شہد کیک ہر قسم کے کیک بنانے کے لئے سب سے زیادہ مقبول اڈوں میں سے ایک ہیں، سادہ، اصل اور کثیر درجے سے. اس طرح کی بنیاد مکھن، ملبوسات دودھ اور دیگر additives کے ساتھ ھٹا کریم، کریم یا قارئین پر امراض کے ساتھ مکمل طور پر ملتا ہے.
شہد کیک پکانا کیسے؟
مختلف تکنالوجیوں کی طرف سے ایک کیک کے لئے شہد کیک بنائیں، ہر بار مختلف نتائج حاصل کریں اور، نتیجہ کے طور پر، ختم میٹھا کا ایک نیا ذائقہ.
- شہد کے اضافے کے ساتھ کیک کے لئے ایک کوالیفیکی بنیاد ایک پانی کے غسل میں یا کم گرمی میں ایک برتن میں مسلسل موڑ کے ساتھ موٹی نیچے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.
- شہد کیک کے لئے آٹا مائع ہوسکتا ہے اور پارچمنٹ، یا موٹی پر پکا ہوا، رول آؤٹ آؤٹ رولنگ کی ضرورت ہوتی ہے.
- ایک شہد کی خوشبو کے ساتھ نرم اور ہوا ہوا کیک ایک بسکٹ ٹیسٹ سے حاصل کی جاتی ہیں.
- کیک کو رول کرنے کے بعد اور بیکنگ سے پہلے، وہ ایک کانٹا کے ساتھ قسط کے ارد گرد پھنس گئے ہیں.
- بیکنگ کے بعد، کیک کو مطلوبہ شکل دیا جاتا ہے، مناسب ڑککن یا پلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے ناپسندیدہ کناروں کو کاٹ.
پتلا شہد کیک
پتلی کرسٹس کے ساتھ ایک کلاسک شہد کیک، جب مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے تو منہ میں پگھلا جاتا ہے اور ناقابل یقین حد تک خوشبو سے کام کرتا ہے. اس صورت میں مثالی کریم چینی ھٹا کریم کے ساتھ بھرا ہوا جائے گا، جس کی توقع ہوتی ہے، آپ کو تھوڑا سا کمڈینڈ دودھ، کھودنے والی اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے بڑے بڑے پرس، گری دار میوے شامل نہیں کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- تیل - 50 جی؛
- آٹا - 600 جی؛
- شہد - 150 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- چینی کے علاوہ انڈے کو مٹا دیں جب تک کہ کرسٹل کو تحلیل نہ ہو.
- نرم تیل، شہد، سوڈا، ہلکا پھلکا اور ابلتے پانی کے ساتھ پانی کے غسل پر آٹا کے ساتھ ایک کٹورا ڈالیں.
- 15 منٹ کے لئے مسلسل stirring کے ساتھ مرکب گرم.
- ایک گلاس کا آٹا ڈالو، دوسرے منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلچل اور پلیٹ سے کنٹینر کو ہٹا دیں.
- باقی آٹے کو شامل کریں، آٹا گھاوۓ جب تک کہ ہاتھوں سے آگاہ نہ ہو.
- 7-8 سرنگوں کے لئے پھیپھڑوں کو علیحدہ کریں، جو ٹھنڈے میں 30 منٹ کے لئے رکھا جاتا ہے.
- ہر گیند کو ملٹی پر، ایک کانٹا کے ساتھ پنکھ، 2-3 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا شہد کیک.
بسکٹ شہد کیک
اگر آپ کیک کے لئے نرم شہد کیک بنانا چاہتے ہیں تو، مندرجہ بالا ہدایات کو بہترین ممکنہ انداز میں خیال کو لاگو کرنے کے لئے موزوں ہو جائے گا. ایک بنیاد کے طور پر، بسکٹ آٹا استعمال کیا جاتا ہے، جس میں شہد اور سوڈا کے اثر و رسوخ کے تحت بھی تیار ہوا جاتا ہے اور اسی وقت ایک شاندار ذائقہ اور خوشبو حاصل ہوتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 5 پی سیز.
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- شہد - 6 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- شہد کو سوڈا کے ساتھ ملائیں اور جھاڑو تک ہلکا پھلکا لگے اور ہلکے ہلکے تک گرم کریں.
- جب تک کرسٹل مکمل طور پر تحلیل اور شاندار نہیں ہوتے ہیں تو چینی کے ساتھ انڈے کو مار ڈالو.
- انڈے اور شہد بڑے پیمانے پر مکس کریں، آٹا مکس کریں.
- تیل کے بسکٹ میں پکانا 180 ڈگری پر تقریبا 50 منٹ تک.
