مختصر کوکیز کوکیز کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. یہ اس کے لئے ہے کہ اس کے ابتدائی اس سے محبت کرتے ہیں. اہم چیز تناسب کو یاد رکھنا ہے - 1: 2: 3 - چینی کا ایک حصہ، چربی کے دو حصوں اور آٹے کے تین حصے. جلدی سے آٹا گندگی اور فرج میں نصف گھنٹے کے لئے اس کو چھپائیں. اور یہ سب ہے! بسکٹ مختصر شارٹ چند منٹ تک پکایا جاتا ہے. لیکن اب بھی اس گھر کی بنا پریشانی سے پریشان کرنا اس کے قابل نہیں ہے - کیونکہ اعلی موٹائی کے مواد کی وجہ سے یہ بہت زیادہ کیلوری ہے!
پیسٹری کے لئے گندگی پیسٹری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- چینی - 100 جی؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- سورج کے تیل کا تیل (بہتر) - 125 ملی میٹر؛
- نمک - 1/2 ٹیس.
تیاری
ہم آٹے کو سونا اور اسے چینی کے ساتھ ملائیں. ہم برف کے بالینٹ کٹورا میں ڈالتے ہیں! پانی اور سبزیوں کا تیل. نمک شامل کریں اور بڑے پیمانے پر سفید جھاگ میں بڑے پیمانے پر پھینک دیں. اسے خشک آٹے کے مرکب میں ڈال دو اور نرم، لچکدار آٹا گھاو. ہو سکتا ہے کہ آٹے سے ہدایت میں اشارہ کیا جاسکتا ہے. ہم آٹا کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں چھپاتے ہیں. آدھے گھنٹہ میں اسے باہر نکال دیا جاسکتا ہے، figurines کاٹ (مٹھائی ان کے علاوہ چینی کے ساتھ چھڑکیں) اور ریت کوکیز پکانا.
پنیر کاٹیج پنیر کے ساتھ شارٹ کیک
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- کاٹیج پنیر - 300 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- مکھن 150 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ
تیاری
نرم مکھن کے ساتھ پنیر کا مرکب ملائیں. سیفٹی آٹا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. ہم نے آٹا گھاؤا اور ریفریجریٹر میں نصف گھنٹے کے لئے اسے چھپا دیا. ایک پرت میں گھومنے کے بعد ایک سینٹی میٹر موٹی سے زیادہ تھوڑا سا، ہم کوچنشیشکی سے باہر نکال دیا، جن سے ادھر انہیں چینی کے ساتھ چھڑکایا اور انہیں چھٹی کے ساتھ ڈھکنے والی شیٹ میں بھیج دیا. پنیر سے 200 ڈگری درجہ حرارت پر صرف آدھے گھنٹے تک ایک کوکی پکانا.
نئے سال کے اعداد و شمار کے کوکیز کے لئے شارٹ کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 315 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 100 جی؛
- مکھن 125 g؛
- ادرک - 2 ٹیس.
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نٹی - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
چمک کے لئے:
- چینی - 100 جی؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- سائٹک ایسڈ - 1 چوٹکی.
تیاری
ہم شام سے تہوار کوکی کے لئے مختصر پیسٹری تیار کرتے ہیں. پانی کے غسل میں، مکھی کے ساتھ مکھن پگھل. سوڈا، grated ادرک، دار چینی اور نٹم شامل کریں. نمک کے ساتھ سیپت شدہ آٹا میں، چینی شامل کریں اور انڈے کو چلائیں. ہم شہد اور تیل بڑے پیمانے پر ملا اور ملاتے ہیں. تیار آٹا ایک فلم میں لپیٹ لیا اور رات بھر ریفریجریٹر میں چھوڑ دیا.
گتے سے ہم نے ٹیمپلیٹس کو کاٹ کر 2.5 حلقوں، 3.5، 5، 6، 7، 8.5 سینٹی میٹر اور ایک کھدی ہوئی پتی 8 سینٹی میٹر کے ساتھ حلقوں کو کاٹ دیا. آٹا تیزی سے 4 ملی میٹر موٹی ہوئی. تیز چاقو کے ساتھ، ہم نے انگوروں کو سانچے سے کاٹ لیا (نوٹ کریں کہ ایک گھنٹی کے لئے 2 گھنٹوں کی ضرورت ہوتی ہے). ہر دائرے کے مرکز میں اور پتیوں کے اختتام پر ہم ایک کھلی ہینڈل کھولتے ہیں. ہم صرف 10 منٹ کے لئے پہلے سے ہی 180 ڈگری تندور میں کوکیز پکاتے ہیں.
اور جب وہ ٹھنڈا کرتے ہیں تو ہم اس کی چمک تیار کریں گے. مضبوط چوٹیوں تک جب تک چینی کے ساتھ سرد وائسک اور نیبو ایسڈ کے ساتھ ایک چائے کا چمچ پانی میں ٹھنڈا نہ ہو (آپ کو صرف نیبو رس کا چمچ لے جا سکتا ہے). پیسٹری سرنج کا استعمال کرتے ہوئے، ہم حلقوں اور پتیوں کو چمک سے سجاتے ہیں، اور جب یہ سخت ہوتا ہے تو ہم "گھنٹیاں" جمع کرتے ہیں.
ایسا کرنے کے لئے، ہم سب سے چھوٹی انگوٹی کے سوراخ کے ذریعہ تحفہ ربن (کم سے کم 70 سینٹی میٹر لمبائی) کو منتقل کرتے ہیں، درمیان میں سیدھا اور ٹیپ کے سرے سے منسلک ہوتے ہیں. اب، ایک پرامڈ کی طرح، ہم سب سے زیادہ ایک سے شروع ہونے والی حلقوں کو حلقہ دیتے ہیں. اس کے بعد، ٹیپ کے ہر ایک اختتام کے ذریعے ہم پتی کے ذریعے گزرتے ہیں اور اسے خوبصورت بھوک سے ٹھیر دیتے ہیں. آپ کرسمس کے درخت پر گھنٹوں کو پھانسی دے سکتے ہیں، اور آپ اسے شفاف کاغذ میں لپیٹ کر نئے سال کے لئے اپنے دوستوں کو دے سکتے ہیں!
بسکٹ کے لئے آسان اور سوادج مختصر آٹا
اجزاء:
- آٹا - 150 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
چینی کے ساتھ نرم اور مکھن کے ساتھ نرم مکھن ہلا. آہستہ آہستہ آٹا شامل، آٹا گھاٹ. سردی کو بھیجنے کے لئے کم سے کم آدھے گھنٹے. اور اس طرح کے مختصر آٹا سے کوکیز کی بہت تیاری ایک تندور میں صرف 10-15 منٹ لگتی ہے، جو 200 ڈگری تک ہوتی ہے. ہم اسے سنہری رنگ میں لاتے ہیں اور اسے باہر لے لیتے ہیں، اس سے زیادہ قابل قدر نہیں ہے.