کیک "سٹیپا-روسٹسٹرکا" تیار کرنے میں آسان ہے، پیچیدہ اجزاء کی ضرورت نہیں ہے اور اس وجہ سے کئی سالوں کے لئے بہت مقبول ہے. جدید ورژن میں، کیک مختلف صارفین کے ساتھ خراب ہوتے ہیں، صارفین کے ذائقہ اور ترجیحات کو مد نظر رکھتے ہیں. ایک تازہ ترین ورژن میں ایک میٹھی میٹھی تیار کرنے کے لئے ترکیبیں پر غور کریں.
کیک "سٹیکا-اوکرپراکا" - کیک کے دودھ کے ساتھ کیک کے لئے ہدایت
کیک کی ترکیبیں نسل نسل سے گزر جاتی ہیں، لہذا بہت سے کیک "سٹیپا-بکرپس" بچپن کی یادیں اور رشتہ داروں کے گرم نقوش سے متعلق ایک ہدایت ہے. کیک کی توثیق کے طور پر کنسرسی کریم کا استعمال سوویت دور میں پکانا کا سب سے عام قسم ہے.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- مارجرین - 230 جی؛
- ھٹا کریم - 190 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خشک دودھ - 600 جی؛
- مکھن - 190 G؛
- وکر سے جام - 130 جی.
تیاری
- پیسنا مارجرین اور آٹا کے ساتھ ملائیں. آٹا جمع کریں، ایک نالی بنائیں اور انڈے کے ساتھ ھٹا کریم شامل کریں.
- اچھی طرح سے آٹا گھاؤ اور ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجیں.
- تیار امتحان سے، دس کیک تیار، ایک کانٹا کے ساتھ بننا اور اسے پکانا. تندور کی درجہ حرارت 220 ڈگری ہے، جسے کچلنے والے اور پکایا جاتا ہے.
- مریض کا استعمال کرتے ہوئے، قبل از کم تیل، کنسرسی دودھ کے ساتھ ملا.
- کریم، بیکڈ کیک چکھنا. currant جام کے ساتھ درمیانی چکنائی. اوپری کیک کو بند نہ کرو، اس پر بوجھ ڈالیں اور دس گھنٹے کے لئے کیک چھوڑ دیں.
- کیک سے بھری ہوئی ہٹائیں اور کریم کے ساتھ اوپر کی پرت چکنائیں.
- ختم کیک کے کناروں کو سیدھ کریں اور کچلنے والے رہائشیوں کے ساتھ چھڑکیں.
کیک کریم کے ساتھ کیک "سٹیپا-ریڈرما"
کیک ہدایت کے ہر مالک، بنیاد پر اصل اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، اپنے گھٹنے ٹیکنالوجی کو منتخب کرتا ہے. کیک "سٹیکا-روسٹسٹرکا"، جس کا ہدایت وڈکا اور سائٹرک ایسڈ کے استعمال سے کٹا ہوا ٹیسٹ پر مبنی ہوتا ہے، آپ کو گندگی کا نیا راستہ بنانے میں مدد ملتی ہے، جس سے آپ لچکدار کیک حاصل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 410 جی؛
- مارجرین - 240 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 1،2 L؛
- چینی - 480 جی؛
- ووڈکا - 25 ملی میٹر؛
- سرد پینے کے پانی - 210 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ
تیاری
- مارجرین کے ساتھ آٹے کو روکو، ایک فینل بناؤ اور انڈے کو شکست دے.
- سرد پانی میں 20 گرام چینی، ووڈکا اور سائٹرک ایسڈ شامل کریں. آٹا گلے اور دس گیندوں کی تشکیل. ریفریجریٹر میں انہیں ایک گھنٹہ لے لو.
- چینی کے ساتھ ھٹی کریم کو پکڑو اور سرد میں صاف کرو.
- پتلی کیک میں آٹا کو رول کریں، بیکنگ کے لئے، برتن کے ساتھ نب اور 200 ڈگری درجہ حرارت پر کھانا پکانا.
- کریک آٹا، پکانا اور کیک سجاوٹ کے لئے کاٹنا.
- کیک کریم کے ساتھ کیک پھینک دیں اور چھتوں سے چھڑکیں.
- تیار کیک سرد میں چند گھنٹوں پر زور دیتے ہیں.
گھر میں ایک قارئین کے ساتھ ہدایت کیک "سٹیپا-بکرپرکا"
گھر میں تیار ایک قارئین کا استعمال کیک کا رس اور نرمی دے گا. لہذا، آپ کو "سٹیپا-روسٹسٹرکا" کیک بنانے سے پہلے، اجزاء کو خصوصی بنانے کے لۓ کریم کریم بناؤ.
اجزاء:
- آٹا - 650 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- مارجرین - 210 جی؛
- مکھن - 230 جی؛
- دودھ - 190 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 95 جی.
تیاری
- آٹے اور مارجرین کو کچلنے میں انڈے میں شکست دی اور کھیت کریم شامل کریں. سرد میں ایک گھنٹہ کے لئے آٹا کو گھونسنا.
- ٹھنڈے آٹا سے، کیک کو رول کریں اور 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکائیں، ایک کانٹا کے ساتھ پہلے سے نکالا تاکہ وہ ٹوٹ نہ سکے.
- چینی میں چینی پاؤ، دودھ اور آٹا شامل کریں. آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا، پگھلنے مکھن میں داخل اور کریم کوڑا.
- بیکنگ ڈاؤن لوڈ، اتارنا، ایک پرت کرسٹ چھوڑ، اسے کاٹ.
- کیڑے کے ساتھ ختم کیک، کچن کے ساتھ چھڑکاو اور جب تک کیک مکمل طور پر پھنس گیا ہے پر اصرار.