم کے برعکس ، یہ ہلکا اور کم موٹی ہے. اس کی تیاری کے لئے آپ کو صرف تازہ ھٹا کریم، چینی یا پاؤڈر چینی کی ضرورت ہے.

ھٹا کریم اچھی طرح سے پھلوں سے ملتا ہے اور یہ کسی بھی کیک کو بھر سکتا ہے: چاکلیٹ، پینکیک، سپنج کیک - بہت سے ترکیبیں.

کھیت کریم کے ساتھ گھر کا کیک "Ryzhik"

خشک کریم کے ساتھ رائی تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، لیکن یہ ایک بہت حیرت انگیز ذائقہ ہے. سجاوٹ کے لئے، آپ باقی آٹا، ساتھ ساتھ گری دار میوے یا چاکلیٹ کی چمک کا استعمال کرسکتے ہیں. کھیت کریم کے لئے شکریہ، کیک بہت اچھی طرح سے لچکدار ہے اور اس وجہ سے بہت نرم ہے.

اجزاء:

• آٹا - 450 g؛
• انڈے بڑے - 3 پی سیز.
• مائع شہد - 60 جی؛
• چینی - 215 جی؛
• مکھن "کسان" - 100 جی؛
• سوڈا - ½ اسپیس؛

کریم کے لئے:

• چینی - 185 جی؛
• ھٹی کریم چربی (30٪) - 550 جی؛
• وینیلا (آپ چینی کر سکتے ہیں) - 10 جی.

تیاری

ایک نامام کنٹینر مرکب میں شہد، چینی اور تیل اور پانی غسل میں ڈالتے ہیں، مسلسل ہلکا پھلکا. جب بلبلے سامنے آتے ہیں، تو آپ کو آگ سے کٹورا کو ہٹانے اور سوڈا کو باہر نکالنے کی ضرورت ہے - سب کچھ بلبلا اور حجم میں اضافہ کرے گا. پھر ایک وقت میں انڈے ہتھوڑا ہتھوڑا، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا لگا تاکہ وہ کرلیں. آٹے میں شامل کریں اور اچھی طرح سے آٹا کھینچیں.

تیار آٹا ٹیبل پر جھوٹ بولنا اور جلانے کے ہاتھوں سے جھوٹ بولنا چاہئے. شہد کی بنیاد پر اثر انداز ہونے کے بعد اسے نو حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور ممکنہ طور پر پتلی طور پر پھیلایا جانا چاہیے. کیک ایک گول شکل تھا، آپ کو ایک پلیٹ اور تیز تیز چاقو دائر کرنے کی ضرورت ہے. بائیں بائیں کے ساتھ کیک پکائیں جو 2 ڈگری کے تندور میں کاٹنے کے بعد چھوڑے گئے تھے، دو منٹ تک گرم، دو منٹ کے لئے گرم اور فوری طور پر پین سے ہٹا دیا.

کیک ٹھنڈا ہو جائیں گے، آپ کھیت کریم بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مکسر کے ساتھ ایک اچھی طرح ٹھنڈے ھٹا کریم کا مرکب کریں اور چینی اور ونیلا شامل کریں. ایک بار پھر، ایک اچھا مارا. کریم تیار ہونے کے بعد آپ کیک جمع کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کیک کو ایک دوسرے کے اوپر اور کیڑے کریم کے ساتھ لیپت ہر ایک پر رکھنا ضروری ہے. اس کے بعد جمع شدہ کیک crumb کے ساتھ چھڑکایا، جو آٹا کے باقیات سے بنانا ضروری ہے. تیار "Ryzhik" کم از کم 5 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں پھنس جانا چاہئے.

ھٹی کریم کے ساتھ بسکٹ کیک کے لئے ہدایت

اجزاء:

• انڈے بڑے - 2 پی سیز.
• چینی ریت - 1 آئٹم؛
• سوڈا؛
• آٹا - 215 جی؛

کریم کے لئے:

• ھٹی کریم فیٹی (25 فیصد سے زائد) - 1 گلاس؛
• چینی چھوٹے ہے - 1 گلاس.

تیاری

ایک بسکٹ تیار کرنے سے پہلے، آپ کو تندور 200 ڈگری تک گرم کرنا ضروری ہے. بیکنگ کے لئے فارم، بھی، پیشگی میں تیار ہونا ضروری ہے، تیل کے ساتھ چکنائی.

انڈے (کمرہ کا درجہ حرارت) فرم کے فاسٹ تک شکست سے شکست دیتا ہے. درست طریقے سے سوڈا، آٹا اور سب کچھ ملا. ایک آٹا اور اتھ ڈگری درجہ حرارت پر بیس منٹ کے لئے سڑنا میں تیار آٹا ڈالو اور پکانا. اس کے بعد، جیسا کہ بسکٹ کے لئے تیار ہے، اسی سائز کے دو نالے ہوئے کیک کے ساتھ ٹھنڈا ہونا چاہئے اور کاٹنا ہوگا.

کریم تیار کرنے کے لئے، مکسر کے ساتھ ھٹا کریم کھائیں اور پھر چھوٹے حصوں میں چینی اور وینیلا کی چھوٹی سی مقدار شامل کریں. موٹی تک بیٹھو

جب کیک ٹھنڈا ہیں، اور کریم تیار ہے تو، آپ میٹھی کو جمع کرنا شروع کر سکتے ہیں. اختر طور پر ٹھنڈے کریم کے ساتھ بسکٹ، ایک دوسرے کے اوپر اسٹیکنگ. کیک کے اطراف پر کھیت کریم بھرتی ہے. ایک ٹھنڈی جگہ (کم سے کم) میں دو گھنٹے کے لئے میٹھی ڈالنے کے لئے میٹھی رکھو.