آپ کے اپنے ہاتھوں سے پٹیوں کا ایک شاندار دلکش ناشتا، گھر سے دور ایک آسان ناشتا اور بچپن سے گرمی کا جذبہ ہے. امتحان کے ٹینڈر شیل کے لئے، بالکل بھرنے والے کسی بھی چھپا سکتے ہیں، لیکن ترکیبیں میں ہم کلاسیکیوں کو خراج تحسین پیش کریں گے: ہم تندور میں پیاز اور انڈے کے ساتھ پائی پکائیں گے.
انڈے اور سبز پیاز کے ساتھ بیکڈ پیٹی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 485 جی؛
- خمیر خشک فوری طور پر - 5 G؛
- گردن والا چینی - 5 جی؛
- گرم دودھ - 180 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 پی سیز. + زرد؛
- مکھن - 85 جی.
بھرنے کے لئے:
- انڈے - 12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز کے پنکھوں کا ایک گروپ ہے.
تیاری
پیاز اور انڈے کے ساتھ پٹیاں کے لئے اس ٹیسٹ کے لئے ہدایت عام طور پر خمیر آٹا کی معیاری اختلاط کی منصوبہ بندی سے مختلف نہیں ہے. ہم ایک گلاس کے گرم میٹھی دودھ میں فوری خمیر اٹھاتے ہیں اور اسے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. فوم حل سکھٹا ہوا آٹے میں ڈالتا ہے، وہاں ہم پگھلا مکھن کے ساتھ ایک پیٹا ہوا انڈے بھی بھیجتے ہیں. آٹا گھٹنے کے بعد، اسے ایک کٹورا میں بنائے (لہذا یہ زیادہ آسانی سے اور اسی طرح بڑھ جاتا ہے)، پھر اسے ایک گھنٹہ تک جانے دیں.
بھرنے کی تیاری کے لئے 60 منٹ بالکل کافی ہے، صرف انڈے، چھیلے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور سبز پیاز کے ساتھ جمع کرنے کی ضرورت ہے.
ہم تندور کا درجہ 180 ڈگری کے نشانے پر لاتے ہیں. ہم آٹا 12 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر رول باہر اور مرکز میں انڈے سے بھرا ہوا تقسیم کرتے ہیں. کناروں کو سیل کر دیا جاتا ہے، اور سطح کی زرد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پیاز میں پیاز اور انڈے کے ساتھ پائی تقریبا آدھی گھنٹے کے لئے تیار ہیں.
انڈے اور سبز پیاز کے ساتھ انڈے پٹا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 320 جی؛
- آئس پانی - 120 ملی میٹر؛
- مکھن (مارجرین) - 230 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 35 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- انڈے - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- grated cheddar - 1/2 ٹیبل؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 130 جی؛
- سبز پیاز کے پنکھوں کا ایک گروپ ہے.
تیاری
پیاز اور انڈے کے ساتھ پائی تیار کرنے سے پہلے، آپ کو ایک آزمائش کرنا چاہئے، جس میں مستقبل میں استعمال کرنے کا وقت لگے گا. اس صورت میں، پیٹی ایک ریت آٹا کے ساتھ احاطہ کیا جائے گا، اور اس وجہ سے ہم آٹا اور تیل مچاتے ہیں، نصف ایک گلاس آئس پانی اور ایک کام میں ایک گونگا شامل کریں. رولنگ کرنے سے پہلے، چلو چلو
اس ہدایت میں، سبز پیاز کے ساتھ انڈے کی پٹیوں کو بھرنے میں ابلی ہوئی انڈے اور گرینوں کی معمولی مجموعہ سے زیادہ پیچیدہ ہو جائے گا. لہسن کی لہروں کے ساتھ ناجائز کیریمل سایہ پر قریبی پیاز. کٹا ہوا ابلی انڈے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیاز پیاز کا مکس کریں، اور جب مرکب ٹھنڈے ہو، تو بھری ہوئی پنیر شامل کریں.
آٹا ختم ہوگیا ہے، ہم حلقوں کو اس مرکز میں کاٹ دیتے ہیں جس میں ہم بھرنے کا ایک حصہ ڈالتے ہیں. پیٹی کے کنارے سوراخ کئے جاتے ہیں، اور سطح دودھ اور انڈے کے مرکب سے سوراخ کرنے والی ہوتی ہے. باورچی خانے سے متعلق pies کو 180 ڈگری پر 20 منٹ ہونا چاہئے.