- مکمل کولنگ کے بعد، نتیجے میں بسکٹ بیس 3 لمبائی حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور کریمی شہد کیک کریم سے نمٹا جاتا ہے.
میٹھی شہد کیک
اگر پانی غسل میں کلاسک شہد کیک تیار کرنے کی کوئی خواہش نہیں ہے، اور پھر سختی سے ان کو رول کریں تو، آپ مندرجہ ذیل سفارشات کا استعمال کرسکتے ہیں اور مائع کنڈرارڈ بنا سکتے ہیں. اس صورت میں، صرف شہد چینی اور پانی کے ساتھ ایک امیر ذائقہ کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور آٹا مائع باہر آتا ہے اور چھت پر پکا ہوا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 2-3 کپ؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- شہد پانی اور چینی سے مخلوط ہوتا ہے، ایک ابال میں گرمی اور چمکتا ہے.
- سوڈا، تیل، مکس شامل کریں.
- انڈے کے ساتھ، شہد کی تھوڑی ٹھنڈی ہوئی مرکب میں آٹا کے ساتھ مل کر.
- نتیجے میں آٹا چمچ کے چادروں پر چمچ اور چاقو کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
- 180 ڈگری پر شہد بنانا شہد بنانا.
ریت اور شہد کیک - ہدایت
آپ کے منہ میں نرم، نرم اور صرف پگھلنے، آپ کو کیک کے لئے سینڈی شہد کیک ملتی ہے. مستقبل کے استعمال کے لئے اس طرح کی ایک بنیاد تیار کی جاسکتی ہے، چھ مہینے تک ٹھنڈا اور ضروری خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے اور ضرورت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مکھن کے بجائے، آپ کسی بھی مارارین کا استعمال کرسکتے ہیں اور یہاں تک کہ بوجھ بھی سکتے ہیں.
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد اور مکھن 250 g؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 750 جی.
تیاری
- ایک کنٹینر میں موٹی نیچے، گرمی شہد، تیل اور چینی.
- ابلتے کے بعد، سوڈا مخلوط ہوجاتا ہے اور آگ سے نکال دیا جاتا ہے.
- پیٹا ہوئے انڈے اور سیفٹ آٹے کو شامل کریں، گھاگیں.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، ہلکی چمک تک آٹا کے حصے اور شہد کی شارٹ کیک بنانا.
شہد کی کھیت کریم
موٹی شہد کیک ایک کھوپڑی بیٹرر سے کھا سکتا ہے جو کھیت کریم کے علاوہ تیار ہے. تولیہ کے تحت مکمل ٹھنڈک اور انفیوژن کے بعد بس بسکٹ کاٹ دیا. ایک امیجریشن کے طور پر، کیک کی سرپ کی درخواست پر پہلے سے بھرا ہوا کھال کریم یا کریم استعمال کریں.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 2 کپ؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- شہد - 150 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- چینی کے ساتھ انڈے کو مارو.
- سوڈا، ٹھنڈا، مرکب کھیت کریم اور انڈے کے مرکب سے تھوڑا شہد گرم کریں.
- اٹا، مکس شامل کریں، آٹا ڈال دیں تاکہ تیل کی شکل میں.
- 180 ڈگری 50 منٹ کے درجہ حرارت پر کیک پکانا، 2-3 حصوں میں کولنگ کٹ کے بعد.
گری دار میوے کے ساتھ شہد کیک
اگر آپ کیک کو جمع کرتے ہوئے سوادج کے ساتھ سوادج شہد کیک بنائے جاسکتے ہیں، تاہم، غیر معمولی سنترییشن اور مہاما ایک میٹھی حاصل کرتے ہیں اگر آپ آٹا کو گندم کے ٹکڑوں میں شامل کرتے ہیں. آپ ہلکیٹ، مونگ، یا کھلی اخروٹ کا استعمال کرتے ہیں، انہیں خشک کرنے والی پین میں یا تندور میں بیکنگ شیٹ پر ہلکا پھلکا لگانا تک خشک کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- گری دار میوے - 1 گلاس؛
- شہد - 200 جی؛
- آٹا - 2 کپ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- انڈے کو شکست دے دو، کچل گری دار میوے اور پہلے سے پگھل اور سوڈا شہد کے ساتھ ملا.
- ریفریجریٹر میں اٹو، مکس شامل کریں اور رات بھر بڑے بڑے پیمانے پر چھوڑ دیں.
- تیل کی شکل میں 4-5 سٹاٹ پر پابندی 200 ڈگری میں ہلکے دھندلا چمکھڑھ اور آک کیک بنانا.
