موسم گرما کا وقت مناسب علاج کی ضرورت ہوتی ہے: موسمی بیر اور پھلوں کے ساتھ ڈیسرٹ، جو جیلی یا سردی کے مرض کریم کی کمپنی میں ہوا بسکٹ پر واقع ہیں. ایک مثالی موسم گرما کی میٹھی کے اہم اجزاء کی بنیاد پر، ہم آپ کی توجہ کے ساتھ کچھ ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
پھل اور بسکٹ کے ساتھ کیک "ٹوٹے ہوئے گلاس"
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- ہیزلٹ - 165 جی؛
- پاؤڈر چینی - 95 جی؛
- انڈے کے سفید - 4 پی سیز.
- چینی - 125 جی.
ناشپاتیاں کے لئے:
- ناشپاتیاں - 455 جی؛
- گردن والا چینی - 65 جی؛
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- ناشپاتیاں جیلی - 1 مقدس.
دباؤ کریم کے لئے:
- کاٹیج پنیر - 455 جی؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- فیٹی کریم - 270 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 2 پتیوں.
تیاری
پانی میں ناشپاتیاں جیلی کو چھپائیں. جیلی منجمد کرنے کے لئے رکھو اور اپنے آپ کو بسکٹ کی تیاری کرو.
آٹے کی مستقل استحکام کے لئے ایک کافی چکی میں ہیزل اور چینی پاؤڈر کی ویر. حصوں میں چینی کی خدمت کرو، پروٹین چوٹیوں کو مضبوط بنانے کے لئے. احتیاط سے پروٹین جھاگ کے ساتھ نٹ آٹا مکس کریں. نتیجے میں مرکب دو بیکنگ کے چادروں کے درمیان تقسیم کے ساتھ تقسیم کیا جاتا ہے، جس میں 20 سینٹی میٹر کے قطرے کے ساتھ خالی تقسیم کے دائرے میں آٹا تقسیم کیا جاتا ہے. 175 ڈگری میں نصف گھنٹے کے نٹٹی بسکٹ بنانا.
ناشپاتیاں کوبوں میں پھینک دیں اور انہیں چینی اور نیبو کے رس کے ذریعہ درمیانے گرمی سے گریز کریں جب تک ٹکڑے نرم ہو جائیں.
پنیر پونڈ ایک پیسٹ میں. جیلیٹن شیٹوں سے پہلے جھکائیں. ککر کے ساتھ کریم کو چراؤ، ان سے سوجن جیلیٹن شامل کریں، وئڈڈ کریم کو حصوں میں پنیر کو پگھل میں شامل کریں، آہستہ آہستہ کریم کے ساتھ کریم کو ہلانا. ناشپاتیاں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور diced جیلی کے ساتھ کیک کریم مکس.
باسکٹ کو ایک گول شکل میں رکھو، پھل کے ساتھ کریم کو چکنائیں اور بسکٹ کی ایک دوسری پرت کے ساتھ احاطہ کریں.
جیلی کے ساتھ بسکٹ، پاؤڈر کریم اور پھل فرج فرنیچر میں کم از کم 6 گھنٹے سے پہلے پیش کرنا چاہئے.
بیکڈ ھٹا کریم اور پھل کے ساتھ بسکٹ
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- مکھن - 175 G؛
- گردن والا چینی - 140 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- دودھ - 70 ملی میٹر؛
- آٹا - 225 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 1/2 ٹیس.
کریم کے لئے:
- ھٹا کریم - 190 G؛
- پادری پنیر - 120 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 95 جی؛
- ونلن کی چوٹ
- بیر اور پھل - ذائقہ.
تیاری
مکھن اور چینی سے کریم کوڑے کرنے کے بعد، انڈے دودھ کے ساتھ اس میں داخل کریں اور گھبراہٹ ڈالیں. موصول ہونے والی وزن میں ایک نیبو کے رس میں ڈالیں اور ایک آٹا اور ایک پاؤڈر بیچ میں ڈالیں. آٹا 20 سینٹی میٹر شکل میں ڈالیں.
ھٹی کریم، کاٹیج، پنیر، انڈے اور چینی سے بھیڑ کریم. تھوڑا وینیلا شامل کریں اور آٹا پر کریم پھیلائیں تاکہ اس حصے کو بسکٹ پرت کے وسط تک پہنچ جائیں. جیوٹاسٹ کی سطح پر بیر یا پھل کی سطح پر اور 170 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈش ڈالیں.