کچھ لوگوں کو معلوم ہے کہ مختلف شہروں میں مشہور معزز ایک مختلف نام ہے. لہذا، مثال کے طور پر، کوسٹرموما کے علاقے میں چیزسیکوں کو توپ اور سائبیریا - وٹخس میں بلایا جاتا ہے. یہ ایک چھوٹی سی کھلی پیٹی یا فلیٹ کیک کو بلانے کے لئے روایتی ہے، جو صرف کناروں سے مہر لگایا جاتا ہے. کاٹیج پنیر روایتی طور پر بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ جام کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، پھر آپ میٹھی رول یا آلو، پنیر اور یہاں تک کہ گوشت بھی حاصل کر سکیں گے. تو ہم آپ کے ساتھ چیزوں کیک پکانے کے لئے کئی ترکیبیں پر غور کرتے ہیں، اور آپ اپنے آپ کو سب سے زیادہ قابل قبول اور سوادج منتخب کرتے ہیں.
پادری پنیر کیک - ہدایت
پادری کے ساتھ چیزیں بنانے کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے، اس کے بارے میں خود کو یقینی بنائیں.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- خشک خمیر - 10 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- مکھن 50 g؛
- نمک - ذائقہ.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 500 جی؛
- زرد - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 75 جی؛
- ممبئی - 100 جی؛
- مکھن 50 g؛
- ھٹا کریم - 50 ملی میٹر؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلن - ذائقہ.
تیاری
پنیر کے ساتھ چیز کیک پکانا کیسے؟ یہ بہت آسان ہے. دودھ کو کچلنے میں ڈال دیں اور اسے 40 ڈگری تک گرم کریں. ہم خمیر، چینی دودھ میں پھیلاتے ہیں اور سب کچھ ملاتے ہیں. آپ کو ایک جامع مائع بڑے پیمانے پر ملنا چاہئے. 20 سے بڑھنے کے لئے منٹ چھوڑ دو وقت گزرنے کے بعد، پگھلنے مکھن، آٹا اور ہموار ہموار آٹا کو جوڑنا. ہم نے اسے ایک چٹان میں ڈال دیا، اسے تولیہ کے ساتھ ڈھک لیا اور گرم جگہ میں ڈال دیا. آٹا تقریبا دو گنا میں اضافہ کرنا چاہئے.
لہذا، ہماری آٹا آ گئی. چیزیں کس طرح درست طریقے سے پکانا چاہۓ کہ وہ نرم اور غصے سے نکل آئے؟ آٹا 15 ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور اسی گیندوں کو تشکیل دیں. ہم ان کو پکانے کے ساتھ پکڑے ہوئے بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں اور 30 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم مستقبل کے پنکھوں اور کچھی پنیر کے ساتھ بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں.
ہم پنیر کے ذریعے چھتری کے ذریعے پیسہ لیں، اس میں کریم، چینی، یولک، پگھل مکھن، ممبئی، آٹا اور ونیلا شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. ایک گلاس لے لو، اسے آٹا سے چھڑکیں، تاکہ آٹا چھڑی نہ ہو، اور ہر گیند کے مرکز میں نالی بنائے. مکھن کے ساتھ کناروں کو چکھائیں اور گورووں کو بھرنے کے ساتھ بھریں. ہم پنیر کو تندور میں تندور کے ساتھ 180 ڈگری درجہ حرارت پر 25-30 منٹ کے لئے پنیر کے ساتھ پکانا، تندور کے نچلے حصے پر ٹھنڈے پانی کی ایک کنٹینر رکھتے ہیں.
آپ اس ہدایت کو تھوڑا سا بھی تبدیل کرسکتے ہیں اور پنیر کے ساتھ ایک بڑی چیزکیک بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا 15 ٹکڑوں میں تقسیم نہیں کرتے، لیکن صرف ایک بڑی گیند کو رول اور بیکنگ ٹرے پر پھیلاتے ہیں. فلیٹ پلیٹ کے ساتھ ایک نالی بنائیں اور پورے بھرنے میں پھیلاؤ، پکانا، اور آپ کو کھلا کھڑی کیک کی جھلک ملتی ہے. اپنے رشتہ داروں اور دوستوں کو ان کا علاج کرو - وہ صرف اپنی انگلیوں کو چاٹ لیں!
پنیر کے لئے ہدایت
جام کے ساتھ چیزکیک - بہت تیز، مزیدار اور ہدایت تیار کرنا آسان ہے. ایک اور طریقے سے، یہ ایک سست چیزکییک کے لئے ہدایت بھی کہا جا سکتا ہے. سست کیوں جی ہاں، کیونکہ آپ یہ ڈش بہت جلدی اور آسانی سے پک سکتے ہیں. تو، چلو شروع ہو جاؤ!
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- مکھن - 100 جی؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جام - بھرنے کے لئے.
تیاری
مکھن چینی کے ساتھ مکھن. پھر آٹا، ھٹا کریم، انڈے، نمک شامل کریں اور آپ کے ہاتھوں سے ہموار آٹا کو گھسائیں. ہم اس میں 10 جیسی حصوں میں بہت سی چیزیں بناتے ہیں یا ایک بڑے پنیر پکاتے ہیں. بیکنگ شیٹ پر پھیلاؤ، ایک نالی بنانا اور جام کے ساتھ بھریں. پنکھ کے ساتھ پنیر کے کناروں کو چکھائیں اور اسے 30 منٹ تک 30 منٹ تک گرم تندور بھیج دیں.