چاکلیٹ شہد کیک
سادہ شہد کیک، اگر آپ اسے کوکو کے علاوہ کھانا پکاتے ہیں تو، ایک حقیقی نگہداشت میں بدل جاتا ہے، جس میں ذائقہ کی خصوصیات میٹھا دانت اور چاکلیٹ محبت کرنے والوں کی خوشی کے ساتھ تعریف کی جائے گی. اس طرح کی بنیاد کو کم کرنے کے لئے، یہ چاکلیٹ بھرنے یا ابلی ہوئی کنسرسی دودھ کے ساتھ کریم کا استعمال کرنا بہتر ہے.
اجزاء:
- آٹا - 3-3.5 کپ؛
- کوکو پاؤڈر - 4 چمچ. چمچ؛
- تیل - 60 جی؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- شہد سوڈا سے ملا ہے، تیل شامل کریں اور پانی کے غسل میں گرمی لگاتے ہیں.
- کنٹینر کو آگ سے ہٹا دیں، کوڑے والے انڈے کو چینی سے ملائیں.
- ایک شیشے میں سیفٹ آٹا شامل ہے، ہر وقت بڑے پیمانے پر ہلچل تک جب تک پھیپھڑوں میں پھیل جاتی ہے.
- آٹا کا آخری حصہ کوکو شامل ہے.
- 7-8 lobes کے پھیپھڑوں کو علیحدہ کریں، ہر پارچمنٹ کو رول، ایک کانٹا کے ساتھ پنکچر اور 220 ڈگری پر 2-3 منٹ تک پکانا.
کڑھائی پین میں شہد کیک کے لئے کیک
ایک آدھے گھنٹے میں جھاگ پین میں شہد کیک تیار کریں، آپ کے پسندیدہ کریم کے ساتھ جھاڑنے کے لئے بہترین بنیاد حاصل کیا جا رہا ہے. یہ اختیار خاص طور پر موزوں ہے جب تندور استعمال کرنے کی کوئی خواہش یا موقع نہیں ہے. پھولوں کو تھوڑا سا کم یا کم کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، لیکن اسے آٹا سے زیادہ نہ کرو.
اجزاء:
- آٹا - 1،5-2 کپ؛
- گرے ہوئے چینی - 1/3 کپ؛
- شہد - 40 جی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- ساسپین کے تیل میں مٹی، شہد، سوڈا شامل کریں.
- چینی انڈے، ھٹا کریم، آٹا سے بھرا ہوا متعارف کرایا.
- مکمل نرم آٹا 5 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک آٹا دھول کی میز پر پھینک دیا جاتا ہے.
- دونوں طرف سے باندھنے تک گرم گرم خشک کرنے والی پین میں کیک کو بھری کریں.
ملٹی میں شہد کیک
کثیر زبان میں فضائی شہد کیک کو ابتداء میں تیار کیا جاتا ہے . بسکٹ آٹا عمدہ طور پر بڑھ جاتا ہے، یہ نرم، نرم اور خوشبودار ہے. اہم موڈ کی تکمیل کے بعد، کٹوری کے مواد کو 10-15 منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ "گرم" پر چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد بسکٹ شہد کے لئے تیار ہے.
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- شہد - 6 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 5 پی سیز.
تیاری
- انہوں نے ساسپین میں سوڈا اور شہد ڈال دیا، رنگ تک تبدیل نہ ہونے تک ہلکے اور گرم.
- انڈے کو چینی کے ساتھ مارو، سوڈا اور آٹے سے شہد مکس.
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملٹی میڈیا میں منتقل اور 65 منٹ کے لئے بیکنگ پر پکانا.
مائکروویو میں تیل کے بغیر شہد کیک
کیک کے لئے بنیاد بنانا، آپ مائکروویو تندور کا استعمال کرسکتے ہیں. اس صورت میں تیار کریں، شہد کی مکھی بغیر مکھن، لیکن سبزیوں کے علاوہ، جو کل کیلوری میٹھی کو کم کرتی ہے. دانتوں کی بیماری کی کھپت کے لئے ھٹی کریم، مکھن یا گھاٹا دودھ کے لئے موزوں ہے.
اجزاء:
- آٹا - 8 چمچ چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل اور دودھ - 8 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس.
تیاری
- چینی کے ساتھ انڈے مارو، شہد، مکھن، دودھ شامل کریں.
- نشست اور پکایا پاؤڈر کے ساتھ آٹا میں ہلچل.
- مائکروویو تندور میں باورچی خانے سے متعلق کنٹینر میں آٹا کو منتقل کریں، جو ایک بیگ یا فلم سے ڈھانپیں.
- زیادہ سے زیادہ طاقت پر 7-10 منٹ کے لئے کیک پکانا.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، بسکٹ کو 2-3 طویل حصوں میں کاٹ دیں.